今天妈妈歇班,说是要做一道我最爱吃的“鱼香肉丝”,我一听立刻兴奋起来,于是,就跟着妈妈去买菜。不多时,我和妈妈买来了白嫩嫩的竹笋,红通通的辣椒,黑黝黝的木耳和新鲜的'肉块。回到家,只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净,再用锋利的菜刀把肉切成丝,辣椒切成条,木耳切成丁,竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美,速度很快,膀子不动,只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力,好象使出九牛二虎之力,切完菜直喊累。妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪,开始炒菜了,油锅在厨房里吱吱作响,菜从锅里直往上冲,我真有些担心菜会跑出来,正在这时,只见妈妈抓住锅把翻了个身,菜又很听话地回到锅中,看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了,妈妈用锅铲挖了一点菜水,眉头一皱,两眼一眯,嘴巴一噘,吸了一口菜汁,尝尝咸淡。
最后,妈妈从厨房里端出“鱼香肉丝”,喷香、色浓,真好吃呀!
今天晚上,妈妈买了一大袋排骨,我心想:还是妈妈懂我啊,知道我最喜欢吃排骨了。
于是我便跟在妈妈后面说:“什么时候做饭呀?”妈妈笑着说:“这些排骨买来就是给你做的。”“什么!我!”我大吃一惊。
我一听到这个消息,既高兴,又很无奈。我先农村两个空盆来,一个装满了水,我把一整袋排骨都倒了进去,那强烈的腥味可真是刺鼻我忍受不住那个味道,只好歪着脖子,用手用力搓掉排骨上残留的,过了一会儿,终于把全洗掉了,我心想:原来做菜也不是那么简单的呀。我又照妈妈的吩咐去切生姜,我拿起菜刀用力向下一劈,只见差点就砍到手了,吓出了我一身冷汗,妈妈见我害怕,只得手把手教我切菜。
要开始炒了,我迫不及待地拿出油,就要倒进锅里去,妈妈却说:“做菜要先打开煤气灶才行。”我一边点头一边说:“哦,我知道了。”我把手放到开关上,把柄向下一按,“轰”火苗一下子全部炸了出来,我突然感到一股热气,连忙把手缩了回来。我先把切好的生姜和辣椒放进锅里,我把一盆排骨也倒了进去。可锅里一下子溅出来了很多油,我急忙向后退。妈妈则拿起锅盖盖住了锅。过了一会儿,我把锅盖拿了起来,妈妈往锅里加了一碗水,我就用锅铲翻炒起来,然后又连续放进了两勺盐,一些十三香,还放了一些酱油,炒了几下。于是就盖上锅盖,把水煮干,然后再加一碗水,再炒几次就完成了。
我亲自把这道菜端上餐桌,立马夹了一块放进嘴里,哇!可真好吃呀,我高兴极了,忙个妈妈也夹了一块。大家都说好。我心里十分自豪。
这次我明白了做菜也不是这么简单的,只有自己动手做的东西,吃起来才是最美味的。
暑假生活是丰富多彩的,暑假时充满快乐的。暑假里,天很热,最快乐的事当然是去游泳了。7月底的一天,我和妈妈、姐姐、阿姨一起到游泳馆去游泳。
生活在水乡的像妈妈这么大的人应该都会游泳的,对吧?你肯定会这么想。不,你错了,妈妈虽然小时候一直在水里游玩,却还不会游泳,反倒是我,早已学会了。阿姨前几年姐姐学游泳的时候也在边上学会了。所以,我要趁此机会,教会妈妈游泳。
我们一起来到游泳馆。为了充分利用2小时的时间,我们所有准备工作都做好了:带上了各人的游泳衣、游泳镜以及妈妈需要的浮板。迅速穿好泳衣后,我们很快进入游泳池。泳池里的水一开始挺冷的,我们在池边做些准备动作,慢慢适应了水温,于是选择了人少的地方教妈妈游泳。
虽然妈妈有点基础,还是先让妈妈坐在水池边,把脚伸直,练习打水。一开始,妈妈打水总是断断续续。我让妈妈要打出水花来,妈妈就在打水时把水花溅得很大,都溅大我们身上了。我让妈妈用力往下压,妈妈的水花就变很小了。看妈妈打水练得差不多了,接着,我让妈妈闷水,闷的时间越长越好,妈妈学了几次就闷水很好了。然后,我教妈妈划水的动作,再让妈妈将手脚配合起来。等妈妈学得还行后,就让妈妈把闷水和划水动作连起来,一开始妈妈老呛水,慢慢地妈妈能游几步,再了后来能游一小段了。看着阿姨游起来,妈妈不服气地不断练习,终于妈妈可以游好一段了,妈妈开心地叫起来“我会游泳了。”
那天,妈妈很开心,终于学会了游泳;我很骄傲,终于教会妈妈游泳了!
今天,妈妈教我学做西红柿炒蛋这道炒菜.
我从冰箱拿了一个西红柿和两个鸡蛋.我先把西红柿洗干净,妈妈妈教我切成一小块一小块的..因为我是第一次切,所以切得大一块小一块的.
