怎样酿海南糯米酒写作文【一】
每年腊月阿婆都会做“糯米糖”。在我们那儿，“阿婆”其实是“奶奶”的意思，而我也不知道我们的“糯米糖”是否与别地相同。但我确信，属于我的糯米糖就是这样的了。
现在才惊觉，原来我竟从来不清楚这年年不可或缺的糖是怎样制作的。我单记得，那昏黄的灯光下，老旧的灶台上那口黑漆漆的大锅里流动着的蜜色。糯米熬成糖浆，竟会变作这样浓稠而又晶莹透亮的液体。它不停地冒着泡，又很快“噗啦噗啦”炸开，金黄色的液汁四溅开来。在我看来，这是一种惊心动魄的美。
灶台上布满黑色的油渍，砖面却因时常擦拭显出一种崭新的白色。在这样的夜晚，黑天鹅绒铺成的天幕缀着点点寒星，我就站在老屋里的旧灶台旁，安静而专注，凝神看这流动的琥珀色精华。
阿婆将混合着花生米、白芝麻的瓷碗倾斜。她右手拿碗，左手扶着右手，微微侧着头，慢慢将混合的花生米和白芝麻从碗里倾倒下去。苍老的脸看上去十分专注。她的手上带着青色的玉镯子，在灯光下显出优雅的光泽。然后她又放下瓷碗，拿起一旁的大铁勺开始搅拌。依旧是慢慢的，看着花生米和白芝麻沉浮，被搅和在糯米糖浆中。弄堂里早已摆上了大桌，透明的干净的塑料布一铺，便可以用来放置糖块了。此时我早早站在弄堂边上等待着。
阿婆是不让孩子碰糖的，她怕不小心让糖浆沾染了什么。我只有站在不近不远的边上看着。一个又一个大碗里，正盛着琼浆，稳当当地放在桌子中间。大人人手一把勺子，一勺一勺把糖浆舀在塑料布上。勺子是塑料的，因为用铁勺的话，糖浆黏性大不容易滴下，这是阿婆告诉我的。倒糖浆的时候，还要小心糖浆与糖浆之间的距离。糖浆会流动，要保证糖浆凝成糖块时不粘连。
我着迷地注视着这个奇妙的过程，看到大人们干净利落地倒出一勺一勺糖浆，看到桌面上的柔软莹润的凝住的糖浆，我多么想亲自试试看！那一块块缓慢凝固的`糖，可以在灯光下再清楚不过地看到里面的花生米和白芝麻，这真的像琥珀一样了！多么令人激动！
待到碗里的、锅里的、碗壁、锅沿上的糖浆都盛完了，再回头看——满满一桌子的糯米糖如玉石一般晶莹。晶亮的光泽闪烁着，摇曳在人的心中。谁能说，这糯米糖不是珍宝？
这时，我才被允许上手，在阿婆再三叮嘱下匆匆洗了手，来到桌前，小心翼翼地拿起一块块糖，将偶尔牵连在其间的银丝弄断。一个个装了适量糯米粉来保持“风味”的塑料袋子里，终于都装满了糖果。甜腻而又黏牙的味道在口齿间弥漫，心中涌起的满满喜悦无法抑制……谁能说这不是一种幸福？
犹记得，当我将糯米糖分给我的同学时，她们亮晶晶的眼神让我一下想起了阿婆在灶台边忙碌的身影。
再过一个季度，一年又要接近尾声了。腊月不远了，我的70岁的阿婆啊，现在在医院的您，那个时候一定要能像往年一样，为您的孙女做她爱吃的糯米糖！
怎样酿海南糯米酒写作文【二】
糯米丸子是我们家乡年夜饭家家户户的必备菜，它是由糯米和肉馅蒸熟的。做法很简单，我也会。下面让我教教大家吧！首先把糯米放在水里浸泡20分钟左右，在这段时间呢，我们可以开始做肉馅了——把肉切成碎末，把马蹄削好皮，切成丁，再把它们两个放到一块儿搅合搅合，撒上盐，加少许酱油，搅拌均匀就可以啦！馅做好了，糯米浸泡的`时间也到了，捞起来晾干点。等糯米没什么水了的时候，就可以把馅搓成球，让它在“糯米浴”中滚一圈白，放入盘子里。一个个糯米丸子把盘子挤满了，就往锅里加清水，放上蒸笼，大火蒸，水沸腾20分钟就可以出笼了。
