我爸爸的职业是一名工人,可我觉得爸爸是一名地地道道的家庭厨师。是家中唯一的“职业”。
爸爸的手艺可是多如牛毛,不计其数。只要每年聚会,过年,爸爸都会大显身手一番。而且还很熟练,没有丝毫差错。桌上不一会儿就摆满了美味佳肴,有香脆的咕噜肉,新鲜的酱牛肉和美味的麻辣豆腐……每次我肚子的“馋虫”都快想一口吞下去,连碟子那浓浓的调味酱油都要舔干净。
无论春节聚会是在我家还是我爷爷家,爸爸首先上桌的都是主菜鸡肉,可不要小看啊!一股香味充满了整个餐桌,尝一口“嗯”太好吃了,胜过餐桌上每一样美味的菜式。
爸爸的手艺可是辛苦磨练而成的。爸爸经常学煮菜,看煮菜节目,看书学煮菜。终于,练得“出神入化”可以和全国厨师比赛了。不过,爸爸只要是煮菜,柴,油,米,盐,醋,酱,茶一定样样齐,蒸,炒,煮一定样样到。这样才有当厨师的气概。
看!这就是我的厨师爸爸。
比赛前,每班先选出三队,每队由三名同学组成,分别参加这三项比赛。然后,就是做比赛准备工作。同学们一齐动手,把柴、锅、炉、碗、碟等比赛时使用的东西,放到指定的位置上。这时,各班选出的评委早在评分台恭候着。
第一项比赛是炒花生。“预备—开始!”主持人一声令下,小厨师们立刻动作麻利地围上围裙,七手八脚忙开了。我们班的参赛队干得漂亮。刘兴波是承担生火任务的,他抓了把刨花放进炉子,“哧”地划了根火柴,点燃了刨花,然后,轻轻地把柴架在上面,火就熊熊地烧起来。“火燃喽!”我们欢呼起来。这时,董海燕马上放上铁锅,陈妮妮把油均匀地洒到铁锅上,几乎是同时,她“沙”的一声就把花生倒进锅里。那边的刘兴波已经挽起了袖子,拿着锅铲,不慌不忙地翻动着锅里的花生。炒了一会儿,他顺手捡一粒送进嘴里,还朝我们做了个鬼脸:“咦,火候还不够!”接着又继续翻动起来。他那老练的动作多像一名小厨师啊!这时各班的花生已经炒得差不多了,不时飘来一阵阵诱人的香味。小观众们欢呼着,跳跃着,都想看一看哪个班能夺得第一项冠军。“嘟”的一声哨子响了,炒花生比赛结束。各班的小厨师都捧着自己的劳动成果让评委一一品尝。我们班炒的花生外表黄澄澄、油亮亮的,而且酥脆爽口,得到评委们一致赞扬,赢得了第一名。
紧接着,煎荷包蛋比赛开始了。这项比赛的要求是:在规定时间内,把鸡蛋煎熟卷好,蛋黄不能破。一班参赛队的叶苗同学表现出色,只见她把蛋轻轻往锅沿一敲,两手一掰,整个蛋就溜到锅里。“呵,多有!”大家不禁伸长脖子。稍停片刻,她又小心地用锅铲把蛋皮卷起来,蛋黄一滴不漏,她的动作是那么纯熟,就像折被子一样又快又好。最后,一班煎的荷包蛋,获得了第二项冠军。
最后一项是拼冷盘的比赛。各班的“小厨师”上场了。我想,她们要在短时间内把形形色色的.菜肴拼好,并且摆成花样,看来是很不容易的。这时,别提“小厨师”们有多紧张,就连我们观众也暗地里替他们担心。“先拼芙蓉!”我们班的李剑琴正指挥着她的两名助手。各班的同学也忙个不停。特别是一班的三名同学,他们要把十几个鸡蛋拼成“玉兔迎春”,就更需要开动脑筋抓紧时间。只见他们分工合作,有的做兔眼睛,有的做兔耳朵……他们一会儿用小刀挖,一会儿用筷子夹,不久,12只小白兔就活生生地摆在我们眼前:红红的眼睛,长长的耳朵,胖胖的身子,短短的尾巴,显得可爱极了。我们班的“芙蓉出水”也拼得很成功,那“芙蓉”水灵灵地卧在水中,特别吸引人。经过“小厨师”们精心制作,各种冷盘花样都出来了,什么“百子千孙”、“六月粉莲”……真是五花八门,各有千秋,使人眼花缭乱,惊叹不已。
“小厨师”巧手比赛在欢乐的气氛中结束了。我们班取得了团体第二名,大家高兴得手舞足蹈。这次比赛多有意义啊!既丰富了我们的课余生活,又培养了我们自我服务的能力。这次活动使我终生难忘。
我的理想是当一个掌勺的厨师,可有人认为厨师是一个非常非常可悲的职业,但我认为不是,因为我听说过,“要控制好一个人,就得想控制他的胃。把它的胃控制好了,你就等于控制了他的全部。”
俗话说:“民以食为天”人的一天不可能不吃不喝,而且中国人又很重视吃,所以只有厨师才可以烧出美味的美食。
我当厨师还有一个事情就是工资和红包,偶尔收一点点小费。听说北京饭店的厨师每年的工资是几十万,如果你是一名出色的厨师,会有一些客人要求见厨师。这时侯如果你运气好也许还能亲眼见到我们的国家的。
我的目标是既然你选择了厨师的职业你就得把它干得很好。我的主课不是很好所以只可从身上找长处来干。而且厨师的职业也很重要,它既关系到人们健康又影响着社会和谐,既能让自己高兴又能让别人快乐。当厨师是一种享受。
