饺子,大家都应该吃过,可你亲自包过吗?我就尝试过了。今天,我把自己第一次包饺子的经历告诉你吧。
星期六,我做完作业后,就闲着没事做。过了一会儿,爸爸突然提议,今天中午吃饺子。我一听,当然是无数个赞成啦,还嚷着要自己包呢。爸爸二话不说,就“噔噔噔”地去了市场。
一眨眼,爸爸就风风火火地回家了,一手拿饺子皮,一手拿肉馅。他一进门,我就从他手里夺过饺子皮和肉馅,高兴地说:“开工啰”!
爸爸教我,首先把饺子皮平放在手掌上,用勺子勺一点肉馅放在皮的中间,手指再沾一些水,抹在饺子皮的边沿,使它可以粘得稳。果然,轻轻地一贴,再捏出花纹,一个饺子就这么诞生了。接着,就轮到我“大显身手”了。
爸爸陪着我包饺子时,我可以照葫芦画瓢,爸爸怎样包,我就怎样做。所以,前几个都包得像模像样。忽然,妈妈叫爸爸做点事,只剩下我一人在包。我开始还规规矩矩地包,后来就搞起了恶作剧。我先按照爸爸那样子放好饺子皮,然后用勺子取了一些玉米放在里面,一点肉都不放,就把皮粘起来了。另一个全包成是肉饺子,本来我还想包一个全是面团的'饺子,这样看起了饺子鼓鼓的,很好看。不过我怕爸爸把这饺子当“罪证”,要我“改过自身,重新做人”,我可说“no”!
不用一会儿,饺子皮和肉馅都被我“消灭”了。这时,就要让“师傅”爸爸出马,将这些“小人儿”送去“水池”洗澡了。他做事可是爽快呀,很快就让“小人儿”洗了一遍。“小人儿”洗澡后个个都精神饱满,也“喝”够了池水,而那池水都变成是泡沫状的,yeeee!
食饺子时,爸爸不“好彩”吃了我包的“人间极品”——玉米饺子,可他表现出毫无所谓的样子,还说什么“早已经吃过这个了”。这种人,不好骗啊!
这短短的一上午,充满了喜和乐;这短短的一上午,记录下我第一次包饺子的乐趣。
今天中午,天气很冷,但我很开心,因为我们家要包饺子。
老妈买回了各种包饺子的配料,有肉、葱、姜、饺子皮,老妈把这些配料洗好,我准备来切肉。于是我挽起袖子,拿起菜刀,准备大干一场。我小心翼翼地一切,谁知菜刀一偏,差点切到我的手,吓得我顿时往后一跳,心想:真是好险呀!第二次我双手握紧菜刀柄,用力一剁,由于力气太大了,肉弹了出去,我赶紧用手去接,老妈在一旁看了,哭笑不得,就手把手教我。过了不久,肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上,并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。
我拿起一张饺子皮,把肉用筷子夹起来,放在饺子皮上,然后一卷,眼看大功告成,可饺子像不听话的小孩一样,滑了下去,掉在桌上,我只好拿起来重新包,可饺子皮全散开了,馅露出来了。老妈过来说:“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮,这次我小心地把它卷好,吸取上次的教训,然后用力一挤,由于力气太大了,饺子皮裂开了一个洞,一些馅从洞里掉了出来。我急了,再拿一块饺子皮,像折纸一样,左折一下右折一下,最后捏成了一个球,看着这个球饺子,我哈哈大笑起来,老妈望着顽皮的我,直摇头,也笑了。
晚上,饺子都煮好了,我们来吃饺子,虽然今天的饺子模样很奇怪,但我很开心!
