我的老家在揭阳,既然在揭阳,那么著名的揭阳楼怎能不去看看呢?
一天晚上,大家都吃饱喝足,就去揭阳楼看看。初到揭阳楼,感觉很豪华,虽说有点奢侈,但是那雄伟的气派让我震惊。首先进去,就看到了主楼,主楼的样子与天安门相似,好像是天安门的缩小版,这也代表揭阳有能力向中国贡献出一份力量,也代表揭阳永远忠于祖国!来到主楼前,才发现原来,主楼前还有一个大鼎,我来到大鼎底下,抬头望,大鼎上刻着精美的图案,一个个人物在安居乐业,这个大鼎也代表,人们在这里安详的过着日子,没有不和平的美好愿望。看完大鼎,就看到主城的护城河,护城河的水缓缓流过,真不愧是揭阳最豪华的地方,就连用花岗岩做的护栏都刻着美丽的图案。来到主城的`大门,发现地上刻着两条龙,它们分别刻在东与西,门前又有两尊麒麟塑,都雕刻得栩栩如生,仿佛只要稍一使劲,龙就能飞向青天,麒麟就能跳起来施展拳脚。来到主城中,里面有三层,由于安全问题,只开一楼,其实只有一楼就够我们大开眼界了,里面摆放着一些文物,都挺珍贵的。
出了主城,才看到,地上原来有好多精美的雕刻作品,有揭阳的重要历史,比如著名的大桥在什么时候建成之类的,都统统刻在地上,看着看着不知不觉走到了主楼的右边。来到一块大石碑前,上面刻着揭阳楼记,由于夜晚,看不清楚,但是依稀能感觉到它写的多么雄伟。看完揭阳楼记,便在中间的大广场闲逛了起来,啊!原来中间彩色的砖是一朵荷花!这朵荷花象征着当官的勤廉的愿望,让百姓的生活变得更美好。
啊!揭阳楼,你豪华的气派让我震惊!揭阳楼你那美丽的建筑我会记住的!从今天,我决定要好好努力让揭阳——我的家乡明天更好!
知道来河南就一定得尝尝什么吗?知道河南小吃界的一绝是谁吗?河南人都知道——是烩面!
烩面在河南乃至全中国的小吃排行榜上都可以说是名列前茅的,这一切,都因为它有独特的两大特点,也就是两绝。
第一绝——用料绝。烩面的用料是十分考究的。烩面分两种:三鲜烩面和羊肉烩面。先说三鲜烩面,三鲜,顾名思义,主要有三大食材,分别是海参、虾仁和鱿鱼这三样,虽然用料算不上大,但是要求丝毫都必须是精品,丝毫都要保证有五星的口感。而羊肉烩面却是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好选羊腿肉,这一部分的肉不但易熟,易入味,最主要的还是它最配那香浓的高汤,香菜的作用主要还是提香,提鲜,去腥,同时也能让颜色更好看。
第二绝——做工绝。烩面的味道与烩面精品食材有关,当然也和精湛的做工离不开。烩面的做法独特之处,就是展现在“面”这个字上,作为面食,它在面上会多几步工序。做一碗烩面,首先要处理好面,先做一个椭圆形面丕。为了让面更有味,更筋道,所以要在面丕上刷上一层油,然后经甩面师之手,被甩成一根长长的烩面,在被甩成烩面的过程中,甩面师就像是在舞龙一般,而面也像是一条龙在空中飞舞。后面的制作过程就简单了,用煮肉的羊肉高汤来煮烩面,是做烩面最好的选择,待到烩面煮成,把羊肉放到烩面里,再撒上香菜,一碗烩面就做成了。
看一看,金黄,粉红,翠绿,雪白,五颜六色。闻一闻,香浓,鲜美,垂涎三尺。尝一尝,面筋道,汤水香浓,绝对是人间美味。频频想一想,原来这也是河南小吃的特色,这更是河南人的骄傲!
在我的印象里,最具地方特色的小吃就数家乡的山药鱼了。每次想起它那令人难忘的味道,我都会垂涎三尺。
“樱桃好吃树难栽,不下工夫花不开。”山药鱼也是如此,做这道佳肴,是需要花费很长时间的,但是,有时为了一饱口福,还是要不惜代价。
今天一大清早,妈妈便起床忙碌了,好奇的我不由得问:“妈妈,你起这么早干什么呀?”谁知,妈妈还卖了个关子:“保密!”
只见妈妈把两只衣袖往上一搭,便热火朝天地干了起来:先将土豆蒸熟打成泥,与筱面和在一起,再放人一个结实的袋子里。这要干什么呢?我百思不得其解。接着,妈妈开始用撰面杖反复敲打袋子。就这样过了二十多分钟,妈妈将弄好的面团倒出来,一一捏成类似小鱼的形状。噢!我这才恍然大悟,原来妈妈是在做我最喜欢吃的山药鱼呀!
做完一个个“小鱼”,妈妈又将大块的猪肉切成小丁,放人各种调味料:酸菜、酱油、盐、葱、姜等,与山药鱼一起下锅蒸。与此同时,妈妈还熬出一锅骨头汤,这是为了与出锅后的作料相调拌,使山药鱼风味更浓。
对馋嘴的我来说,蒸的过程是很漫长的。我不时地问妈妈:“熟了没有?快了吗?还剩几分钟了?”妈妈不断地说:“别急,还早着呢!”
就这样,时间一分一秒地流逝着,转眼间已是正午了,妈妈这才揭开山药鱼的“神秘面纱”——一个个山药鱼并排躺在蒸屉里,热气腾腾的,晶莹、透亮。我以迅雷不及掩耳之势将山药鱼夹到碗中,就着骨头汤和猪肉丁吃起来。一口咬下去,令人回味无穷:山药鱼的筋道,猪肉丁的嫩滑,骨头汤的香浓……美味至极,无与伦比。
我的筷子不断向碗里夹着,最后吃得我肚皮圆溜溜的。我的一声长长的饱嗝,逗得全家人哈哈大笑。虽然已经这副模样了,但是我还意犹未尽,“此肴只应天上有,人间能得几回尝”呀!
山药鱼——堪称民间一绝。
揭阳楼位于广东省揭阳市。
揭阳楼很宽,从远处看,觉得很小,但是从近处看,就知道揭阳楼其实很大很宽。
从大门走进去,看见一个广场,广场的角落上,用围栏围起来,在里面放了几盆花。每个围栏里面放的是蝴蝶兰,是紫色的,风吹过来,蝴蝶兰就像蝴蝶一样翩翩起舞。蝴蝶兰旁边立了一个醒目的牌子,上面写着:爱护花草,人人有责。蝴蝶兰一天浇三次水,所以,每过三天,清洁工就来给蝴蝶兰浇水。
在广场,还有许多小孩子在玩游戏,有的小孩子在跳绳,有的在跑步,有的在跳远,还有的在打羽毛球……
刚刚落成的揭阳楼,以“汉楼瑞气”成为“揭阳八景”的首选。
我爱我的家乡,我爱美丽的揭阳楼。
© 2022 zuowencangku.com,All Rights Reserved.