包馄饨所需的材料有馄饨皮子、肉馅和水。随着何老师的一声令下:“开始!”我们便开始做了起来。本次比赛是以小组形式开展的。首先,我拿了一张馄饨皮子,把它平摊在我的手掌中,窄的一边朝前,宽的一边朝后。接着我用一个勺子挖了点馅,放在皮子窄的一边。注意,馅要放均匀,并且成条状。然后像包春卷那样,把短的一边向后卷,适当留点空间。将卷成筒形的皮子两边蘸点水捏紧,以防止在下锅时馄饨变成灌水馄饨,进而影响到馄饨的美味。最后我捏住皮子的`的两边角,用力一翻,一只圆滚滚、胖嘟嘟的馄饨就这样在我的手中诞生了。我用同样的方法又包了十只长相可爱的馄饨。我包的馄饨个个膘肥体壮,活像一只只胖嘟嘟的小猪,可爱极了!看着自己的作品,我忍不住跳了起来:“噢,真是太棒了!”
再来看看我们小组的马逸晨小师傅做得怎样了。只见他拿起一张皮子,放了点馅,把短的一边向上卷,同样在皮子的两边弄点水粘住了。只见他捏住皮子的两角,轻轻地一捏拢,一个“畚箕馄饨”就做好了。马逸晨见馄饨的形状与我做的不一样,只好硬着头皮来向我请教。我把他包的馄饨退回到筒状,除了用大拇指与食指捏住皮子的两边外,还需要用中指分别垫在皮子中间。在大拇指与食指向下用力时,两个中指轻轻向上托皮子。然后一只样子秀气可爱、小巧玲珑的馄饨就做好了。
时间过得真快啊。一眨眼的功夫,大家都把馄饨就包好了。何老师让我们每个小组把包好的馄饨放入电磁锅的开水中煮。而我们这些坐在位置上的小馋猫们早已是“口水流下三千尺”了,正在等着馄饨出锅呢。“馄饨好喽!”同学们一听到这个消息,全都蜂拥而上,争先恐后地来盛馄饨。我们终于吃到了自己的劳动成果了,心里美滋滋的,像喝了蜜一样甜。
今天是农历十二月二十四日,家家户户都要送灶神,放鞭炮,包馄饨和包汤圆等。当然我们家也不例外。
除了我,我家人人都会包馄饨。 今年的农历十二月二十四日,我家又准备包馄饨了。奶奶田里去挑荠菜,爷爷梅李去买皮子,妈妈把馅弄好。我呢?在家什么都不干,这事当然更不用插手了。
爷爷他可真是算得上是一个包馄饨高手,只见他挑了一块薄薄的皮子,用筷子夹了一点馅儿放上去,然后对折再对折,最后把两个角往里一按,一个元宝形的馄饨就包好了,让我看得眼花缭乱,目蹬口呆。我对爷爷真是佩服得五体投地。
“佳佳,我教你包馄饨吧!”爷爷叫我,我懒洋洋地站起身,漫不经心地说:“这有什么好教的,看也看会了。”我学着爷爷的样子,把馅儿放上去,对折再对折,最后把两个角都按住, 可谁知馅儿放的太多了,全都露出来了,好像在张开嘴笑我呢!我偷偷看了爷爷一眼,他己经憋不住了,“哈哈……”爷爷大笑,大家也笑了。妈妈说:“你看你,包得像什么样?”我站在桌旁,脸上发烫,心里真不是滋味。
“来,咱们一步步来学!”爷爷边说边给我做示范,我学着爷爷的样子,认真地包了一个又一个,渐渐地,我掌握了要领,越包越好。
晚上,我们全家为在桌前品吃饺子,我夹起自己包的馄饨,轻轻地咬上一口,可真好吃,觉得今天的馄饨比哪一年的都好吃。
上个星期五,马老师就告诉了我们这个消息。这可急坏了我,因为我从来没有包过馄饨。整整一个星期,我都在练习。妈妈给我准备的馅儿是肉的,里面加了一个鸡蛋,还有剁得碎碎的葱和姜,到时候吃起来肯定很香。盼星星,盼月亮,终于盼到了周五。虽然包馄饨比赛之前的表演都很精彩,但我无心观看,因为我的心早就飘到馄饨那里去了。
终于可以出发了!刚进入食堂,我便拿出材料,迫不及待地包了起来。可老师说比赛还没有开始,不能计入成绩。唉,费了我这么大的劲,这下好,全都白费了!眼看着一筐馄饨“哗”地倒进了篮子里,我的`心都在滴。不是心疼皮和馅,是心疼我的努力。听,有哨子声!比赛应该开始了吧?我又手忙脚乱地包了起来,谁知,这次又是一个小朋友在捣乱,真是气我了!又有哨子声了,一定又是小朋友在捣乱,哼,我才不上当呢!可这次比赛竟然真的开始了,把我急得像热锅上的蚂蚁——团团转。可恶的小朋友,坏了我的大事!这还不算坏,妈妈又在我旁边唠唠叨叨,指手画脚。幸好,我不受她的影响,拿起皮子,放上馅儿,抹上水,一折,再一绕,一按,一个漂亮的馄饨就包好了。两个,三个,四个……我忘情地包着,直到响起“嘟”的哨声。数一数,竟有16个!这可是我的历史新高啊!再问一问,哇,我是全组第一!其他组员表现得也很好,统计结束,我们总共有106个馄饨呢!马老师把馄饨端走,让食堂的工作人员煮好。哇,端上来了,端上来了!真香呀!我夹了四个到碗里,可我看到一位同学只有两个,便分了他一个,然后夹一个放进妈妈的嘴里,再把剩下的两个塞进自己的嘴里。嗯,嗯!真是太好吃了,妈妈的脸上也洋溢着笑容。
这次包馄饨比赛不仅让我们尝到了美味,更锻炼了动手能力呢!
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