母亲节要到了,我们学校组织了“母亲节包饺子”大赛,这天下午,阶梯教室里是热沸腾,人声鼎沸,我被参选成了观众,心里别提多高兴了,想马上看到。
到了阶梯教室,我和几个同学坐在一排,我们屁股还没做热,王亚蒙就把她妈妈的衣服和包送了过来,看到同学们这么孝顺,这肯定是爱味的饺子。在这时,我看到了小厨师们整齐的穿戴着围裙戴着帽子,仿佛是来参加“厨王争霸的,我们把王亚蒙妈妈的东西放入桌洞后,有津津有味的看了起来。
过了一会,我选择了到前面看,我又问旁边的人去不去,他刚开始有点不好意思,但又一起去了。台上面更是人山人海,这时我看到了一个感人的动作:苗益涵同学用他的袖子擦掉了他妈妈头上的灰尘,我认为这更是爱味的饺子了。我又走到王亚蒙旁边,看到她妈妈熟练地包着,心里很佩服,我不禁又陷入了沉思。这是主持人说:时间到。他说完,我们下了台,王亚蒙要回了他妈妈的东西后,我们就回教室了。
到了教室,我的同桌总是对我说一句话:拿橡皮圈去做实验。我又没拿工具,只能不做了。同桌拿我没办法,就不理我了。
大概过了十分钟,爱味的饺子上了我们的教室,我终于可以尝尝我们班爱味的饺子了,一位同学的家长端着饺子一个一个的给我们品尝,这可是我弟一次在学校吃到家长包的饺子,心里别提多兴奋了,阿姨走到我面前,我精挑细选的挑了一个饺子,拿起就吃,嗯,味道好极了!看到别的同学也不禁赞叹,因为饺子里充满了爱,所以吃起来好吃。
今天,我不只享受了饺子的美味,还体会到了爱。
记得是今年的春节,老爸压皮儿,老妈包。看着老妈包的那一个个胖乎乎的饺子,我觉得挺好玩,不由得也拿起一张皮儿,准备包一个。
我用左手托着皮,右手夹上满满一筷子馅儿,放在皮儿中央,把饺子皮的两端往中间一合,使劲一捏,不料,馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看,赶紧把馅儿堵住,可皮儿仍旧“张着大嘴”。弄了半天,皮儿就是合不拢“嘴”,我像泄了气的皮球,一屁股坐在沙发上。
老妈看到我灰心丧气的样子,好像摸透我的心思,走过来,对我说:“是不是泄气了?”我不好意思地点了点头。“来,我教你!”说完,老妈拿起饺子皮边包边给我讲,做完了,我明白多了,也有了信心,便振作起来。
我按照老妈说的,拿起饺子皮,用筷子夹起些陷儿,小心地放再饺子皮上,学着老妈的样子,把皮对折,上沿对齐,两手一挤,一只可爱的小饺子,就做好了。接下来,我又包好了许多个饺子。这时,老爸说:“开始煮饺子啦!”说完,老爸就把饺子放进锅里。
过了一会儿,饺子熟了,老妈给我盛了一碗,我津津有味地吃着自己亲手包的饺子,我心里有一种说不出的高兴。此时,我真想告诉全世界的人,我是多么“伟大”啊!
其实,人生中的许多事都是这样。当你勇敢地跨出了最艰难的第一步,你就会有加倍的信心与勇气去应付更多的困难,也许这就是“天下事有难易乎?”的的道理吧!
今天是周末,我们去姥姥家包饺子。准备好了面与馅,正要开始包,我走进厨房,也跟着包了起来。
我把手洗干净,袖口挽起,系上围裙,有模有样的,还真像个厨师。我拿起一张幹好的皮,摊在左手里,右手舀起一勺馅放在皮上,把皮对折,两边捏紧。可是馅偏偏与我作对,像顽皮的孩子要出来玩儿似的,老往外钻,馅弄得我满手都是,粘糊糊的。我把这个破饺子扔在一旁,又拿了张皮。这次我接受刚才的教训,少放了一点馅,再把皮轻轻捏合。可它像没筋骨的身子一样,躺了下去。我气极了,拿起饺子,用力想把它放好,没想到饺子又被我弄破了……
老妈看了看那两个破饺子,笑着说:“看来还是需要高人指点呀。”老妈边说边演示:“第一,手要拢起托住皮,形成一个小盆地。第二,把适量的馅儿放到盆地中央。第三,捏边时要捏出褶,用力捏,这样的饺子既不破,还能立住。看!”得到老妈的指点,我认真地包,果然包的一个比一个好。包完后我数了数,我竟然包了十几个,我都觉得自己太棒了!
