徽州毛豆腐英语作文【一】
母亲在薄壳壳地点上黄豆子，待到秋天，能收上三五升黄豆子，这三五升黄豆子，母亲留着过年用——一升涨豆芽，两升用来做豆腐，在那个缺油少肉的年代，豆腐是最好的副食品，我们把它当肉吃。
母亲精心挑选豆子，浸泡在清水里，待豆子发胀，就可以磨豆腐了。院子头有一个手推磨，手推磨旁边是一个舂米的对窝，对窝边就是一个磨刀石，这三样子家什，一样都离不开，它们伴我走过童年，走向社会。
母亲负责摇磨子，我负责罐豆子，其他几个弟妹，圈在手磨周围，有的盯着手磨，有的看母亲的推杆子荡来荡去，有的出神地盼望豆浆溢出来。母亲摇着手磨，唱着山歌；手磨“咯咯吱吱”地叫，山歌悠悠地扬；随着歌声，雪白的豆浆从磨缝里慢慢地流了出来，这流出来，怎是豆浆呀？分明是一首纯洁、美丽的诗，分明是一首迷人、动听的歌。这豆浆，俞聚俞多，两股洁白的春潮，慢慢汇聚成一股瀑布，跌落在桶中，溅出一朵朵洁白的雪莲花。大妹子和二妹子爬在桶边“咯咯”笑。
过豆浆是个苦活，每过完一包豆浆，母亲都累得直喘气，但是，母亲的脸上总是挂着笑容，她的心里是甜甜的。过完的豆渣，也是我们的美食，母亲精心细作，将豆渣和着酸菜炒，吃起来满嘴的豆香，放在现在，豆渣只是猪的饲料。
等待做豆腐的时候到了，我们好开心呀——因为每年做豆腐，母亲都要赏赐给我们每人一碗豆腐脑，这是我们童年最美味的食物了。我负责添火，母亲负责搅动豆浆，弟妹们围在锅台边，随着母亲慢慢搅动，豆浆翻浪了，母亲一声令下：“断火”，我便迅速拍灭灶膛的火，只见母亲一边向锅里倒浆水，一边轻轻搅动，眼看一锅白花花的豆浆，慢慢地变成了一朵朵豆花，锅里的水清了，豆花宛如盛开的朵朵莲花，漂浮在水中央。我们佩服母亲的神奇，魔术般地将一锅豆浆，变成一锅豆花，我们啧啧称赞——这真是“卤水点豆腐一物降一物”
五个碗盛满了豆花，母亲放进一点盐、一勺醋、几滴香油，一碗香喷喷的豆腐脑成了，我们拿起小勺子，轻轻地舀，慢慢地吞，悠悠地品，不敢狼吞虎咽，想美味多在舌尖滞留一会。二妹吃完了，朝我的碗里瞅，我把剩下的全倒给二妹，二妹的脸，也成了一朵雪莲花。
徽州毛豆腐英语作文【二】
我们都吃过豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出来的吗？今天，我作为牛通社的小记者，来到了建德---做豆腐。
农家乐里的爷爷奶奶们抬出了一大桶浸泡过的黄豆，帮着把黄豆放进了大石磨里上，我们扶着石磨的把手，开始磨。石磨的磨盘太重了，我们要三个小朋友一起使出吃奶的力气才推得动它，大家推得跌跌撞撞，还笑个不停。
黄豆被磨成豆浆后，在大灶上煮到沸腾，再把它倒进大木桶里。奶奶拿来了大勺子，一边慢慢搅拌一边加入盐卤，然后盖上了盖子焖着。5分钟后，奶奶掀开盖子“好香啊”，我们忍不住地叫了起来。奶奶边拿勺子搅拌边继续加卤，慢慢的，豆酱里显出了一些花来。奶奶又盖上了盖子，告诉我们这样的步骤还要再重复几次。大概过了20分钟，奶奶再次掀开盖子的时候，我们都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒进铺着纱布的模子里，把水过滤掉，拿大桶把它压平后等它慢慢冷却。又过了半个小时，奶奶掀开纱布，奇迹出现了，白白嫩嫩的豆腐出现在了我们的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶还给我们讲解了怎么做油豆腐，可惜她的普通话不标准，我都没听懂。
