一杯粥作文【一】
那天做完牙，医生嘱咐道：“一二天内不要吃干饭，不要吃硬东西，吃些流食，最好是熬化的粥。”我诺诺地应着，点头。
正好是休息日，我回到乡下。乡间有大锅大灶，熬粥方便、顺手。尽管现在有高压锅、砂钵等炊具熬起粥来快当、省事，但不太习惯用，总觉得不能把粥熬至烂化，所以从心里上更易接受用铁锅。这也许是过往的记忆在脑海中根深蒂固的原因。
我用小的不锈钢盆将米浸泡，将锅洗干净，并准备好做粥的柴火。等一切准备就绪，我把浸了一段时间的大米淘洗到锅内，舀上多多的水，盖上锅盖，在灶下生起旺火来。旺烈的火舌一个劲地舔着锅底，嗞嗞的呼啸着，一锅粥就开始了煮熬。只片刻过后，锅沿就袅袅地冒出了热气，开锅了。接着，就潽出米汤，锅盖也被水蒸汽推得上下浮动。哦，多么熟悉的场景，好像是从昨日的风尘中飘来的，极亲切、熟悉。我手脚麻利地揭开锅盖，一股灰白白的蒸汽就腾的升起，锅内膨胀着白珍珠一样的泡泡。我用锅铲在锅内轻轻的搅动，泡沫很快地就消失了。锅内烧开的水还只是浅浅的白，小米糁在锅内欢快地跳跃着，还没有完全化开。但煮上一段时间，那米羹水就变得白漾漾的，向稠酽转变，上面泡泡此起彼伏，噗噗噗的直冒热汽，不断翻来滚去的，把满锅的米糁翻滚得渐渐的膨大起来，成了饭粒儿状，边上有了小颗粒的圆点儿，像晶莹的小花，很好看。随着水蒸汽把锅内的水一点一点的带走，羹水煮成了浓稠的米汤，越煮越黏稠，变成了黏黏的乳白色。锅四周的羹水在火力的作用下，一阵阵地往锅中间翻滚、汇集，就像一场有准备的伏击战，听到了号声响起的战士一跃而起奋不顾身地往敌人的龟缩的中心一波波地冲去。一波波的冲击翻涌，抵达锅中央又一层层的消失。如此周而复始一段时间，锅内粥的'模样就形成了，浓烈的醇香扑鼻而来，直抵心底，诱逗着味蕾。盖上锅盖，一锅粥就这样煮好了。
盛上一碗白莹莹的粥，一股自然纯朴的味道就四散开来。吮吸上几口，浑身就暖融融的，仿佛回到了孩提时代。就着桌子上事先准备好的霉豆腐、豆瓣酱喝粥，是一种什么样的味道？是浓浓的田园的味道，是母亲的味道。用铁锅久久熬出的粥，温热经久不散，醇香浓厚绵长，稠而不浓，香而不腻，爽而不寡，吃下浑身通畅、温暖。它不似街上早餐店的稀饭，汤水照人，味道寡淡，缺少粥香；也不似高压锅等炊具短时间压成的稀饭，醇香不浓，烂而不化，食之乏味。只有铁锅久熬的粥，仿佛压缩了浓浓的岁月，透着田野的味道，溢着乡野的气息，吃着，吃着，一股乡愁就在心中扩散开来。
记得小时候，粮食不足，粥吃得多。印象最深的是十岁左右的一年，农业歉收，饥饿蔓延，家家都吃不饱肚子，屈指可数的一点大米，只有一天吃两顿稀饭才能免强度荒。煮粥时米少，还要掺些杂粮，不然粥就稀得就像清汤寡水，难以填饱肚子。那时农村柴火多，稀饭在大火的久熬下同样也会渐渐地浓稠，散发出淡淡的香味，对农村孩子也是极有诱惑力的食物，是难得的美食。下粥的小菜同样少而简单。大多是母亲腌制的霉豆腐和黄豆酱，间或也会从商店买点切成丝状的白萝卜和红萝卜腌制的什锦菜，味道特别的好。偶尔有点这样的菜下饭就感到日子格外甜蜜、幸福，饭自然要多吃些，一碗稀饭不一会儿就呼哧呼哧地下肚了，额头上吃得汗津津的，身上吃得暖洋洋的，一节节艰难的岁月就这样被我们品咂得甜蜜漾溢。
后来生活富足了，粥渐渐地淡出了人们的餐桌。不过讲究养生的人们仍喜食粥。他们从选煮粥的大米，到熬粥，再到准备下饭的小菜，整个过程都很讲究。熬粥的大米，一般选晚粳米，这米呈圆型或椭圆型，丰富饱满，颜色浅白，质地硬韧，熬出的粥黏性强，柔软可口，多维生素与蛋白质，且低糖，营养丰富，是一种滋补的粥品。细心好的人，在熬粥的过程中，往粥里放上一二个鸡蛋，粥熟，蛋也熟了。剥去蛋壳，白莹莹的鸡蛋就像一朵玉兰花，好看且香，就着粥细品，别有一番滋味在心头。有的等那粥煮到黏稠滚热时，盛上一碗，放上几调羹蜂蜜，再放入一些白砂糖，搅动一番，一碗美味就诞生了。托在手心，沿碗口吮喝几口，浑身就通畅舒爽。面对一碗粥就像面对快乐而惬意的人生。
