做炒年糕的作文600字【一】
今年打年糕的时间在腊月二十五。早在前一天傍晚，爷爷就淘好了糯米，不用沥干连夜去碾成粉，总共有三十多斤呢！
腊月二十五那天一大清早，打年糕的人们就从四面八方赶过来。不一会儿，水就烧开了，而另一边，筛粉的'婶婶早已利索地在装满粉的大木盆里挖了几个洞，倒入四、五碗水让糯米粉充分吸收，之后用筛子把粗粉筛细就可以了。
接着，要把筛细的粉一点一点洒入蒸笼蒸熟。虽然我看不清爷爷具体是怎么操作的，可是他的动作很娴熟，很快，软软的糯米团就出笼了。
接下去就是最费力气也是最关键的“打”的过程了。几个身强力壮的大伯轮流抡起重重的石锤，一下一下地用力打下去，把它变得更软更糯。我在一边看，但是却使不上劲儿，只能“嗨哟嗨哟”地给他们加油，或者在需要时帮着洒点水进去。
过了好一会儿，年糕终于打好了，等在边上的两位叔叔赶紧把打好的年糕拉长，“变瘦”，切成小块，放在圆盘里。看到热气腾腾的年糕，我等不及给它们点上红点就偷偷拿起一块美美地吃了起来。
在人们的欢声笑语中，我觉得“年”的脚步更近了……
做炒年糕的作文600字【二】
儿时的.我最喜欢看太太（是指奶奶或爷爷的妈妈）晒年糕。这个年糕是从一年元宵节开始晒，到来年元宵节时才能享用，而且这期间还需要时不时地将它拿出来晒，温度也要恒定，不能过高或过低，所以太太待（特）地留了一间屋子，专门用来晒和存放年糕。
晒完的年糕十分坚硬，你找一个壮汉，他都不一定能掰开。晒完的年糕颜色洁白中又带上了一点微黄，晒完的年糕由于一直贮存在恒温的室内，所以它还透着一丝凉意。
每当太太在来年元宵节时将它们铺在门前晒时我总爱去捣蛋，我钟情于站在年糕干上脚底传来的丝丝凉意，这时要被太太看到了，我肯定会被追着满院跑。当然，虽然太太身体健康，但也跑不过我，因为我总会东窜西窜，跑到隔壁邻居家避难，大家也都会将炒好的年糕塞给我吃。
最喜欢的就是螃蟹炒年糕了，我们老家因为在舟山群岛上，海货自然也就更丰富更新鲜，我们总爱将梭子蟹切成四块裹上面粉和年糕一起炒，说上去做法很简单，其实不然，对火侯的掌握是这道菜最重要的部分，火候过了螃蟹就烧老了，肉质就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把这道菜烧好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是个商人，虽然工作很忙，但每年他都会回老家烧这道菜，喷香的年糕味伴着浓浓的蟹香飘满了我家。这时我们总会请左邻右舍来尝尝。太太总会自豪地说：“还是我孙子烧的最好。”
“噼哩啪啦”的鞭炮声又响了起来，交织着家家户户团聚时的欢声笑语和浓浓的年糕味，回荡在整座岛上。
家乡的年糕，那金黄色的佳肴将是我永远的记忆。
做炒年糕的作文600字【三】
玩了半天，表妹说：“姐，我饿了！”我想：嘻嘻，我大显身手的机会终于到了！我立马爽快地说：“想吃啥？说，你表姐我亲自下厨！”这话刚说出口，我就后悔了，因为万一她说要吃满汉全席咋办？正当我惴惴不安之时，表妹说：“嗯，我要吃炒蛋！”我暗想：幸好，幸好。这丫头还算有点良心！我想：刚好，我也饿了。想到这里，我架好锅，往锅里倒了少许的油，拿出2个蛋并打好，往锅里一倒，只听“哗——”我一躲，暗想：幸好我躲得快。可我又转念一想：嗯，不行。不能让 妹 妹 小瞧我！加油！我是最棒的'！
我手忙脚乱地切好辣椒，往锅里一放，再立马切好葱，往锅里一撒。
“好，过一会儿就应该好了。”我自言自语道。“呼！”就在我喘息的时候，我敏锐的鼻子隐隐约约捕捉到一点点焦味，我一想，不好！一开锅，果然，蛋有一点焦了，我立马放了一丁点的水，又叫道：“表妹，快拿点盐来！”妹妹眼疾手快地把“盐”递给了我，我立刻舀了两勺，往锅里倒，再用锅铲铲了几下。OK，大功告成！
我找来两个碗，把蛋盛了进去。我们迫不及待地用筷子夹了一块就往嘴里送。“啊，烫我了！”我们异口同声地说道。我们只好把那块鸡蛋吹了会儿再吃。一尝，我说：“耶？这蛋的味道咋这么别扭呢？”又吃了一块。“嗯，不是应该又辣又鲜吗？怎么是又辣又甜呢？”我一想，“表妹，快把你刚才给我的盒子拿来看一下。”“给你。”我不看不知道，一看吓一跳！这哪里是盐？这分明就是糖嘛！我说：“我的千金大小姐啊！这么大的糖字，你居然看成盐！” 面对一脸无辜的表妹，我简直哭笑不得。
虽然味道怪怪的，可我们还是吃得津津有味，因为我们确实饿了。而且我还明白了，爸妈做菜很辛苦，因为我做了一道简单的炒蛋连腰都要折了！