我学会做豆腐了，你呢？
徽州毛豆腐英语作文【三】
“卤水点豆腐，一物降一物。”这句歇后语在我很小的时候就听到过，却从来没有看到过，然而今年却亲身体验了一回。
大年三十的.前两天，豆浆的香味弥漫了整个厨房，我好奇的跑去一看，白“雾”中奶奶正在煮豆浆。两大锅豆浆冒着腾腾的热气，驱走了我的寒意，“好香啊！”奶奶看见我，笑了笑，“你去玩吧，过会儿我会叫你来吃豆腐的。”我惊叫道：“吃豆腐？你在做豆腐？”“对呀。”似是看见我吃豆腐时的样子，脸上洋溢着幸福和满足。
看着奶奶娴熟的搅拌着豆浆，我的心也被触动了，竟也开始期待起奶奶做的豆腐。豆浆煮熟了，就要把豆浆和渣过滤出来：把豆浆倒到滤布上，渣就被布截了下来，豆浆呢，顺着滤布流进盆里。滤去豆渣，挤出豆浆之后，就要“点豆腐”了。一点一点的往里面倒盐卤，一边搅拌盆里的豆浆。渐渐地豆浆变了颜色豆浆里的水分离出来了，把水挤压干净，过了一会，就凝成了豆腐。
我吃着热乎乎香喷喷的豆腐，那香味在我心中久久不能散去……
徽州毛豆腐英语作文【四】
中午我吃好饭，奶奶对我说：“嘉慧，奶奶准备做豆腐，你要不要去帮忙呀？”听了奶奶这句话，我很好奇，说：“奶奶，奶奶，当然想啦！我还从来没见过自己也能做豆腐呢？”我跟着奶奶到了另外一个房间，看见一个大桶里装着好多黄豆，黄豆被浸泡在水里，我问奶奶：“黄豆为什么泡在水里呢？”奶奶回答：“只有把黄豆泡在水里，泡胀变软后，才能磨成豆浆，变成豆腐。”接着奶奶交给我了一个任务，把桶里又硬又小的豆子拣出来。“为什么要拣呢？”我问。“因为这些豆子是“豆”像石头一样硬，机器不能把它磨碎，会影响豆浆的质量。”奶奶回答。接着，我就按照奶奶的要求拣豆子。
捡好之后，爸爸挑着我们拣好的黄豆，跟着奶奶去村子里另外一个老奶奶家磨豆子，那个老奶奶打开机器，听到“轰隆隆，轰隆隆”的声音，机器的一边马上流出了白里带黄的豆浆，另一边出来的是豆腐渣。我问：“奶奶，这豆浆现在就可以喝吗？”奶奶说：“还不能，要烧开后再加一些调料，才可以喝。”
豆浆拿到家里，奶奶把一大桶豆浆倒到大锅里，爷爷开始烧柴，把整个柴炉烧得很旺很旺，很快豆浆就烧好了。奶奶给我盛了一碗，我往里面加上白糖，一闻，香气扑鼻；一喝，真是爽啊！我可从来没喝过那么好喝的豆浆啊！我一口气就把这碗豆浆喝完了，奶奶又给我盛了一碗，我很快又喝完了。妈妈说：“你吃了那么多豆浆，就等于吃了一大块豆腐呢！”
奶奶开始往豆浆里面倒卤冰，一边倒卤冰，一边用一个大勺子慢慢搅动。过了一会，奶奶用一根筷子插在豆浆中间，等筷子不动了，就是说卤冰已经够了。大概过了十分钟，奶奶拿来了一个正方形的木框，把大纱布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用纱布把豆腐花包了起来。最后用一块很重的木板压在上面。压好之后，又过了半个多小时，奶奶把纱布打开，哇！这就是豆腐，这么大的一块豆腐，能吃一个月呢！
原来做豆腐也有那么多的学问。
