早晨,我刚起床,看见姥姥买回了许多的菜:香菇、白菜、葱、羊肉……我好奇地问:“姥姥,买这么多的菜干什么呢?”“后天就是冬至了,我们先包饺子啦。”姥姥说。我一听高兴得一蹦三尺高。
以前,虽然常常吃饺子,可从来没有亲手包过饺子,今天正好让我小试牛刀一把!吃过早饭,全家人就开始忙了起来,姥姥调好饺子馅就开始和面、擀皮。等一切准备就绪,爸爸妈妈开始包起饺子,只见他们先拿起皮,放在手掌上摊平,然后夹了一些馅放在上面,把两边对齐轻轻一捏,一个饺子就做好了,我迫不及待的学着妈妈的样包了起来,结果刚上“战场”就败下阵来。我把我包好的和妈妈包的一比,真是“不怕不识货,就怕货比货。”妈妈包的饺子饱满、结实、整齐,像一只只栩栩如生的大雁,而我包的饺子却像一个个“伤兵”,有的“歪脖子”、有的“肚皮受伤”、有的……实在是有天壤之别。我只好向妈妈虚心求教,妈妈看了看我包的饺子,告诉我:“你之所以包得不好,是因为馅放得过多或过少,包的时候又用力不均。不用急,熟能生巧。”听了妈妈的话,我又重新开工了,根据妈妈指出的原因,终于亲手包成了一个“神气十足”的大饺子。
在包饺子的过程中,爸爸给我讲了冬至吃饺子的来历。相传农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的,张仲景著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。当他毅然辞官回乡,为乡邻治病时,正值冬季。他看到乡亲们不少人的耳朵都冻烂了。便搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人,人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成“饺子”。冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。听了爸爸的讲述我才恍然大悟为什么人们说冬至吃饺子不冻耳朵了。
第一次包饺子,不仅使我学会了包饺子,而且让我明白了冬至吃饺子的由来,真是一举两得呀!
今天是元宵节,妈妈做了许多汤圆,我提议比赛吃汤圆,爸爸妈妈同意了。
妈妈给我们一人准备了一碗汤圆,我流着口水迫不及待的拿着筷子夹汤圆,可是我一夹汤圆破了,好几次都这样。于是,我轻手轻脚的夹起来,可我还没把它送到肚子里,它就淘气得跳到碗里。可把我急坏了,这该的汤圆。这时妈妈幸灾乐祸的嘲笑我。我急中生智想了个好办法。
我站起来,郑重地说:“因本人年龄小,所以该用勺子吃汤圆。”可爸爸说:“在‘战场’上,公平比赛。”我只好使出手锏,老爸老妈别怪女儿不孝。
我把汤圆都捅破,馅儿都流到汤里,把皮吃了,汤喝了。偷偷地笑了,并把奖品拿到手,高兴地说了声:“我赢了!”爸爸妈妈听了还再那儿干瞪眼呢!我冷嘲热讽地说:“两位甘败下风吧!”
大家都知道正月十五是元宵节吧!那你们的元宵节是怎么过的?我们的元宵节都是一家人去奶奶家过。
正月十五这天,我和爸爸妈妈去了奶奶家。一进门,我先去洗了个手,又去了厨房,妈妈和奶奶在厨房,我说:妈妈,我和你们可以一起包汤圆吗?妈妈说:好的。我先拿了一个汤圆皮,然后舀一勺芝麻放在汤圆皮里,再包起来,一个汤圆就做好了。我做了两个汤圆,突然,奶奶的手机响了,电话里的人说:我是送酸奶的。奶奶说是送酸奶的人来了,叫我去取酸奶,我说:好的。我把酸奶放到了厨房里又继续包汤圆了。
这时,我已经包了五个汤圆,开始包第六个了,拿上一个汤圆皮,再舀上一勺芝麻,把皮包上,第六个汤圆做好了。奶奶让我休息一下,我看了一会电视。看完看视妈妈和奶奶的汤圆也包好了,我们一起把汤圆放在锅里煮,几分钟就煮好了。
爷爷奶奶、爸爸妈妈和我一起坐在桌子旁边吃香喷喷的汤圆,我吃了一个汤圆,那里边的芝麻可香了,爷爷奶奶也吃了一个汤圆,也感觉特别香。我真高兴一家人可以一起吃到香喷喷的汤圆,感觉真幸福!
鸟儿叽叽喳喳地叫着,似乎在称赞这阳光明媚的天气,好久都没有看到过这么好的天气了。但是,我就要称赞大姨的手艺了。
在煤气灶旁,放着一个带有花纹的瓷碗,里面装着蘸过酱油的鸡腿,浑身都是黑的。在煤气灶上,放着红太狼用过的平底锅,真帅。
要开炸了,先把开关打开,再把油倒进平底锅,有时不时地发出“滋,滋”的声音,油还会爆到衣服上。等油慢慢地热起来,再把鸡腿放下去,“滋,滋”,再放辣椒粉。用勺子不停的弄着,翻一个面,再翻一个面。
等有几分熟后,再放炸鸡粉下去。又接着炸。
等了好久,终于可以吃美味的鸡腿了。先咬一大口,要说一个字的话,那就是“好”,两个子“好吃”
我们家可不愁没有汤圆吃,因为我姨姨就是卖汤圆的。
元宵节前,爸爸去焦作姨姨家接我,捎回来了最好的“水果汤圆”。有两种,一种草莓的,一种猕猴桃的,都特别好吃。我最爱吃草莓的,一咬开,红红的草莓汁,还有草莓上的小颗粒呢。
汤圆是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
汤圆和元宵差不多,只是制作的方法不一样。妈妈说,汤圆是“包”出来的,元宵是“滚”出来的。
你来我家的话,我请你吃汤圆啊!
昨天立冬,立冬吃饺子有好几种传说,一是,吃了立冬饺子,冬天不会冻耳朵;二是,秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”;三是,为了不忘医圣张仲景救济穷人的羊肉、辣椒和一些驱寒药材的“祛寒娇耳汤”之恩。不用考究为什么,我家按照习俗这一天就应该吃饺子。
姥爷早早的准备好了饺子馅:大白菜、韭菜、海虾米,我下班后和面,现在家里厨房的小电器多了,用和面机和面特别省劲儿,只是往里面放入面和水就不用管它了,没一会儿劲道的面团和好了。
家里一共4个半人,包了80个饺子,全部吃光光。已经在幼儿园吃过饭的小毛头也吃了5个大饺子。今年冬天我家人的耳朵不会张冻疮。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
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