我的家乡小吃麻辣小龙虾作文【一】
麻辣小龙虾绝对是集色、香、味于一体的风味小吃。做好的'小龙虾不仅看相好，其味道更是极好的。红红的龙虾浸在红中泛黄的汤汁里，一根根红辣椒伴着葱白、绿色的香叶、黄色的生姜以及褐绿色的花椒，散落在锅里，真是令人垂涎三尺呢。
麻辣小龙虾的做法也很简单，客人来了，先把油倒进去，等到三成熟时，再抓一把麻麻的花椒放入锅中，放上2根葱、4片姜、4片香叶、5瓣大蒜和一个八角煸炒出香味，放入小茴香、耗油、辣酱等香料。把洗干净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，撒一点白糖炒出香味。看到小龙虾卷曲后，放入两大碗的清水，再盖上盖子用中火焖8分钟，最后加入适量的盐调味，火力调大将汤汁稍稍收干后，就可以将散发着浓浓香味的小龙虾盛出来啦！
盛出来后，香味也就更加浓郁了，隔的好远都能聞到花椒麻麻的味道，那简直是香飘十里呀！这小龙虾，吃起来可香了，红白相间的虾肉嫩嫩的，放进汤里的虾肉更加入味，那辣椒的辣，花椒的麻，又麻又辣。而直接放进嘴里吃的仿佛是一块布丁在舌尖上跳舞，真是“舌尖上的小龙虾”呀。这吃小龙虾也是很有讲究的：怎么才能更快的吃到小龙虾呢？作为吃货，我对它的吃法自然是了如指掌：首先，把龙虾身体两侧捏一捏，然后把身体往头里推，最后把虾壳第二节拿好，抓住尾巴一拉，那虾肉就出来了。不过，我一般都会从头里的黄先开始吃“咔嚓”一声后，黄就被剥出来了，它身体里的肉肉，又鲜又嫩，入味的吃起来鲜鲜辣辣，真可谓是此味只应天上有，人间能得几回尝呀！
各位和我一样的吃货，听了介绍是不是都想一尝为快呢？
我的家乡小吃麻辣小龙虾作文【二】
“过来一趟呗！”
“做啥？累着呢，好好在家歇着不好吗？”
“做小龙虾。”
“咔嚓”挂电话。
十分钟后……
朋友：“喂？”
我：“开门，到你家楼下了”
朋友：“……”
我俩一路溜达到菜市场，在水产超市里沉思许久，大自然很神奇，在无人可见的水底创造这么多形态各异的生物；大自然也很残酷，这些原本在水中自由自在的生物，现在却在这一个个狭窄的水箱子里垂挣扎，还要任人挑选，任人宰割……
心有所感的我和朋友沉默许久，终于长叹一声：“唉，你说到底是买15元一斤的，还是25元一斤的，还是32元一斤的？”
“要不，先去买调料？拎着龙虾再去买调料，万一闷了咋办。”
“有道理，走！”
小龙虾壳厚肉少，要想烹调出鲜香味，调料就少不了。对于两个厨艺二把刀还很馋的吃货来说，挑选调料就成了摸着石头过河重要的第一步！
先后走了两家粮油店，从花椒大料到老抽辣椒买了四十多元的。拎着几个大小不一的购物袋来到了第三家调料专卖店，听到终于有差的最后两种香料，我俩差点喜极而泣。一边掏钱一边和老板娘唠家常，随口说要炒小龙虾，老板娘一脸惊讶：“你们可以直接买炒小龙虾的酱料啊！”
然后给我们展示了挂在显眼处的“麻辣小龙虾酱料”……
“用这个直接炒就行！”
我俩对视一眼：“老板娘，这一袋多少钱？”
“十二！”
同学这么多年的我俩从来没有这么默契的同时低头，看向那几个价值约五十块钱的袋子。
良久，陪着我们一起苦笑的老板娘安慰到：“嗯，现成的酱料不一定和你们口味，自己调出来的配方才有成就感嘛。”
自觉花了冤枉钱的我们俩泪流满面：老板娘，好人呐！
买完调料的我俩继续在水产超市里纠结买哪种龙虾。
传统观念固然是价高者质量好，不过水产这玩意儿重要的是新鲜，老板说25元一斤的是早上刚从白洋淀运来的，对比15元和32元的两箱子蔫儿货，25元的这一箱子欢蹦乱跳还差点把我手夹出来的小龙虾显然更让我恨得食指大动。称了两斤，并单独嘱咐老板把夹我手的那只放上……
回到朋友家，一盆水泡上小龙虾，撒上一把盐让它们吐泥沙。然后我剥葱蒜，朋友下楼去买忘记买的蚝油。
两颗葱切段，小块姜切片，一头蒜剥干净，花椒一大把，八角三枚，草果一个半，香叶四片，桂皮一块，小茴香一撮，干辣椒一把，爱吃辣就两把，不过瘾就全放上。