一盘热气腾腾，晶莹剔透的糯米丸子就大功告成了。夹起放入口中，糯米仿佛一下子就“融化”了，剩下的馅，一口咬下去，脆脆的，一股鲜香气充满嘴里，让我久久不能忘怀。
听妈妈说，糯米丸子之所以被做的圆圆的，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满！
怎样酿海南糯米酒写作文【三】
年后，因为糯米总爱趴在人家鱼池上看鱼，于是给她买了四条小金鱼，是最小的品种。鱼铺的老板娘说这鱼太小，让我们别买饲料，以免喂，于是我和先生乖乖地只带着四条金鱼回了家。忐忑里，小金鱼们一直活到了上个月。
最小的那条小金鱼首先饿了，那天是星期五，糯米还在爷爷奶奶老家，想着下午要接她回来，踌躇了很久，关于该怎么告知糯米小鱼的失踪问题。未果，于是安慰自己，20几个月小家伙，虽然会数数，应该还不会发现3和4的区别吧。
晚上，糯米回家，第一时间就趴在鱼缸上幽幽的.说：小鱼，你咋啦，你不开心啊？我跟你是好朋友。我坐在沙发有些许不安。
突然。
“妈妈，我的小鱼呢”
装作没有听见。
“妈妈，我的小鱼呢？”
“呃……”
“妈妈，我的小鱼呢？”她似乎有点着急了。
“不是在么？小鱼不是在么？
“不是，不是，妈妈，我的小鱼呢？“
应该是瞒不住了。
“呃……小鱼被鱼妈妈带回家了，回家了……”我暗暗觉得自己这个解释很不错，在心里给自己的“机灵”点了个赞。
“她回家了……她不跟我玩了……”糯米有些黯然，声音弱弱的。
洗完澡，睡觉前，糯米都一直支吾着：
“妈妈，小鱼不跟我玩了吗？”
我喝住要对着糯米说“亡”的先生，因为关于亡，她不会明白。若是明白，只怕更加失落。
紧接着，第二条小鱼饿。糯米主动告诉我：妈妈，又有小鱼回家了。第三条小鱼饿，糯米声音里已经没有多少失落：妈妈妈妈，小鱼又回家啦！
今天早晨，第四条小鱼也像前三条一样，飘在水上的身体的身边没有其他小鱼拨动的涟漪，显得那么落寞。
我跟先生说好，今晚下班后，去给糯米买鱼，希望她能认出来，四条小鱼回家了，她依然还有新的朋友。
先生觉得，我该跟糯米说实话，对着孩子撒谎总是不好的。可是对待这件事，我心有余悸。记得很小的时候，一个特别远房的爷爷去世了，第一次接触到“亡”这个字眼，幼小的我甚是害怕，我问母亲：妈妈，你也会么？母亲说会。然后我就哭了，稍稍安抚了我的母亲也未曾当作一回事。直到有一天，我告诉她，在那之后的两三个月里，我几乎每晚都会哭着睡着。母亲也会，这句话让我不能自已的难过。母亲后来说：放心吧，妈妈才不会，老人会，妈妈不是老人。于是，我又有了香甜的梦。
哪怕日后会明白这是个谎言，我没有怪她，糯米也不会怪我的，我知道。
糯米，开心的等待你的新朋友吧！
怎样酿海南糯米酒写作文【四】
番薯的外表坑坑洼洼的，外面还包裹着一层泥，所以，我们首先要给它们洗个澡。番薯洗好了，奶奶的拿手活来了——切番薯。别看奶奶年纪大，身手比妈妈还敏捷。在奶奶的“霹雳无影刀”下，番薯块堆成了小山。切好的番薯奇形怪状：有的像小朋友的拳头，有的像一个大馒头，还有的像一块大积木。
该煮番薯了。爷爷用砖头砌好一个临时的灶头，接下来闪亮登场的就是我家那口每年出场一次的'巨无霸大铁锅。爸爸和爷爷两人合力才把大锅架在灶头上。奶奶一股脑儿地把番薯块倒进放了水的锅里，还在上面包裹上一层塑料薄膜，这是为了防止热气逃走。锅下燃烧着熊熊大火，过了好长时间，一阵阵白汽终于争先恐后地往外冲。番薯的香味也随之弥漫在空气里，真好闻!