这就是我的理想,我会为理想努力和奋斗,但要奋斗难免会有挫折,我不怕吃苦,吃了苦其实可以为你在成功的路上画上一个圆满的句号。只有努力才会有成功。加油,为了自己的未来加油。
“三百六十行,行行出状元。”这是古语,现在当然远远不止三百六十行了。当厨师我的理想我的愿。我愿一生都从事厨师这个行业,我更愿以我一生的奋斗让自己成为厨师这个行业中的状元。
我有一名厨师爸爸,以前我认为厨师一点儿也不辛苦,岁月流逝,我慢慢长大了,渐渐地明白了爸爸的辛苦和劳累。
我的爸爸是一名厨师,每天上午九点半就去餐馆准备食材,午饭和晚饭这个时间段是爸爸工作的时间,当我们团聚在一起吃饭的时候,就是爸爸最忙碌的时间,用自己的爱心做着精美的食物。然而也有会些客人觉得淡了、咸了、辣了或是肉老了等一些理由,就向老板投诉,要求退钱,甚至无理取闹。我知道那不是爸爸做的饭菜咸淡的原因,而是众口难调。
许多人都不了解厨师这个职业的辛苦,我上学时,爸爸在上班中;我放学了,爸爸也在上班中;我放假时,爸爸也在上班中;外出旅游时,爸爸还在上班中。节假日时,反而是爸爸最忙、最累的时候。一年365天,有360天都在工作中,日复一日,年复一年,工作了十多年。冬季时,爸爸一边炒菜,一边颠着锅,三下两下就完成了,这种速度还时不时被人催,回家后,不是手腕疼,就是腰酸背痛;夏季时,天空上火辣辣的太阳,炎热的高温让人喘不过气来,而厨房里油锅释放的高温更是让人难以接受,爸爸满头大汗,汗流浃背,当汗水与滚烫的油点接触时,爸爸的手背上出现了一颗颗水泡。这样的地方,是人都会受不了,都不愿意待下去,只想躲到空调房里,吃着冰淇淋,只有厨师会兢兢业业地坚守这个岗位。
逢年过节时,爸爸不能回来与我们团圆,而是去为别人做团圆饭,当别人在吃饭时,爸爸仍然工作;当别人吃早饭回到家时,爸爸才下班;当别人洗洗睡觉时,爸爸才开始吃饭。随着时光的流逝,鱼尾纹爬上了爸爸的眼角,白发也越来越多……
职业不分高低贵贱,每一份职业都值得我们去尊重,每一个职业都是高尚的。没有鞋匠,我们就没有鞋子穿;没有木匠,我们就没有桌子,椅子用;没有建筑工人,我们没有房子住,就没有遮风挡雨的地方……
我的爸爸是一名厨师,岁月流逝,我明白了爸爸的辛苦与劳累。
我爸爸是一位擅长冷盘的日本料理师傅,从小的时后我爱好的食物就和一般的孩子们不同,我最喜欢吃的是“鲑鱼生鱼片”。
儿时我常到爸爸上班的地方去,我和厨师们都很友好,而且大家似乎都知道我的原则“哪儿有食物,我就在那儿”,每个人见到我的时候便会给我一片海苔呀、一瓶麦茶啦,柜台的姐姐们还会给我山芋冰淇淋呢!它的口感绵密,虽然没有艳丽的色彩,但味道可不得了了呢!芋头的香味清清淡淡的、甜而不腻、吃起来没有巧克力的香甜,却一点都不苦涩,最情有独钟的甜食必定是这些手艺精湛的姐姐们亲手制作的冰淇淋!
我喜欢在卡布里台前看着爸爸切生鱼片,每一刀的精准、每一刀的俐落,宛如热刀切入奶油一样滑顺,每种鱼类爸爸都教我认识,其中我最喜欢的就是鲑了,口感软嫩、入口即化,和其他鱼类的肉质不同;爸爸曾和我说过,吃生鱼片可以了解个性,我喜爱鲑鱼,个性比较随和,喜欢吃海鲡鱼的人个性就比较强硬,你觉得呢?
从小时候舌头就挑剔着各式各类的鱼类,到了现在却变成胃在挑剔食物,一吃到稍微不新鲜的就胃疼,这让我只敢吃爸爸准许的菜色啊!
我未来想到日本亲口尝尝道地的佳肴,日本的食物不仅很和我口味,还色香味俱全呢!虽然在这里吃过了那些从日本传承回来的手艺,但我还是想吃正宗的味道呢!
我从小就有一个理想,那就是当一个会做饭做蛋糕,烧龙井虾仁,西湖醋鱼……的厨师。那是因为我爸爸就是一个这样的厨师。小时候一到过年他就会给我烧好吃的。每一次我都吃得满嘴流油还停不下来。但我真正想做一个厨师还是因为一件事。
那是一个天气晴朗的早晨,妈妈告诉我今天家里会来客人。我高兴的一蹦三尺高,一下子就从床上爬起来了,正好看见爸爸从菜场回来。只见他手上拿着好些东西,有鱼有虾!还有很多好吃的。
一回来,他便开始忙碌起来。一会洗鱼洗肉,一会洗菜烧水。我在边上也没什么事干,便只好帮他打打杂。当看到爸爸把食物放在锅中翻炒时,我可羡慕了,真想自己去试试呀!
当爸爸把烧好的鱼端上桌时,一股香味扑面而来,让我流了一大串哈喇子。一嘴菜很快就上齐了,客人们也到了,他们一边吃一边说:“哎呦,想不带你的厨艺又有长进了吗!”这时我就想:长大后我也要做个像爸爸一样的厨师,做出各种菜。
你看,我现在已近在向爸爸的徒弟妈妈学习了呢。我也可以少烧很多菜了!不过我还要继续努力,想着爸爸前进!
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