热锅多放油，油半温时把以上调料都放进去，千万不要等油滚了再放，油温过高花椒和干辣椒会一下子糊掉，之前自己做干煸豆角时因为这个被油烟辣眼疼了两天。
而且油温不高时下料，可以让调料逐渐炒出香味。等香味溢满厨房时，放三勺老干妈辣酱，五勺郫县豆瓣酱，炒匀，放老抽两勺，生抽三勺，盐两勺，冰糖八颗，白酒半杯。
最后还有朋友气喘吁吁跑回来送上的蚝油，两勺。
等香味充满客厅，甚至有要冲出房门去勾引邻居之势的时候，活虾下锅。大火炒到小龙虾的颜色从过期豆腐变成春晚开场画面的那种油亮的红色时，倒入啤酒，没过小龙虾即可。改小火，盖锅盖咕嘟着，大概半小时就好。
等待小龙虾的变身的'这段时间，和朋友有一搭没一搭的聊天，又谈起“相见恨晚”的小龙虾酱料，如果一开始买的是酱料而不是这一大堆调料，会怎么样——开火，热锅，倒酱料，倒龙虾，炒熟，出锅。
方便是方便，但似乎少了很多乐趣，仔细的剥蒜，数着数儿切葱姜，估摸着份量准备香料，试着油温下料，闻着香味炒龙虾……
厨艺二把刀且初次做麻辣小龙虾的我们，难就难在摸着石头过河；但是其中乐趣也正是摸索。
路是自己走的，一脚深一脚浅，说不定还会摔个跟头，但是走到终点回头看时，自己的脚印才是成就感的源头。
调料店老板娘的话这时才觉得很有道理，别人安排好的不一定适合自己，自己的人生，终归要自己过。
时间到，小龙虾出锅，鲜红油亮，壳酥肉嫩，香辣可口，我俩一边被辣得“嘶哈”，一边闷头吃，偶尔看向厨房那一堆没用完的调料，心里想到：
自己摸索，果然是对的。
我的家乡小吃麻辣小龙虾作文【三】
张小娴的这本《我的爱如此麻辣》篇幅不长，以书信体的形式将故事向我娓娓道来，简短的故事，直白的话语却触动了我心底最最脆弱的那条神经，直指我心，让我这个老男人也不禁潸然泪下。
故事的女主角夏如星，年幼时癌症夺走了她的母亲，疼爱他的父亲也在她22岁这年因为脑中的管瘤破裂而猝然离世，只留给了她这间“老爸麻辣锅”火锅店，同时留给了她一个大大的疑问：火锅底料的秘方？在她以为自己在世上已经没有任何亲人的时候突然她的老姑姑出现了，一位101岁高龄的住在敬老院，特别爱吃巧克力、“津津”话梅而且嘴巴特别刁钻的可爱老人，他父亲同父异母的姐姐，更让她想不到的是，她还有两个姊姊—和她同父异母的姊姊，一个是台湾的夏如月，一个是四川的夏如日，命运的捉弄让她们相识、相知，共同承担起将“老爸麻辣股”发扬光大的使命，后来竟然如亲姐妹一般。从这三个姊姊来看，多情也是会遗传的，夏如星的祖父生前就有四个太太，生了二十多个孩子，那夏如星的爸爸除了娶了她的母亲，在四川和成都还有另外的家庭也不应该让人太意外。
三个如梦幻般的女孩子，有着不同的爱情观和爱情体验：
旺旺（夏如月）有一个相恋六年的职业棒球男友柯弟，聚少离多的他们相约一起努力，等他们存到钱就是他们永不分开的时候，而他们的爱情理想就在柯弟出生的东海岸买一栋小而温暖的民宿，在那儿可以看到一望无际的大海和夕阳斜照。客房里的床铺、被单和窗帘都是旺旺亲手用缝纫机缝出来的，他们可以在民宿的后面种菜养鸡、养鸭、养狗，傍晚时他们可以在群狗的簇拥下在海边牵手散步。
而熊猫（夏如日）的爱情经历则是和五粮液和窝窝头的故事：五粮液是她的初恋男友，大学时熊猫打理他的一切生活起居包括各项支出费用，但是毕业后异地的他们最终因为五粮液的出轨而结束了所谓的爱情，而熊猫则通过相亲认识了现在老实巴交的窝窝头，一个爱她、愿意一辈子对她好的好男人，而熊猫也打算与他结婚，共度余生。
女主角夏如星有一个从小和她一起长大、小她两个月的异性好朋友浩山，他们八岁相识，青梅竹马却仅是好朋友，而夏如星钟爱那个浪荡不羁让她伤透了心的男人。终于有一天她觉得这份没有自尊、没有自我的感情不是爱，于是她伤透了心找到了浩山倾诉抑郁之情，每次被霸占床位、赶到沙发上睡觉的浩山这次没有被赶走而他也没有走，就这样在他们相识了14年之后理所当然、顺理成章的发生了肌肤之亲，只是这样的遭遇让两个人都有点始料不及，都不知道该再如何面对对方，于是夏如星仓惶逃离浩山的家，而浩山则出人意料的逃离了中国，去非洲一个叫马拉维的孤儿院做义工，教孩子们英语。