一道菜背后的故事作文【一】
有一天我在整理柜子，发现了一个小小的布满灰尘的`小包包，我好奇的打开来一看，里面有许多张小票。我问奶奶：“这是什么呀？”奶奶说：“这是粮票和煤饼票“。在奶奶的小时候因为连一顿饭都吃不饱，于是国家开始进行“计划经济”来保证全国人民基本生活的需要，那段时期买商品不仅需要钱，还必须要用各种商品票。老一辈人走了一段时间很长的“票证时代”。
据奶奶讲述，票证包括粮票、肉票、食用油票、布票、煤饼票，甚至还有粪票、尿票等，小小一张票证，含概了生活的方方面面。另外票证还分当地能使用的票证和全国范围内能使用的全国票证。
粮食证：市镇居民粮食证由当地粮食局颁发，居民用粮需要向国家指定粮店使用粮票购买，并在粮食证上登记购买粮食的数量。
粮票：国家施行粮食定量供应政策，规定干重体力活的劳动人民能多分配几斤粮票，干轻体力活的劳动人民就少分配几斤粮票，这样导致小孩子多的家庭粮食就不够吃了。乘坐火车、轮船等交通工具的旅客，在各种车船内用餐，也要有专门粮票才可以用餐。
煤票：煤票需要根据人口定量发放。每年天气凉了，人们就要带旧证、户口本、粮本办理下年度买煤证，居民买煤时要煤饼票到指定的商店排队买煤。
国家改革放开后全国陆续取消各种票证，粮票和煤饼票的作用也逐渐消失了，并成为了“老物件”。这些票证是中华民族的“创业史”、是中华人民共和国解放后，从物资匮乏的贫困时期过度到改革开发向小康社会迈进的重要“发展史”，它贯穿了奶奶那一代人的生活，也将永远存在于这代人的记忆之中。我们也要努力学习，长大后报效祖国，在祖国前进的时代发展道路上作出最大的贡献。
一道菜背后的故事作文【二】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
一道菜背后的故事作文【三】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
一道菜背后的故事作文【四】
灰暗的天空还没有露出太阳的笑脸,我们就出发了.一路迎着河水随着山势，愉快的开始了金顶的游览.河水像淘气的小孩子时而宽、时而窄、时而缓、时而急,一路陪伴我们的奔波，经过了四个多小时我们终于来到了金顶。
峨眉金顶海拔3077.96米，这里山高云低，景色壮丽，这里的舍身岩边欣赏日出、云海、佛光、圣灯四大奇景吸引了四面八方的游客在这里云集。
金顶上人头攒动,我紧紧的拉住妈妈的'手不敢松开.
突然我的手被一个强大的力量冲断了.顿时脑子一片空白，大声的呼喊"妈妈".
正在这时,我旁边的一个孩子哭声吸引了我的注意力。他个头不高，穿着件红色的外套，可爱的小脸已经沾满了泪痕，活像一只小花猫。
我急忙过去将他领到了旁边的石头上坐下说：“你别哭，哥哥陪你。”
妈妈听到了哭声也急忙赶了过来,看到了我焦急的神情立刻变成了开心的笑容.
我给妈妈说了刚才发生的事情，妈妈说：“我们坐下等一会孩子的家长，孩子不见了家人会很着急。”
我不停的逗着这个哭闹不止的小朋友,给他讲笑话,陪他玩游戏,不一会他好像忘记了被挤丢的事情.
我们正玩的高兴的时候,突然一个中年妇女火箭似冲了过来,抱着小孩激动的热泪盈眶.
这时妈妈起身和她交谈了一会，确认孩子是她的就放心的把孩子交给了她。
她的手摸着我的头不停的说："谢谢、谢谢"
和他们道别后我和妈妈又开始了游览。
当我们恋恋不舍的告别了峨眉山的金顶，留下的只有这张珍贵的照片。
“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。”因此，我们要珍惜和爱护身边的每一个人。
一道菜背后的故事作文【五】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
