饺子作为中国人的传统美食,深受人们喜爱。制作好的饺子热气腾腾,白白胖胖,让人看着就有食欲。偿来满口鲜香,佐以醋等作料更是别具风味。那么,如此美味的饺子究竟是如何制作的'呢?
首先,做好准备。从市场购买现成的饺子皮或饺子馅儿。十分方便的。当然,这些都可以手工制作,使你既体会到劳动的乐趣,又锻炼了自己的动手能力。可用500克面粉与100克水混合搅拌,和成面,和好的面做到“手光、面光、盆光。”不沾残余面粉,面和好后,可加入适量酵母醒发,醒好的面疏松多孔,松软异常;再把面切成长条,再分成小段,成为一个个“剂子”,蘸上适量面粉,即可用擀面杖擀成一个个饺子皮。再来说说馅料的制作。饺子馅多种多样:荤的、素的、三鲜、猪肉荠菜、玉米虾仁……想得我口水都流出来了!比如猪肉白菜馅,你可以从市场上买来猪肉馅,或自己用刀细细地剁;白菜呢?洗净切成碎末,最后搅拌,加调味料,即可成馅。
其次,就要包饺子了,取适量馅料放在皮中,从一头开始捏褶,一直到另一端,要捏实,否则一煮就破了。包好的饺子形状各异,有的像一个金元宝,有的像一艘小船,有的薄皮大馅,丰满瓷实;有的馅少皮大,软塌塌地倒在那里。
最后,轮到煮饺子。最重要的一点是煮熟,保证安全卫生;还有要美味可口,放水适量,时间适好。可以在锅中注入适量的水,煮沸,放入适量的饺子。注意:要用勺子轻轻推动饺子,防止沉底粘锅。当水再次沸腾时,不要急于捞出饺子,此时它还未完全熟透。取少量凉水倒入锅中,重复上述步骤继续煮。水再次沸腾再加凉水,第三次沸腾时,饺子就煮熟了,可以捞出。
记得在《白毛女》的故事中,喜儿认为最幸福的就是过年吃上饺子,我们现在的生活是多幸福啊!
大岩俊之在《实用性阅读指南》这本书中,为我们揭示了一本书的“二八定律”:重要内容只占一本书的20%。
意大利经济学家维弗雷多?帕累托发现:社会上20%的高收入者,占有了80%的社会财富。
大岩俊之发现一本书中的.精华内容也符合这个二八定律,于是他倡导我们成年人读书 ,要专注于自己需要的内容,有目的的阅读一本书,找到书中的20%的精华,将这20%的内容,读透记牢,学为己用,我们读一本书的目的才算是达到了。
怎样找到一本书的20%的精华内容呢?书中为我们提供这样的方法来阅读。
一天,我和妈妈在家里做风筝。
我负责剪风筝的'形状,妈妈负责涂颜色。我先把风筝的形状用铅笔画下来。我画了一个菱形的风筝,再小心翼翼地把风筝剪下来,接着画上各种各样的花纹,接着妈妈涂颜色,最后系好绳子,一个漂亮的风筝做好了。
之后,我和妈妈去放风筝。我把风筝的线放长。哇!风筝飞起来了!我高兴地跳了起来!
多么愉快的一天啊!
伟大的英国物理学家牛顿曾经说过:如果我比别人看的远,是因为我站着巨人的肩膀上。可见,借助牛人学习成功的,能使我们少走弯路。下面我们就来看看,大岩俊之是怎样将读到的知识转化成能力的。
读一本关于创业的书,大岩俊之就产生了去创业的想法,开始的时候,他设立了“想创业”的目标,目标就比较大,后来,他将目标改成一年后以讲师身份创业,这样的目标,即明确了时间,又知道以什么事情为基础创业。
比如就读书这个活动来说,我们设立了2018年我每天要读书,就不如一周一本书这样的目标具体。再比如这段时间想减肥,就不如每天运动半小时可操作性强。
所以你看,目标越具体,越容易操作,越容易成功。
我们每设立一个目标,最好先做一个计划,事先思考一些问题。
为了达到目标,我们需要做哪些准备?完成目标,大概需要多长时间?可能会遇到哪些问题?怎样解决出现的问题?
这些问题都是我们做计划的时候,需要考虑的问题,不打无准备之战,完成目标才能事半功倍。
大岩俊之在书中,和我们分享了将读到的知识转化为能力的5个亲身经历,我们可以参考学习。
自从有了《实用性阅读指南》,自己再也不用担心阅读效率的问题啦!按照书中的方法,一年阅读300本不是梦,读的快,记的住,搜一技!
后记一般有作者对全书的总结,已经撰写书后的感想,让我们从另外一个角度来把握全书的内容。
读完这几个部分,相当于粗略的将书读了一遍,基本上能掌握一本书的摘要,然后再从摘要中找到自己关注的关键词或者句子,围绕关键词和句子进行有目的的阅读。
粗略的读一遍书之后,为了掌握20%的精华,我们需要边读书,边记笔记。
记可以帮助我们整理书中的内容。需要记录的内容有
1书名
2作者
3笔记制作日期
4读书开始日期
5读书终止日
6直接摘录一部分内容
7做摘要,分项罗列
8写下自己的感想
这样边读书,边摘录,边思考的读书过程,会让你产生许多新的思考、想法和感受。对于想要提高写作水平的我来说太重要了。
有了自己读书的目的,找到一本书的精华,如果能将书中的内容转化为能力,你能将读一本书的价值最大化。
我最喜欢小鸟头饰,所以我想做小鸟头饰。我把课前准备的材料拿出来。有黄色卡纸、黑色卡纸、白色卡纸、桔黄色卡、胶水、剪刀、黑色橡皮筋、钉书机……一切准备好了。首先,我用铅笔在黄色卡纸上画了一个小鸟的头,用剪刀把它剪下来,用白色卡纸剪两个圆,用黑色卡纸剪出小鸟的黑色眼珠子,再用桔黄色的卡纸剪一个椭圆形对折成小鸟的嘴,拿黑色卡纸剪一条黑色的长条。接着把剪下来的长条贴在小鸟头饰后面,最后拿钉书机把橡皮筋钉在黑色长条上。这样我的小鸟头饰做好了。
开始展示作品了,我的作品做的非常好,老师说我做的.下年头饰活灵活现,两只大眼睛下面镶嵌着一个尖尖的嘴巴,好像是小鸟看到了一条虫子张着嘴巴准备去啄似的。我的作品得到了老师和同学们的热烈掌声,我心里美滋滋的。我多么希望能带着我亲手做的小鸟头饰飞上蓝天。游遍整个世界,看看那无边无际的大海,看看那美丽的大草原,看看我们美丽富饶的祖国……
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