关于酸菜鱼的作文500字小学【一】
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊！
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的'帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊！
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
关于酸菜鱼的作文500字小学【二】
说起酸菜鱼，这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买，而我总是寻着香味去的。因此，他们便把我与狗相提并论，说我简直是哮天犬转世，鼻子贼灵。其实他们还是有所不知，我只是爱吃鱼，喜欢鱼的味道！
酸菜鱼可谓是色香味俱全，不说别的，首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中，再加上鲜红如火辣的油，褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色，如此之搭配真是锦上添花，相得益彰。
再说它的香，简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油，但并不呛人；虽然加香菜，味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字，妙！
酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像红烧那样干硬，而是像德芙巧克力那样的丝滑。你别看那汤汁里泛着许多许多的油花，其实呀，它不像牛肉猪肉，它吃起来可谓是油而不腻，鲜香美味，再加上少许花椒，麻而不辣，吃起来别具一番风味。酸菜的味道也不赖，别听名字以为它酸，它非但不酸，而且吃起来还十分爽口。要是和鱼片一起吃呀，那滋味，刺激着你的味蕾，随即变成了一条条小鱼，在你的全身来回穿梭。
记得有一次，我吃鱼被卡住了。可我满不在乎，继续大口大口地狼吞虎咽。没有一会儿功夫，疼痛感全无。妈妈说鱼刺是被我“生猛”样子给吓跑了。我笑了笑，若无其事地消灭“敌人”。
酸菜鱼呀酸菜鱼，你的美味怎能让我忘却？
关于酸菜鱼的作文500字小学【三】
小明的爸爸是个打鸟高手。今天，他又背上了枪准备出门。小明一见，连忙劝阻，他说：“爸爸，动物也是有生命，有感情的，您作为一位父亲，一个儿子，一位丈夫，您也必定知道骨肉分离的滋味不好受。鸟儿也是这样。如果您把它的亲人打了，它们也会伤心的。”爸爸听了，沉吟了半晌。是啊，动物也是有生命的.，谁喜欢骨肉分离的滋味呢？
小明见爸爸有些回心转意，连忙趁此机会，说：“爸爸，鸟儿是我们人类的好朋友。如果世上的鸟都被我们打了，庄稼、果林、森林里的害虫谁来吃呢？会发生虫灾的。如果喷洒农药，一是经济不实惠，二是对我们人类的健康不利，污染空气、土地、水资源。但有了鸟儿，害虫就会被鸟儿吃掉，我们就能吃到绿色食品。在美国，有一个柿子园的柿子长得非常好。可令人疑惑的是每年农民摘柿子时都要留在枝头上一些成熟的柿子。事后才知道，每年冬天，喜鹊会在这里过冬，这些柿子是留给它们的。如果不给它们留，喜鹊就会被饿，第二年春天，当害虫出现时，就无法保证柿子又对人体健康又有大丰收。”
小明接着说：“再一个是，鸟儿们会唱歌，是大自然的音乐家。我们渴望的鸟语花香少不了小鸟，所以我们得珍惜小鸟啊！如果您打了一只鸟母亲，那她巢里嗷嗷待哺的婴儿谁来喂？没有母亲的喂养，它们会被饿的。如果一直这样，鸟儿就会绝迹，受害的是我们人类。而且打鸟是违反了国家保护动物的法则啊！”爸爸一听，点点头，说：“小明，以前是爸爸不好，经常伤害鸟类，以后我再也不打鸟了！”
小明高兴地点点头，继续说：“爸爸，我们也不要吃野生动物。有些饭馆、动物园为了挣大钱，竟把动物做成虎骨酒、虎肉、熊掌等。我们只要少吃一点，就可以给可爱的动物一点生存的空间。”
爸爸点点头，说：“好吧，以后我们再也不吃野生动物了。”小明高兴地搂住了爸爸的脖子，叫道：“您真是我的好爸爸！”
关于酸菜鱼的作文500字小学【四】
这天天气格外晴朗，想到这天学校要组织去秋游，我的情绪十分兴奋。到了学校老师跟咱们交代了注意事项，咱们就准备坐车出发了。
到了目的地，开心的咱们在老师的带领下参观了千年古物-----秋枫，它全长180米，这数字真让我惊叹。之后老师带咱们继续参观热带植物，许许多多的各种室内植物和室外植物让同学们看的眼花缭乱，咱们还学到了很多关于植物的知识。
下午，就是咱们的自由活动时刻。我和同学们欢快的'来到池塘边，看到其他班级的同学都在捉泥鳅，咱们也连忙挽起裤脚跳入水中。看着泥鳅游过脚边，我双手一合，可惜只摸到了泥鳅的尾巴，泥鳅太滑了从我的手指间溜走了。我捉了好一会都没捉到1条泥鳅，只好花三元钱买了个鱼网，一会我就简单的网到了1条大泥鳅，之后二条、三条、四条，我捉了好多泥鳅。捉着捉着南宫老师宣布大家集合了，笑着问同学们捉了多少条泥鳅呀?我大声的喊：“南宫老师我捉了30条。”南宫老师表扬我说：“纳兰**，你真能干。”我高兴极了。
秋游结束了，我和同学们从中得到了乐趣也学到了知识，能够说是满载而归了。
关于酸菜鱼的作文500字小学【五】
生活不一定都一帆风顺，其中必有争吵必有纠纷，所以我们就会做这么一件事—劝说。
劝说绝不是如说话这么简单。毕竟让一个人放弃她的想法非常不容易。劝说不光要有勇有智，更要有谋。能让对方心服口服地听取你的建议，这才是真正的劝说。
“好了，别吃了。”我截下那杯冰淇淋。小云看着我。脸上写满了抗议。不知她从何处听来吃冰淇淋可以助跑步更快，于是一天两杯地狂吃。小云原本就不瘦，跑步又不好，再吃下去岂不连及格也难！而老师又规定我来帮助小云提高成绩，我怎能容忍她如此吃下去？
“给我，我要提高跑步成绩！”小云不满地大叫。“吃冰淇淋只会变胖！”我解释着。“谁说的！”小云又拿出她那番理论，“吃冰淇淋有助于出汗，出汗就是减肥，减肥就是助跑步的！”“你半分钟就解决一杯，不出汗怎么可能？”“我不管！”小云蛮横地一把夺过冰淇淋接着吃，“反正网上就是这么说的！”
我忿忿地离去：我一定要证明这是个歪理！
回到家，我从网上浏览了不少资料，最终找到了劝说小云的入口。我抄写资料，准备着迎接明天。
“小云，你知道做冰淇淋的原材料是什么吗？”我笑着问。小云身体不由得打了个激灵，眼睛像扫描仪般把我从头到脚扫了一遍，“水、盐等。”“那你知道会产生什么吗？”“脂肪、能量。”“那脂肪不就是变胖吗？”“但吃了以后可以出汗，能量相互抵消。”“一杯冰淇淋的能量等于一个苹果，一个苹果能榨汁300ml，你出300ml汗试试！”小云偏过头，不说话。我趁热打铁说，“看看，你都那么圆了，吃冰淇淋只有害而无益，那个网上的歪理是骗人的！”小云嘟着嘴：“吵了，头都大了！”“这样吧，”我‘慷慨’地说，“你跑30分钟步，吃两杯！”“行！”小云歪着脑袋，想了一会儿，不吃亏，也就同意了。她肯定不知道，我只说两杯，没有指明是冰淇淋，到时给她两杯白水就行了。
看着奋力跑步的小云，一丝甜蜜在心中荡漾……
关于酸菜鱼的作文500字小学【六】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
