菏泽家乡的风味食品作文400字【一】
每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘!让你大饱口福!
味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客!
瞧!这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸!
菏泽家乡的风味食品作文400字【二】
每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘！让你大饱口福！
味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客！
瞧！这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸！
菏泽家乡的风味食品作文400字【三】
一次偶然的机会，老爸从超市买回来一袋“重庆怪味胡豆”，乍一看这种食品的名称，我就对“怪味”这两个字产生了强烈的好奇心：什么样的味道才是怪味呢？为了尽快得到答案，我便迫不及待地打开包装袋，飞快地拿了一颗放在嘴里细细地品尝，味道果然不同凡响。从此我就迷上了这种味道特别的风味食品。
胡豆也叫蚕豆，是重庆的特产。
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、酥为一体，堪称一绝。它颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。
重庆怪味胡豆还有健脾开胃调理，学生膳食，夏季养生调理，便秘调理，清热解毒调理，益智补脑调理等功效，还荣获“99重庆市最佳食品品牌”、“98中国食品工业协会推荐品牌”、1996年中国国际食品博览会“国际品牌精品”、1995年中国·成都国际食品精品，食品机械包装设备博览会暨。
怪味胡豆的制作流程非常精细——把鲜蚕豆去皮、摘芽、洗净，煮熟后捞起，控干水分，用植物油加盐、料酒炒几下蚕豆，再加入糖、辣椒面，再炒几下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒匀后一盘重庆怪味胡豆便闪亮登场了。
怎么样，听了我的介绍，心动了吧！快去买一袋尝尝吧！
菏泽家乡的风味食品作文400字【四】
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧！
菏泽家乡的风味食品作文400字【五】
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的'小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
菏泽家乡的风味食品作文400字【六】
我的家乡，山东省菏泽市作为牡丹发源地之一，早已成为当今著名的旅游胜地。能够尽享的游览与徜徉于牡丹园里是我一直以来的向往。可是，事非人愿，正像儿时学的一首《我想去桂林》歌曲中的“有时间的时候没有钱，有钱的时候没有时间”所体现的那样，直到毕业后才真正的了解这句话的内涵。
儿时的我不知曾多少次脚蹬二八大杠自行车，只因拿不出门票钱，只能透过大门望眼欲穿，当时我就对自己说等我有钱了我一定会到此一游领略园内风光；后来我长大了，来到了美丽的海滨日照在此参加工作。可是，伴随着每天繁忙的工作，有时候甚至连日历也顾不得翻阅，仅有的假期也是甚少甚短。工作期间也曾多少次坐大巴往返菏泽至日照途经牡丹园，但也只能飞速驶去，好似过眼云烟，说看到的牡丹园匆匆几眼。之后，娶妻生子时间就更少了，只能将他埋藏在心底。
俗话说：“无巧不成书”，一次偶然的机会，大巴路过牡丹园时出现了一些故障，需要很长时间，这才让我停下脚步有机会来到了使我魂牵梦绕的牡丹园。此时，已经无数个牡丹图样、画面及园内景观展现在脑海里。站立远方就能看到巍峨壮观的牡丹园大门拔地而起。走近“牡丹园”放眼望去，只见五个苍劲有力金灿灿的“曹州牡丹园”大字悬挂在大门上方，据导游讲：“此名是中国著名书法家、政治家，曾担任中国书法协会第一任主席，后被伟大领袖称赞为“党内一枝笔，红军书法家”之称的舒同先生所题”。大门的建筑是仿明样式筑成的，飞檐角翘，雕花彩绘，金碧辉煌，既敞朗宏伟，又古朴典雅。大门两旁还伫立着两座雕琢精细、雄伟壮观的'石狮子。
当我走到大门时，犹豫了一下，心想马上就要身临牡丹园之境，要用相机拍摄出那最美丽的瞬间，怀揣着一个美好的愿望踏入了园内的第一寸土地。跟着导游的步伐首先来到了北观赏区，驻足脚步一片片牡丹展现在眼前，一眼望不到边，牡丹的美，远超于从未到过“牡丹园”人的想象。一股幽香顺风扑鼻而来，络绎不绝的游客们尽情的呼吸着牡丹花所散发出沁入心脾香；观赏着争奇斗艳、奇异色彩、艳丽姿容的牡丹，处在这样的环境真是一种惬意的享受啊。这时，导游对巍峨壮观的楼阁，牡丹中心的休息亭等逐一介绍，此刻，思绪飞扬的我已经将这些连成一体构成一幅幅绝妙无与伦比的牡丹图，一步一景，一景一感受，真是人间仙境。我慢慢的观察，思绪肆意的活跃着，突然想起宋朝著名的画家冯止水用尽一生画出了《牡丹亭少女》；这位被堪称世界第一牡丹画家的张志文，所做牡丹名画颇多，每一幅画都将牡丹描绘的栩栩如生。站在花海中观望着花色艳丽，冠绝群华之姿的牡丹，别用一番滋味在心头。
穿过艳丽容姿的牡丹，向西走去，不觉间就来到了观花楼，站在观花楼顶，居高临下，俯瞰望去，此处的全景尽收眼底，一览无余。展现出广阔的牡丹、身姿优美的雕像以及身着色彩斑斓服装的游客们，如仙境般场景。伫立在牡丹中心的雕像便是葛斤和玉版两座仙子塑像，细看，七彩披帛搭在肩上，旋绕于手臂间，贯穿着身后及两侧，身姿优美，容光焕发，炯炯有神，可谓是雕刻的活灵活现。此刻，只听旁边几位游客拿着佳能、索尼、三星等不同的相机不停地“咔嚓、咔嚓”，扳动着相机快门，美丽的景色中又增添了不少情趣和韵味，我也用自己的相机记录个个角落。
紧接着我们来到了一条花溪旁，我们按照导游的安排几人一组，乘坐着木船缓缓向前驶去。或许是哪家调皮孩子将色彩缤纷的牡丹花朵纠了下来散落着水里，微风拂过，花朵婆娑，水面涟漪，构成一幅幅水上牡丹，可谓是水上之绝笔。和我乘一起的游客们有的双手驾着双桨体验划船的感觉、有的拿起相机记录着每步脚步、有的将手伸进凉丝丝的水中嬉笑言谈韵味十足。
此时，意犹未尽沉醉在这美丽风景中的我们被司机的声喊中唤醒了。是啊，再美的景观也只能停留于此了，无奈至极，带着遗憾的心情坐上驶往日照的大巴车上。只能将这一憧憧美憬记在相机里，记在心底里，依依不舍的我眼看着大巴车驶离了牡丹园，在车辆行驶的路上，我对相机里记录的场景，细细的翻阅着、观赏着、陶醉着、也思考着。
哦，故乡菏泽的牡丹，您是壮美秀丽的体现！
哦，心中牵挂的牡丹，您永远晃动在世人的眼前！