喜食粥养生的人，对下粥的小菜也颇讲究，不再是过去的乳豆腐，酱菜之类的，而是名目较多各种特色小菜。一般有豆豉、花生米、酸豆角、咸鸭蛋、 豆腐等；有时还加上点炒菜，如炒酱干、炒鱼干、炒炸菜，爆辣椒等。总之，他们想法子把甜蜜的生活浓缩到饮食中，浓缩到一碗粥里，在浓稠香甜的粥中品咂出人生的畅快和健康。
我不是美食者，也不会养生，但对粥由于历史的原因，却是从内心喜欢。只是现在食之甚少。每当我在故园能端上一碗家乡水田中生产的大米熬制的热气腾腾的粥，就仿佛看到了熟悉的田畴中翻滚的稻浪，仿佛听到了劳动的农人发出的号子声，仿佛闻到了满山遍野的植物的芬芳，还有雨后飘散于乡野的清香气息，这一些都是一碗粥的精魄，永生难忘。
闲来喝一碗粥，能品出人间的清欢和恬淡。其实，饮食中不一定要充斥山珍海味，简单、清淡如喝粥也是一种享受和幸福。有时把生活简单降低到一碗粥的饮食中，在淡品人生中俭以养德的精神就体现出来，或许那些隐藏着的奢望、贪婪的念头在清心寡欲的生活中不知不觉就从头脑中挥发而去。
一杯粥作文【二】
广州饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都，所谓“食在广州”。
来到广州吃早餐，最好不要忘记爽滑诱人的肠粉。要让一碟肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”还是有很多讲究的。首先要浸米，还要把浸好的米洗干净，否则很容易馊。然后就是磨米浆，磨好的浆要放点盐调味，还要加少量水调至黏度适中。有经验的师傅摸一摸米浆就可以知道蒸出来的肠粉滑不滑。蒸的过程一定要猛火，这样肠粉口感才会爽滑。拉肠最关键的步骤便是蒸拉的过程，把米浆均匀地倒在蒸架的布上，放上馅料，放进去蒸熟。只片刻就蒸好了，把盖子掀开，然后提着布，迅速把肠粉刮下来。布拉肠可谓是色香味俱全的广州小食，单看卖相，就已觉得格外诱人。那肠粉白如雪花，薄如蝉翼，裹着的肉片青菜依稀可见，夹住往嘴里一送，皮薄爽口，质感幼滑，一碟下来仍觉不够。还有一样不可错过的美食——艇仔粥。广州人称小舟为“艇仔”，艇仔粥就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品.主要配料为碎鱼肉、瘦肉、碎油条、花生、葱花，亦有加入猪皮、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等，以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。一种说法是一个家道中落的广州“西关阔少，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料，客人要吃时，就把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片，冲入沸滚的味粥(这种味粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成，然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶，最后加入一小撮虾子、几滴麻油，热腾腾、香喷喷的端到游客面前。这种粥由于在艇仔(珠江三角洲称长约4米、铺上舱板、中段或中后段有篷的小舟为“艇仔”上出售，故被叫做“艇仔粥”。
由于用料丰富，味道鲜味，深收大家欢迎.广州美食还有很多，以后有机会的话，我再慢慢介绍。
一杯粥作文【三】
