怎样腌酸菜作文说明文500字【一】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
怎样腌酸菜作文说明文500字【二】
草莓，又叫红莓等，它的外型呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色，香，味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。它含有丰富的维生素C，此外还含胡萝卜素、葡萄糖、蛋白质、脂肪、铁钙、磷等，所以又有人管草莓叫“美容果”，拿起一个放到口中轻轻的嚼动，粉红色的汁液伴随着鲜嫩的果肉在嘴里有一种甜滋滋、酸溜溜、凉爽爽的美妙感觉。
草莓是多年生草本植物，茎粗壮，密集成丛，高5-25cm。茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。花两性，直径1-2cm，5-6个花瓣，圆形，基部有白色短爪，雄蕊20枚，不等长，花期有4-7个月，果期有6-8个月。草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8-10英寸。在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3-4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。
草莓的种植有三年的周期，一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株，保证每年总有一些草莓是第二年生的，可以获得最大的经济效益。
中医认为，草莓性味甘、凉、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘、预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白病，再生障碍性贫有一定疗效。
怎样腌酸菜作文说明文500字【三】
白象，即纯白色的亚洲象或者非洲象。泰国人将白象为圣物，严禁役使，必须虔诚供奉。白象就是白色的亚洲象，在古代暹罗国（今泰国）盛产大象，白色的象是非常稀少的，所以被视为珍宝，一般的大象可以用来劳动，但是白象只能用来供养，不能劳动，这种大象如果不劳动的话，花销很大，即使是泰国的一般的贵族也养不起的，如果泰国国王对那个臣下不满就送他一头白象，既是宝物又是御赐，那么大臣就得更好地供奉白象，于是家道很快就衰落了。后来英语就把白象（whiteelephant）称为昂贵而无用的东西的代名词，在全世界都通行。摄影师麦克—霍尔丁近日在博茨瓦纳奥卡万戈三角洲拍到了一头粉红色非洲小象的照片，他当时正为英国广播公司野生动物节目拍摄一群由80头大象组成的象群。
有一种说法是白象就是得了白化病的大象，实际上患有白化病的大象皮肤是粉红色的，并不是人们通常认为的雪白色。
从古暹罗至今，稀有的白象一直被视为珍宝，是泰国王室权力的重要象征。从前，白象是属于国王陛下的，与王室一起居住在王宫。所以，一旦人们发现了一头具备白象特征的大象，他们必须上报辖区，然后辖区再上报王室，由专门负责鉴定白象的部门派出专家再度审核。
怎样腌酸菜作文说明文500字【四】
家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜———酸菜鱼。
我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。
在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。
在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊！
怎样腌酸菜作文说明文500字【五】
我是一个生活在城市的男孩，虽然现在生活在城市，但对乡居生活和自然翠绿的景色任有怀念。忘不了隔壁大娘的大嗓门，寺庙前的黄梅戏，后街的小店。
清晨，是一天的开始，朝气蓬勃。太阳缓缓升起，勤劳的农民们在公鸡的催促下，开始了一天的工作。爷爷奶奶们扛着锄头，叔叔伯伯们开着拖拉机往田里走去。碧绿的幼苗在他们辛勤的劳作下，长成金黄的稻穗，最后变成我们碗里的米饭。婶婶们忙着做家务，忙碌的双手从没停过。尤其是播种季节和收获季节，要煮饭，送茶水，打扫卫生……
其实耕种也是一种乐趣，它可以让我们学会劳动，学会播种，学会收获。要准备种菜了！种菜前，我们雀跃万分的表情全在脸上。种菜时，我们像麻雀般叽叽喳喳讨论个不停，最后我们一致决定种植栽种期较短的油菜心，终于能开始播种了，我们一颗接着一颗把种子种下去，种完后再使用浇水器轻轻的洒上水，直到土壤滋润，之后只能静静等待它的发芽了。
虽然繁忙的功夫做使大家汗流浃背，但是清新的空气，美丽的自然会抚慰的大家工作上的勤劳。宽广的大地，不但开阔了人们的事业，也扩大了人们的胸襟，是农民们个个直爽豪放，朴素大方。
夜晚是一家人团聚的时间，男人们在星空下交谈，小孩们捕捉昆虫玩儿，女人们则借着月光织衣服。抬头看星光闪烁，如一只只蜡烛在心田燃烧，多么温馨的夜晚啊！
过年的年糕，端午的粽子，中秋的月饼多是奶奶们最拿手的。隔壁大妈的豆沙包，对面奶奶的芋头饼，饱含了长辈们对孩子们的无限关心。
乡居的乐趣无处不在，这和谐温馨的乡村景色，将永远印在我脑海里，永不抹去！
