放学后我推开门,习惯的叫了一声:“妈妈,我回来了!”没有答应。我关上门,发现们后面订这一张纸条,一看,只见上面写着:杭杭,妈妈有事出去了,你在家里做作业,不要出去。
我把作业做完后,妈妈还没来,我坐在沙发上一发呆,心中冒出了一个主意:我来做一餐菜让爸妈惊喜一下。
说干就干,我来到厨房,只见菜已经洗好放在桌上了,我心想:天助我也!可我从来没用过液化气啊!怎么办呢?我只好壮了壮胆子,小心翼翼地打开开关,蓝色的火苗串了出来,正准备炒白菜时,却不知道是放猪油还是放菜油,想起大人炒菜都是用猪油的,我就放了一点猪油,又把白菜倒下去,只见锅里的白菜被油爆的噼里啪啦直响,我不断地舞动锅铲,翻着白菜,渐渐地,一片片白菜变软了,我再放上盐,取出一个碗,把菜倒进去,我尝了尝白菜,觉得不错,就放在了餐厅的桌子上。我又走进了厨房,正准备炒我得第二道菜??西红柿炒鸡蛋时,妈妈回来了。
妈妈表扬了我,说:“你这白菜炒的还不错,不过,像液化气这样的危险物品以后可不要乱动哦!”我调皮的点了点头!
今天是星期天,爸爸妈妈都不在家,写完作业到了中午了,我的肚子饿得“咕咕”直叫。我先把馒头用微波炉温一下,打开冰箱一看没有什么剩菜了。怎么办呢?这时,我一眼看中了台板上的半斤青菜。对!就炒点青菜吧!
说干就干,先摘掉烂菜叶,然后洗菜,打开水龙头,水“哗啦啦”地流了下来。我再把青菜倒入水池中,掰开菜叶,用手掌不停地轻轻搓着。顿时,菜叶上的泥土被我搓了下来。这样来回几次后,青菜便被我洗的干干净净,好像一群小娃娃洗了个澡。我便用过滤盆把菜舀到盆中,把菜中的水甩干。然后整整齐齐地把青菜放在菜板上,开始切青菜喽!我心里真是又激动又紧张。我小心翼翼地拿来菜刀,左手握成空拳按住青菜,右手拿刀慢慢的切着。只听“咔嚓咔嚓”几声,青菜便被我切成了一段一段,切的虽然不是很整齐,可心想吃到肚子里谁也看不见,管他呢。
一切准备就绪,我要开始炒青菜了!只听“呼”地一声,煤气灶点燃了,我连忙放好锅,往里倒上一些豆油。就在我转身拿青菜时,油突然“噼里啪啦”地跳起舞来,我连忙打开油烟机,把青菜倒入锅中,只听“咝”地一声,锅中升腾起一缕缕轻烟,我连忙拿起铲子,学着妈妈平时炒菜的样子“叮当”地用铲子把青菜翻炒着。只见满满一锅的青菜慢慢地变成了原来的三分之一,颜色也由淡绿变成了深绿。我往青菜里撒了些盐,为了让味道更鲜美,我又放了点味精,怎样才算熟了呢,多炒一会吧,"哎呀",黑了,有点糊了,我赶紧把它菜盛到了盘中。
看着自己亲手炒的菜,心里真高兴:如果下次爸妈工作忙,我会说“妈妈你歇会,看我的”!
今天放学回家时,老师布置了一个特殊的作业——自己炒一道菜。我高兴极了,把这件事告诉了爸爸。经过和爸爸讨论,我决定做最易学的“西红柿炒鸡蛋”。
做这道菜首先是打鸡蛋。看到爸爸轻轻一磕,蛋清和蛋黄就乖乖地溜进了碗里,我不禁也想试试。我照着爸爸的样子磕鸡蛋,没想到由于用力太大,把蛋壳也弄进了碗里。我只好把蛋壳从碗里取出来,心里有点泄气,没想到磕鸡蛋也会出错呀!
鸡蛋搅好了,该炒鸡蛋了。不过,爸爸说这时还不能倒油,因为锅上一般都有水珠,立刻倒油的话油会溅飞到身上,很危险的。所以倒油前得先热热锅。锅热好后,我把油倒进锅里,一小会儿后把鸡蛋液也倒进去。然后用力翻炒,一分钟后鸡蛋就炒好了。
下一步就是炒西红柿了。我把切好的西红柿倒进锅里,再倒入点水。看到这儿,你或许会问:“为什么要倒入水呢?”哈哈,这你就不知道了吧!倒水,是为了让西红柿变成浓浓的西红柿汁。西红柿汁做好后,我把炒好的鸡蛋倒进锅里,让鸡蛋充分吸入西红柿汁,这样做出来的西红柿炒鸡蛋吃起来才不腻呢!
大功告成,我的菜终于炒好了!我尝了尝,香,真香呀!我高兴极了,因为,我也学会炒菜啦!
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