换上了一身印有“志愿奉粥"四个黄色大字的马甲配上深蓝色的裤子，戴着印有笑脸的橙色帽子，比刚到广场时暖和了许多。望着一个、两个、三个……跟我们身穿同样的志愿服，却彼此不认识的陌生人，但正是身穿着同样的.志愿服，心上想着同样的事，每个人相视而笑，一个眼神，一种默契，拉近了彼此间的距离。
奉粥活动开始了，从四面八方赶来的有年长的老人，有身穿环卫服的工人，有外来务工人员，有可爱的小朋友……他们井然有序的排好队。志愿者双手捧粥，用真诚的微笑和一个鞠躬，附加上一句：“送您一碗爱心粥，祝您一天好心情!”受赠者也会回应一句："谢谢!"或双手合十表示感恩。暖暖的粥，暖暖的爱，似这个寒冬的火炉，热气腾腾。
胆小的我，一开始只当妈妈幕后的小助手一一帮忙把粥递给妈妈，再由妈妈送到路人手中。后来，在妈妈的鼓励下，我提起勇气走到一位阿姨面前，把粥递给她。虽然我也像其他志愿者一样对阿姨说了一声:“送您一碗爱心粥，祝您一天好心情!”但是我的声音很小，像蚊子嗡嗡地叫一样。没想到，阿姨弯下腰亲切地对我说:“谢谢你，小朋友，你可真棒!”听了阿姨的赞美，我的心里乐开了花。这不正是“赠人玫瑰，手留余香吗?”
一碗，两碗，三碗……一碗又一碗的粥被我送了出去。过了一会儿，奉粥活动结束了，粥送完了，我和妈妈也带着温暖和快乐回家了。
奉粥，它给人带去暖心，为自己留下喜悦与欢乐。这个冬天不太冷，奉粥行动暖人心。
一杯粥作文【四】
诚信，就是要诚实守信，对自己，对他人，对集体，都要有责任感。它不仅仅是我们中华民族的传统美德，还是每个人从小讲诚信最起码的标准。
一个人只要讲诚信，别人才会赞赏他，尊重他，亲近他，在有困难时才会帮助他。否则，人们将不会信任他。
北宋词人晏殊，在他十四岁时，有人把他作为神童举荐给皇帝。皇帝召见了他，并要他与一千多名进士同时参加。结果晏殊发现考试是自己十天前刚练习过的，就如实向真宗报告，并请求改换其他题目。宋真宗非常赞赏晏殊的诚实品质，便赐给他“同进士出身”。晏殊当职时，正值天下太平。于是，京城的大小官员便经常到郊外游玩或在城内的酒楼茶馆举行各种宴会。晏殊家贫，无钱出去吃喝玩乐，只好在家里和兄弟们读写文章。有一天，真宗提升晏殊为辅佐太子读书的东宫官。大臣们惊讶异常，不明白真宗为何做出这样的决定。真宗说：“近来群臣经常游玩饮宴，只有晏殊闭门读书，如此自重谨慎，正是东宫官合适的人眩”晏殊谢恩后说：“我其实也是个喜欢游玩饮宴的人，只是家贫而已。若我有钱，也早就参与宴游了。”这两件事，使晏殊在群臣面前树立起了信誉，而宋真宗也更加信任他了。晏殊的诚实品质值得我们学习，他以诚实的珍贵品质取得人们的信任。
俗话说;一言既出，驷马难追，就是说一句话说出了口，就是套上四匹马拉的车都难追上，所以我们说话要算数。
一杯粥作文【五】
艇仔粥是一种广东粥品，以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家点击此处添加图片说明用小船在荔枝湾河面经营。此品集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。
艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、稍后品尝。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。旧时广州西郊，每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来，其中有小艇专门供应“艇仔粥”，渐渐地，连陆上的小食店都出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。现在无论在街头食肆酒楼，或高级宾馆都可品尝到这种广州特有的粥品。
