我喜欢的一道菜400字作文【一】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
我喜欢的一道菜400字作文【二】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
我喜欢的一道菜400字作文【三】
提起我最喜欢的那个人，一个身影就浮现在脑海中，高高的个子，一头乌黑的长头发，脸上总是带着淡淡的微笑，就是我的语文老师——程老师。
别看程老师相貌平平，她的知识丰富着呢!程老师讲课既风趣又全面，常常逗得我们哈哈大笑，在快乐中学会知识，就连以前上课爱走神的我都听得入神了呢，真是一等一的棒!
程老师不仅是语文老师，还是一位画画特好的美术老师呢!
这一次由于我们的童话故事写得出色，有些班级想借我们的作文去展示一下，再加上我们的恳求，程老师答应了把我们写得好的作文集合起来，制作成一本故事书。其中还有程老师帮忙添加的`画呢!
为了让我们把作文写好，程老师煞费苦心，每篇作文的写法都讲得细致透彻，为了激发我们写作的兴趣，她经常将我们写得好的作文或念给我们听，被念到作文的同学都会喜出望外，我也不例外，格外用心地听，认真地写。因为写景作文不好写，程老师说如果有机会，她会亲自带我们出去观赏风景，了解它们的特征和来历。今后如果是写关于战争的作文，老师还会下载一些电影让我们了解一下。
现在，我的作文写得好，也多是程老师的功劳。
……
程老师的优点真是说也说不完，比如和蔼可亲啦，大方呀，善解人意什么的，多得很哩。我真是越来越喜欢程老师了。程老师，你是我最好的老师，谢谢你将所有的知识毫无保留地传授给我们，谢谢!
我喜欢的一道菜400字作文【四】
从小爱读书的我家里有许多书，幼儿园时就养成了读书的习惯，上小学以后老师更是鼓励我们要多读书。所以我每天都会翻看它们，其中我最喜欢的要数《阅读》这本书了。它里面的知识是那么的丰富多彩，无所不有。从这本书里，我不仅学到了多种知识，还懂得了很多做人的道理。
有一篇叫做《礼貌的力量》给了我很大的感触，原来说话也是一种学问。“君子不失色于人，不失口于人。”这是孔子教育世人要讲文明，懂礼貌。同样一句话用不同的方式来说会得到不同的结果，就像故事里的主人公灵茜一样，她是在一次打电话中才真正懂得了礼貌的重要。她在第一次拨打电话时，也不问对方是谁，也没有称呼对方的姓名，却喊着同学的外号，太没有礼貌了，结果对方没有理睬就挂掉了电话。在好朋友的指导下，灵茜第二次拨打电话，并有并礼貌的称呼对方并询问，得到的是礼貌的答复。
文明礼貌就像照镜子，你对镜子微笑得到的一定是一张可爱的笑脸。文明礼貌不只限于形式，而应体现在说每一句话，做每一件事情上。这是我在《阅读》里读到的，领悟的。我爱《阅读》。!
我喜欢的一道菜400字作文【五】
你喜欢读书吗?喜欢，当然喜欢!在美丽的星空中，书就是一颗颗小星星，那么繁密，那么闪耀。现在我就摘下一颗与大家分享吧!
关于友谊的文章不计其数，最让我记忆犹新的莫过于《夏洛特的网》。文中，夏洛是一只蜘蛛，而威尔伯则是一只小猪，这两种完全不相干的动物因为友谊而擦出了火花。
当威尔伯的命运遭遇危难，马上要变成烤肉时，他便向夏洛发出了求救信号，夏洛为了自己的好朋友不被吃掉，三天三夜，不眠不休，最后终于想出了一个妙计——她在猪圈周围织起一层网，然后在蜘蛛网上写下“王牌猪”、“了不起”等字样。人们见了，都觉得这真是不可思议，认为猪有神灵的庇护，不敢对它下手了。
就这样，小小的蜘蛛网彻底逆转了威尔伯的命运，而当威尔伯可以享受晚年时，夏洛的生命却在一点一点地流失。最终，夏洛了，她留下的后代在威尔伯的照料下，渐渐长大，它们便架着伞飞向四方。在威尔伯心中，没有一只能比得上好朋友夏洛，夏洛将永远活在他的心中。
友谊是一笔任何东西都不能交换的可贵财富，面对我们的'将是一个崭新的世界，里面充满快乐和希望，但是同样不能缺乏友谊，这是《夏洛的网》这本书让我懂得的，你是不是和我一样珍惜友谊呢?就请你也读读《夏洛的网》吧。