最有趣的环节来了，那就是把番薯块变成番薯泥。我们家用的是最古老的方式——踩。只见爷爷奶奶全副武装，他们身穿围裙，脚蹬雨鞋，开启了狂踩模式。慢慢地，那些番薯块在爷爷奶奶的脚下变成了番薯泥。当它们变成番薯泥以后，还要在它们上面撒上酒曲和米糠，这样才能发酵。
踩好的番薯泥被倒进一个大缸里，奶奶怕它们冻着，在缸的周围还包了一层棉花，它们要这样被捂一个月左右。不要以为在等待发酵的一个月里可以闲着没事儿干，爷爷要经常用一把大铲子翻动番薯泥。
只剩最后一步了，那就是把这些发酵好的番薯泥放入蒸馏器里提取酒。一开始，酒一滴一滴地从管子里流出来，没过多久，那些清澈而透明的酒水从管子里突然涌了出来。爷爷在一旁笑嘻嘻地看着，满脸的幸福。
我忍不住用手蘸了一点酒，舔了舔，呀，那味道辣极了。可是爷爷却大口大口地喝 着，边喝边说：“今年的番薯酒酿得不错！”唉，看来只能等我老了再享受了！
你们想尝尝我爷爷奶奶酿的番薯酒吗？那就赶紧来我家做客吧！
怎样酿海南糯米酒写作文【五】
“酒色金黄，浓香醇厚，酸甜可口，很开胃，好喝！怎么酿制的呀？赶快教教我们吧。”在得到闺蜜们的褒奖之后，我与妻子便与闺蜜们分享起自酿野草莓酒的苦与乐……
“年年芳信负红‘莓’，江畔垂垂又欲开。”去年春分前的一个周末，对自酿果酒情有独钟的妻子带着我与儿子，回到乡下老家去踏青采摘野草莓。
“驿外断桥边，寂寞红无主。已是春分独自愁，更著风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，唯有香如故。”回到了乡下老家，我与妻儿戴着太阳帽，拎着小竹篮来到了田野沟边踏青，寻找野草莓的芳踪。“一抹红艳青垄上，满面桃花笑春风。”才没走多远，在一断桥边便发现了野草莓的芳踪。只见，在三月和煦阳光的轻抚下，有的`绯红着脸庞，像待字闺中的少女，羞答着脸庞躲在刺丛里，尽情诠释着“犹抱琵琶半遮面”的古典美。有的岿然屹立在带刺的丛蔓末端，红彤彤的，鲜艳欲滴，一颗连着一颗，一片连着一片，犹如站好军姿，等待检阅、等待采摘的“部队”，煞是壮观养眼。步入遍地荆棘的小灌木丛，弯下腰，手一伸，一颗颗圆骨碌、秀色可餐的“红玛瑙”便静静躺在我们的手心里了。“不干不净，吃了没病。”象征性地用嘴正对着“红玛瑙”吹了粉尘，然后迫不及待地把它放入口中，尝尝鲜。咽下新鲜、酥软的“红玛瑙”之后，喉咙清甜爽口，还略带着一丝润泽，沁人心脾，令人回味无穷。当然了，有些较早成熟的“老”野草莓，嚼起来沙沙作响，很有嚼头。原来，是野草莓种子在嘴中“作祟”的缘故。
“野草莓生长在遍地荆棘的小灌木丛，多刺且果实似樱桃大小，想采摘到两篮子的野草莓可得费时费力。”果不其然，经过约两个小时的辛勤劳动，汗流浃背的我们才提着两竹篮的野草莓，打道回府。
为了酿制野草莓酒，一回家，我与妻子便将果梗和萼片从果实中分离出去，用冷水漂洗去掉杂质，再用热开水冲泡一下野草莓，将“消毒”好的野草莓放置在竹簸箕上晾干水分。将野草莓的果实塞入大玻璃瓶，并加入二斤左右的冰糖，敞口放置两天之后，再封瓶放在阴凉处让其自然发酵。
“老公，快来看呀，一只蜜蜂闻香飞进了厨房，正偷喝我们酿制的野草莓酒哩!”八月的一个周末，妻子显然是被呈金黄色的野草莓酒所诱惑，决定先尝为快。闻香识酒。一打开瓶盖，浓浓的、弥漫至厨房与大厅的每一个角落的果香，让嗅觉敏锐的蜜蜂捷足先品。
“野草莓酒竟然能招来蜜蜂，味道肯定错不了。来，咱俩也来尝一尝!”我顺手从壁厨里拿出一对高脚杯，各斟了三分之一杯的果酒，鉴定一下野草莓酒的品质。
“诶!老公，冰糖放少了，酒水偏酸了点，有点像果醋。再多加点冰糖让它继续发酵，说不定味道会更地道、更醇厚的哟。”妻子建议道。
“老婆言之有理，我马上就办嘞！”我重新给野草莓酒添加了冰糖并封了瓶。百炼沉缸，几经发酵，终于酿制出“琼浆玉液”来。
“当然了，心急吃不上热豆腐。果酒在开饮之前，得先用干净的纱布过滤，用手工挤出深藏在果渣里的琼浆玉液，除去果渣再装瓶。”闺蜜们一边分享我与妻子酿制果酒的过程，一边拿着高脚杯，摇一摇杯中的琼浆，嗅一嗅野草莓酒的果香，碰一碰杯啜几滴玉液入喉，其乐融融……
