一到世纪广场,映入眼帘的是一个 “文化长廊”,上面介绍了温州许多的温州各地的民风名俗,如:百家宴、排坡猪、七夕成人节、汤和信仰、拔五更等等,并且个个都有几百年的历史呢!“文化长廊”不仅介绍了温州各地的民风名俗,还告诉了我们历届拦街福的生动景象……
买了门票,你转一个头,就可以看见一个十分逼真的大“城门”,说是“城门”,其实并不假上面还有四个大字“东欧名镇”给人该觉就十分古色古香!
进了“城门”眼睛就发现了“福禄寿”三位大神——左边的穿黄衣的就是寿神,中间的'穿红衣的是福神,右边穿绿衣的就是财神了。他们象征着“福禄寿”寄托着人们希望长寿,有福,有财的美好愿望!鼻子也很争气,你就深深的吸一口气,各种各样的气味便扑鼻而来了……有孜然的味道,有香蕉的味道,有果汁的味道……各种气味,一下子塞满了你的鼻子。
两条街,一条小吃街,一条特产街,各种各样,遥相呼应,数不胜数,琳琅满目的物品。让我经不住诱惑,买了一些小吃来填我的肚子。让我记忆犹新的就是台湾花生糖冰欺凌卷。她是有
手工制作的花卷和薄薄的一层花生糖片,加上香菜和各种口味的冰欺凌所组成的。店家先把 春卷铺平,在铺上薄薄的一层花生糖片,撒上一把香菜和一勺冰欺凌,再卷成长方体状,你便可以吃了。咬一口,小小花生颗粒和香菜在你的口腔中打着溜儿,甜甜的花生糖,香甜可口,融化在唇齿之中,在哟呵一口,冰欺凌占据了半个口腔的位置,香菜的气味从空腔中漫延到你的鼻腔。正是太好吃了!!
其次就是台湾的狗王热狗了,金灿灿的外表,加上沙拉酱,便让人看了就想吃一口。吃下去,味道甚好,香喷喷的香肠在口腔里缠绕……还有一个勇敢者食品,他们可是人们口中常说的“四邪”——一条蜈蚣。一只蝎子,一条蛇,一直蚱蜢。一股奇异的味道,十分刺鼻,让人见了就说“咿——好恶心哦!”不过还是有一些大干的人前去尝一尝。
除了小吃,民间工艺也少不了!看,前面就有一个吹糖师傅,只见他用铁棍捣了几下糖,用手捏起,往里吹气,有随便拉了几下,还没等你缓过神来,一只公鸡就诞生了。还有搪塑师傅,瞧,他到起一勺糖,在石板上划来划去,小猴子,龙,孔雀,金鱼,鹿&在他手中浮出画面,栩栩如生,吃一口更是赞不可言!像这样的美食,谁不会来光顾呢?
一天下来,逛都逛到你脚软,尽管是阴雨天气,但也到不住店家的热情呢!逛了拦街福,就好比走了一遍全世界一样,让人流连忘返!
提到河南小吃,洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这:河南烩面。
这烩面,看上去卖相极好:透白的面条,配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增,还没吃呢,哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油,白里透红,绿配红。当艺术品展出都可以了!
看着好看,做法嘛……说简单也不简单,说难也不难。说白了,就是羊汤煮面,但想做好,这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。用羊肉跟羊骨头,配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋,放进锅里煮。先用大火煮开,再用小火慢炖2——3小时。(怎么感觉像某些方便面的广告……)煮完放盐,放在一旁备用。煮完出锅的羊汤,带着一股鲜味。还没吃面呢,胃口都已经打开了。
之后跟面。跟面前要先加上一勺盐。之后,每揉10分钟,就要醒20分钟。而且要反复3——4次,不然面条可不会劲道。不过,这个步骤,也确实有点麻烦。面条揉完后,擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油,增加色泽。再盖上保鲜膜,然后再醒20分钟。在醒面条的时候,还要准备一些配料:羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋。
接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤,然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面,并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了!
吃的时候,就是一种享受了。依照我的习惯,先把配料吃了。各种鲜味,冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面,一口口面片带着羊肉的鲜味入口,一点也不觉得腻,而是很爽滑。吃碗面,再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽!”脱口而出,真乃人间第一美味!
不光是好吃,这烩面的来头也很大。传说,在李世民(也就是唐太宗。)登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”(麋鹿)宰,炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃,病就好了。
怎么样?这就是我们河南的特色美食:烩面。各位“吃货”(指特别喜欢吃的人)们,动心了就赶紧找家烩面馆,买一碗大快朵颐吧!
身为一个以“吃不胖”为宣言的金牌吃货,身边又怎会少得了一个“合我口味”的大厨?我的奶奶就是这样一个贤惠的金牌厨师,而我最喜欢的,便是奶奶做的饺子。这种饺子,要在市场上选上好的瘦肉、马蹄、香菇、胡萝卜、香葱,放入一个大碗中,滴几滴油,撒几勺盐,用筷子美美地拌在一起,才能做出真正好的馅。而包馅,更是一门学问。奶奶是个老厨师,对皱褶的轻重、多少及馅的量的把握的很到位,这样做出的.饺子才能松而不散、滑而不腻。对于饺子醋,我这个口味偏重的吃货还有些研究:放些老抽,洒些香油,偶尔还会误倒些蒸鱼豉油进去。这样,将煮好的饺子点一点酱,咬一口,只觉鲜美的汤汁混合着淡淡的酱香溢出,马蹄在口中发出轻微的脆响,令你回味无穷……这真是人生一大乐趣。
高级的吃货,不能只吃家常菜,还要尝尽天下特色美食。而在我的“小小天下特色美食”之中,最喜爱的,便是“桂花糯米羹”了。初买时,只是抱着打打牙祭的心情尝尝。一碗桂花糯米羹,上面是一层略白的桂花糖水,浮着几颗花蜜葡萄干,下方则是厚厚的、由桂花蜜和糯米制成的白色软羹,晶莹之光隐约流转,凑近一闻,还有股浓郁的桂花香。只尝了一口糖水,我和姐姐便对其肃然起敬——那是怎样的美味!像桂花一般,清香脱俗,不失淡雅;又不似奶油,甜腻、轻浮。而那羹,便更加妙不可言:一口下去,晶莹芬芳,糯软香甜,淡而不素,令你唇齿留芳、意犹未尽、回味十足。我的心中顿时出现了一句话:此物只应天上有,人间难得几回闻!
与美食有约,你能品出家人对你的爱;与美食有约,你会感到唇齿留芳的奇妙快感;若你能进一步与美食有约,你就能感受各地文化与物质的精髓。
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