我喜欢小笼汤包的味美、汁多。看了1月23日CCTV9套播放了《一城一味之芜湖》节目后,我对芜湖传统小吃的代表——小笼汤包有了更深入的喜爱,它代表了芜湖的味道。
1月27日,我有幸和小记者们相聚在美食街来意店之一城一味店,体验小笼汤包的制作过程,再次品尝到芜湖最正宗、最地道、最不能错过的味道。
我们被分成三组,轮流进入整洁干净的厨房亲手制作家乡的美食。隔着一块透明玻璃,观摩着面点师傅是如何下剂、擀皮、装馅、收口、摆放的',他们手法熟练,动作迅速,一副很轻松的样子就制作出一个个“姿态优美”的汤包。可是轮到自己体验时,却发现是个高难度技术活,“矮冬瓜”、“细竹竿”、“奇异多边形”汤包在我们手中不断诞生,像一个个歪瓜裂枣,真是囧态百出,令人捧腹大笑。
体验结束之际,我们还品尝到了自己的劳动成果,那叫一个香啊!汤包好吃,活难做,要想干好一件事,没有多次反复的练习是不行的。
我的家乡芜湖,是个山青水秀,物产丰富的城市。芜湖有许多特产,傻子瓜子、通草画、铁画……不过,最让我这个小“吃货”喜欢的,还是芜湖的小吃。其中,最好吃的就是小笼汤包了。
小笼包刚蒸出来的时候,白白嫩嫩的,肚子鼓鼓的。蒸屉里的十个小笼包,一个挨着一个,像十个白白的小娃娃。“小娃娃”的头顶,还有红红的“帽子”,那是包子里的肉馅胀出来的缘故。
开始吃小笼包了。我拿起筷子,叉进小笼包的顶部,轻轻咬一口,咦?汤包怎么没有汤呢?噢,原来,汤汁已经从筷子叉出的小洞流走了。妈妈告诉我吃小笼包的秘诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤。”我用筷子重新夹住一个小笼包的两侧,轻轻晃了晃,包子就夹起来了。我在包子的皮上轻轻咬了一小口,顿时,美味的`汤汁流入我的嘴里,真鲜啊!我又咬了一口肉馅,肉馅软软的,滑滑的,油而不腻,香味扑鼻。我一口就吞了下去。听妈妈说,制作小笼包最关键的步骤就是制作肉馅。要选用上好的猪后腿肉,剁碎,加入事先准备好的“皮冻”。别小看了这皮冻,它就是小笼包汤汁多的原因。皮冻是将猪皮煮烂后剁碎,放在冰箱里冷冻。做肉馅时,将冻好的皮冻和猪肉搅拌在一起,再包成汤包。当汤包蒸好后,肉馅里的汤汁就会多而鲜。真没想到,小小的汤包,还蕴藏着这么大的学问。我一边听妈妈介绍,一边吃着小笼包,不一会儿,十个小笼包就吃完了,但是,汤包的味道仍在我的嘴里回味无穷。
家乡芜湖还是旅游胜地。赭山公园、神山公园、雕塑公园、方特欢乐公园、丫山风景区、陶辛水韵等等,吸引着各地的游客前来游玩。
我爱芜湖,我要将芜湖建设得更加美好。
这本书的主人公,小熊包子使我明白了一个道理:无论做什么事情,遇到了什么困难,都不要放弃,要向事情好的一面去看,这样才能解决问题,找到答案。下面就让我们带着好奇心一起走进这本书吧。
这个故事要从一个叫熊豆豆的小男孩讲起。
一天,熊豆豆收留了一只来历不明的毛熊,他给毛熊取名为“小熊包子”。这毛熊在全世找不到第二只。填满了聚酯棉,不时还要钻出来几根。小熊包子很有思想,喜欢跳上窗台东说西聊,它能说一套又一套,谈起人生、理想什么的,它比熊豆豆健谈多了。还有,调皮的小熊包子很快乐,它身上每一根淡色的小毛里都散发着兴致勃勃的高兴味道。从这我体会到了小熊包子很乐观,很开朗。小熊包子很神奇,它能召唤出有夜晚颜色的风马,那是一股很大的旋风,隐约能看出是马的形状,淡淡的影子里,有马头和马鬃,还有四只飞扬的蹄子。它能让蒸汽袅袅升腾做出各种造型,一会儿是把竖琴,随微风拨动。一会儿是一只毛蓬蓬的小狗,无声地叫着。一会儿又变成了一叠呼啦圈,一齐转动,越转越快。小熊包子还私闯熊豆豆学校的校长室,带来许多让人心惊肉跳的麻烦。一只藏在熊豆豆床底下的独眼魔怪,总想头小熊包子的魔法纽扣。一个眼泪横飞的美食节,同学们都认识了小熊包子……这一个个奇怪,离奇的事情都是因为小熊包子有着一颗神奇的心。是啊,无论玩什么游戏,做什么事情,想什么,小熊包子都是往好的地方走,都是给予的笑脸。
茫茫宇宙中,要有人对你好,要有人可以想念,要有爱要对生活怀有希望,要往好处看。这样的生活才有价值,才有意义。小熊包子就是一个很好,很完美榜样。它的这种精神是知道我们去学习的。这就是我对这本书的理解与认识,不知道读了这本书的你会有什么感想呢,快来读吧!
© 2022 zuowencangku.com,All Rights Reserved.