今天,我既品尝了自己第一次亲手包的饺子,又学会了怎样包出合格的饺子,真高兴!
在我的七彩童年的生活中,曾发生过许多好玩有趣的事。但最使我难以忘怀的事就是我第一次学包饺子。
那天正是寒假的时候,一大早老妈就从集市上买来了一些材料,准备包饺子吃。
只见老妈拿出事先准备好的面皮,在上面放了一些饺子馅,双手合拢一捏,一是胖嘟嘟的饺子就做成了。我觉得很有趣,就学着老妈的样子包了起来。没想到我一包,就包成了一个圆溜溜的饺子,就如同一个汤圆一般。老妈见了,笑得合不拢嘴,还与老爸说:“瞧瞧,这就是你女儿包饺子的第一个成果!”老爸看见了也与老妈一起大笑起来。“笑什么笑,有什么好笑的。饺子做成汤圆一样,既不会散了馅也许还会很好吃呢!”我并没有因此而泄了气,我决心要包出一个让老爸老妈心服口服的饺子。
结果之后,我做出的饺子有的很薄,就像扇子一样;有的饺子馅放少了,根本吃不到肉,只能吃到一块面皮;有的饺子馅放多了,根本包不上肉,挤得到处都是,就仿佛是一个大肉丸子……老爸笑得直拍桌子,老妈笑得直捂肚子,我也大笑起来,一家人都沉浸在一个充满欢笑的天地中。
虽然这次我还是没有学会怎样包饺子,但是我给老爸老妈带来了欢笑,我很开心!
回想起来第一次和面,放水多了,又加了些面粉,一不小心又放多了面粉,经过几番波折终于和好了,我的脸上到处都是面粉,好像一只小花猫。第二次动手和面我可有了,聚精会神地放面粉不多不少,非常好,再在中间挖一个空心的洞放水和鸡蛋(增加粘性),再把水和面粉和在一块儿,揉均匀,过一会儿,再用力的揉打(增强嚼劲),这可是个力气活,好在第一次有经验,手不要抬得太高,这样可以少费些劲。
我这边和好面了,妈妈那边的馅料也调好了,马上开始进入包饺子。还记得第一次包,因为是初学,所以没有包紧。才放在桌上,它就散开了,好像存心与我做对,我用力一捏终于把它给制服了。还有一个因为包得馅太多了,又边破了个大洞,我拿了一张饺子皮补上去。妈妈看到我的行为哭笑不得。
第二次包饺子我明显比以前熟练多了,肉馅放的适量,面皮中间捏紧,俩旁也捏出一层一层好看的荷叶边,我吸取了第一次的教训,把皮子捏得紧紧的,放下也没有散架,像一个打了胜仗归的将军,昂首挺胸的立正站好。我不停的.包着饺子,好为饺子兵团增加士兵。
饺子包好了水也烧开了放饺子进去,等饺子全部浮上来后再捞起来,放入盘中,最激动人心的时候来临了。香喷喷的饺子使我等不急要吃了,真可以被称成人间美味。
第二次包饺子因为吸取了第一次的经验取长补短,我发现人要经历一次又一次的锻炼与考验中,一次又一次的磨练中收获成功。只有一次比一次有进步,你就会成功!在挫折面前有的人会退缩,而有的人却迎难而上,把前面的失败,转化为成功,一次不行,二次不行,三次四次------ 你总是会找到正确的路,取得成功。
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