我又拿也一个碗准备打鸡蛋:我学妈妈的样子,拿起一个鸡蛋在桌上轻轻敲了一下,鸡蛋上面就破了一条裂缝,把大拇指放在裂缝两边,然后用力一剥,鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。
我用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀,然后加一小勺盐,还要再搅拌几下才算打好。
要开始煮了,妈妈教我先加一点油在锅里,等油烧热了,先把鸡蛋倒下去炒。鸡蛋一下锅就开始起泡泡,还有“哧哧”地声音,我赶快把西红柿倒下去,炒了几下,一种香味就冒了出来。
我看见鸡蛋变成了金黄色,西红柿变成了艳红色,边上还有妈妈放的香葱,真好看!我拿出碗一点一点的装进了起来。
我急忙拿筷子尝了一口,味道真不错。我觉得做菜也很容易,我决定以后要多帮妈妈做家务,妈妈就不用那么辛苦。
快到妈妈的`生日了,我决定自己亲手做一道菜,看了看冰箱里现有的材料,“嗯,就做炒青菜吧!”我在心里默默地想着。
星期六,爸爸上班,妈妈出门买东西,太好了,双亲都不在家,终于可以安心做菜了。我打开冰箱门,从里面拿出青菜,顺手关上冰箱门走进厨房。我蹲在地上,“咔嚓”一声煤气灶打开了,调到中火,给锅加热,过了几分钟,我拎起油桶往里面大概放了小半碗油,只听油发出了“滋滋”的声音,好似是在监狱里的囚犯在大声吼骂:“快放我出去,放我出去!”我转身把青菜全部都倒在了盆子里,拧开水龙头,“哗哗——”让可爱的青菜在里面“洗澡”。洗完以后,甩了甩水,抓起一把青菜放在刀板上,拿起菜刀就上切,只听“笃笃笃”的声音,青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到锅子上,菜刀从上往下一刮,“刺啦,刺啦”倒进去的油像交到了新朋友似的,“噼里啪啦”跳个不停。翻炒了几分钟后,青菜就出锅了。
做菜真有趣啊!
妈妈以前是个“旱鸭子”,可是经过一个暑假的训练,妈妈已经变成了一只“水鸭子”了。你猜,这个教练是谁?
在训练之前,妈妈一直不肯去游泳,还一直找许多借口呢!什么“我很忙,没时间。我太胖了,穿游泳衣难看,别人会笑话的”等等。我和爸爸为了劝妈妈学游泳,给她说了游泳的很多好处。说游泳能健身,可以减肥,还可以美容,学会游泳后就不怕海啸和洪水了可就是说服不了妈妈。为此我还和妈妈赌了一星期的气呢。
但我并没有因此而泄气。一天,我和爸爸特意到商店买了一件既漂亮又时尚的游泳衣,
还到游泳馆办了游泳卡。妈妈下班回家后,看到桌上的游泳衣和游泳卡,感动得流下了热泪。终于,我用真情打动了妈妈的心,妈妈答应和我一起去学游泳。
刚开始,妈妈很不适应,老是呛水。我一边鼓励妈妈,一边教她基本要领。经过好多次的艰苦训练,妈妈终于掌握了基本动作。有一次,妈妈在学蛙泳时因沒有掌握好动作,接连呛了好几口水。妈妈感到很狼狈,失望地説:“看来我是学不会了”。我对妈妈说:“别急,再来一次,你一定会成功的”。妈妈看着我希望的眼神,鼓起了勇气,又一次向前游去。一米,二米,三米,妈妈一口气游出了十米。“呵!妈妈你学会了,你学会了”我惊喜地叫了起来。妈妈很谦虚地说:“才十来米,还不算会游”。
虽然今天妈妈才游了十米,但在我的心里已经了不起了。因为这毕竟是我和妈妈共同努力的成果呀!我相信,妈妈将来一定能成为一名游泳高手。妈妈,加油啊!
在妈妈的指导下,我先把四个鸡蛋磕进碗里,再放一勺盐,用筷子均匀地搅一搅。起初还真有些笨手笨脚的,要不是妈妈帮忙,连蛋都搅拌不均匀呢。等搅好了,我把碗放在一边,开始用刀小心地切西红柿。我左手按住西红柿,右手拿刀,好不容易把他切成整齐的片。准备工作做好了,我开始做西红柿炒蛋。等调和油发出“滋滋滋——”的响声,爸爸告诉我这是因为我没把锅里水抹干。我把蛋倒进锅里,只见“哗”的一声,几滴油差点溅到了我的手上,我吓得连连向后退。只见那些鸡蛋慢慢鼓起了小泡泡,我连忙用锅铲把它们炒了炒,然后把那些鸡蛋暂时盛在一个小碟子里。
接下来,我要炒西红柿了,我把切好的西红柿放进锅里,用锅铲翻炒,想到一碟香喷喷的西红柿炒蛋就要“新鲜出炉”了,我不由得哼起了小曲。在妈妈的提醒下,我把鸡蛋倒进了锅里,和锅里的`西红柿一起翻炒。我以为炒好了,正准备盛到盘子里去,妈妈连忙说:“你还没放盐呢!”我听了,连忙加入一点盐和味精,又炒了炒,关了火,把西红柿盛进了盘子里,这才大功告成。啊!我闻到了一股香味,觉得它比我吃过的美味佳肴都香。
中午,我津津有味地品尝着自己炒的西红柿炒蛋,还不时发出自我陶醉的赞叹声。这可是我经历了种种困难亲手炒出来的啊!瞧,我初战告捷。接下来,我还要学烧更多的菜,争取成为名副其实的家庭小厨师呢!
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