在父亲离世后，夏如星用尽各种尝试去配底料，没有配出父亲的味道却配出了她独有的`、顾客喜爱的味道，而在这时她也发现了她爱的人其实一直都在，那就是浩山，于是她开始写信给他，尽管不知道是否能收到。可能是天佑有缘人，也可能正如浩山所说“缘分是永不流逝的飨宴”，他收到了她的信，并且回复了。从来往的玩笑与倾诉中可以看出，这是一对正在热恋的年轻人，尽管信中一直没有出现情与爱的字眼，直到夏如星被查出了癌症，她终于无法掩饰自己的感情，她担心如果不说“我爱你”将会成为永远的遗憾，只是我想又远赴印度的浩山在读到这封信时，这个世界的夜空中应该又多了一颗星星吧？而夏如星坚持不切掉乳房，只取下癌肿，可能只是为了让自己在浩山的眼里依旧是完美的吧？正如浩山告诉她的：她那种能和别人区分的标志在他的眼里，那是永不会抹掉的容颜，即使她以后一百多岁变成葡萄干了他依旧能辨识出来。可能她是为了不改变在他眼中的容颜吧，为了这份永不变的容颜，她情愿用生命来交换。
从三姊姊的爱情经历来看：爱情本可以不那么复杂，本可以简简单单，它可以是一间民宿，可以是一个窝窝头，但是爱情也可以轰轰烈烈——正如夏如星为了保全自己在爱人眼中的容颜而放弃自己的生命一般。但是谁会是那个陪我们走到最后的人呢？谁会是我们生命中的Mr/Miss·Right呢，突然想到《致青春》中林静对郑薇说的话：生命就是一条河流，不到最后我们无法知道谁会是那个陪我们走到最后的人。
夏如星在文中说“凡是有相，皆是虚妄，我已释然”，只是她真的释然了吗？本书中西藏的那句谚语“我们不知道明天和来世哪个更早到来”确实是真知灼见，生命真的不知道何时会戛然而止，我想每个人都可以做到不惜命，但是无法做到不惜情：我们可以放下自己，但是对于亲人、朋友，亲情、爱情，岂是那么容易就能做到真正的释然？正在修行的浩山告诉她有轮回、缘分永不流逝，可能对她多少会是一些安慰吧，最起码她可以奢望来世再与他相爱，即使不是轮回为人，也可以做一对互相缠绕的猢狲树，看日出日落，望鸟儿飞过，直到永远。
是啊，夏如星可以用波特酒调出独特的底料，来做出美味的麻辣火锅，可是对于她和浩山之间的爱情她用什么来调呢？也许以后留给浩山的只有这些泛黄的书信以及浩山眼中独特的夏如星的容颜吧，也许有美好的回忆，也许有无尽的伤痛，但是点点滴滴却都是爱，虽然这份爱在相识14年以后才被彼此辨识出来，但是这毕竟是真实的无邪的爱，同时也是辛酸的爱，毕竟相爱的两个人已阴阳永隔。
不得不说，《我的爱如此麻辣》中，麻辣的只有火锅，虽然作者说麻辣是悠长低回的爱，但是对于相爱却不得善终的人，自我看来，只有辛酸。
祝天下有情人终成眷属。
我的家乡小吃麻辣小龙虾作文【四】
只见桌子上摆着一大盆麻辣小龙虾。一只只小龙虾披着鲜艳的红色外套，七横八竖地躺在盆里。盆里不仅有许多鲜红的辣椒和花椒，还盛有火红火红的辣汤。哇塞，真是香飘“十”里，令人垂涎三尺啊！
吃麻辣小龙虾挺有意思。吃小龙虾时，我就撩起袖子，直接用手捞三四只龙虾，手烫得像只“红烧猪蹄”一样。然后，我就让它身首异处。有时，我让它脑袋搬家的时候，用力过猛，结果让我的鼻梁、下巴、额头和眼眶都尝到了麻辣小龙虾辣汤的.味道。
麻辣小龙虾突出的就是两个字——麻辣！我和家人们吃麻辣小龙虾时，总喜欢在旁边倒几杯水。我是个爱吃辣的人，剥完小龙虾，我总喜欢先把它放在辣汤里泡一会儿，然后立即放入嘴里，常常辣得我直流鼻涕直冒汗，嘴里面就像火烧一样。然后，我就左一杯右一杯地喝水，但就是不肯不吃。用我们家乡的一句话来说，就是“打‘握筋’都不丢”。嘴里不停地吐着气，通常是一盆麻辣小龙虾吃完了，一大杯水也“咕嘟咕嘟”全都下了肚。
麻辣小龙虾的做法挺有讲究。先放少许的油，油热后，放进辣椒、花椒。过一分钟，再把刷干净的抽掉泥袋的小龙虾放进去，翻炒5分钟，再放入适量的水，焖十来分钟。不一会儿，一碗色、香、味、形俱全的麻辣小龙虾就做成了。保证让你口水“流下三千尺”。不吃不知道，一吃吓一跳哦！
麻辣小龙虾味辣、香浓、色艳、形美，你一定要来品尝哦！
