吃过年夜饭,离春晚还有一段时间,我和妈妈便开工了。妈妈先把一部分面粉倒入盘子,掺了一些水,就开始和面粉。看着妈妈那熟练的'手法,随心所欲“操控”着面粉团,我也跃跃欲试,连忙洗净手加入其中。接着,妈妈切好肉和笋,放到锅上煮,作为饼的馅儿。我也没闲着,妈妈交给我一个任务——做芝麻馅儿。嗯!简单,以前我看妈妈做过,就记在心里了。我往芝麻里加了些糖,一起倒入搅拌机里,盖好盖后,把开关往右转,只要按住十秒钟就好了。我用勺子舀了一点尝了尝,发现不怎么甜,又加了些糖进去搅拌。馅有了,面粉也和好了,便可以开始包饼。妈妈拿来一个杯子,弄下一些面团,用杯子的曲面把面团滚开直至呈一个圆形;接着往面团上舀点馅儿,包成球状再滚平,一个饼就做好了。我多做了些芝麻馅儿的饼——芝麻开花节节高,希望新的一年更好!
饼终于出锅了!我迫不及待拿了一个,不管它多烫,就狼吞虎咽地吃了起来。饼下肚后,我却还在细细回味;荡漾在心中的不仅是饼的美味,更是与家人合作的那份温馨。
吃过年夜饭,离春晚还有一段时间,我和妈妈便开工了。妈妈先把一部分面粉倒入盘子,掺了一些水,就开始和面粉。看着妈妈那熟练的`手法,随心所欲操控着面粉团,我也跃跃欲试,连忙洗净手加入其中。接着,妈妈切好肉和笋,放到锅上煮,作为饼的馅儿。我也没闲着,妈妈交给我一个任务——做芝麻馅儿。嗯!简单,以前我看妈妈做过,就记在心里了。我往芝麻里加了些糖,一起倒入搅拌机里,盖好盖后,把开关往右转,只要按住十秒钟就好了。我用勺子舀了一点尝了尝,发现不怎么甜,又加了些糖进去搅拌。馅有了,面粉也和好了,便可以开始包饼。妈妈拿来一个杯子,弄下一些面团,用杯子的曲面把面团滚开直至呈一个圆形;接着往面团上舀点馅儿,包成球状再滚平,一个饼就做好了。我多做了些芝麻馅儿的饼——芝麻开花节节高,希望新的一年更好!
饼终于出锅了!我迫不及待拿了一个,不管它多烫,就狼吞虎咽地吃了起来。饼下肚后,我却还在细细回味;荡漾在心中的不仅是饼的美味,更是与家人合作的那份温馨。
傍晚凉风习习,我坐在妈妈的电动车后座上从学校回家。已经六点多了,我的肚子饿得咕咕叫。“妈妈,我饿了。”我嘟囔着。“卖五谷杂粮饼!卖五谷杂粮饼!”这熟悉的吆喝声,此时听起来格外亲切。我和妈妈急忙循声找去,终于在不远处看见一位穿着朴素的'阿姨,一边忙碌着做五谷杂粮饼,一边叫卖。
闻着香味四溢的杂粮饼,我馋得直咽口水。阿姨好像看透了我的心思,笑眯眯地说:“小朋友,饿坏了吧?阿姨马上就给你做好。”只见阿姨舀了一勺调好的面糊放到平底锅中间,再拿出一个小木耙,将面糊轻快地摊均匀,直到摊成圆形。这时,饼已经散发出香味,阿姨快速地磕开一个鸡蛋搅匀了倒在饼上,很快黄色的蛋液就和饼融合在一起了,再放入葱花、脆皮、生菜、黄瓜丝之类的配料,加上火腿,最后在饼上放一些番茄酱,再用小铲子把饼裹起来切成两半,香喷喷的杂粮饼就“大功告成”了。阿姨把饼放进包装袋,递给了我。妈妈付了五元,阿姨笑着说:“谢谢,下次再来。”妈妈连忙说:“你也不容易,养活两个孩子呢!”
从妈妈和阿姨的交谈中我得知,阿姨是山东人,为了赚点外快补贴家用,晚上做些家乡的杂粮饼。
坐在电动车上,吃着阿姨做的杂粮饼,我感到浑身热乎乎的,而阿姨的简朴、勤劳也深深地印在我的脑海里……
今天是农历八月十五,也是我国传统节日中秋节,中秋节这天商场的人特别多,人山人海的,挤得水泄不通,好不容易买了大包小包从人群里“”出来。走出酒店,这天色以晚,月亮显得特别圆,也特别亮。家家户户都坐在一块,一边欣赏着月色,一边吃着各种各样的月饼。据说厦门有一个“中秋博饼活动”,现在就来听我细细道来吧!
今天我博的不是“饼”,而是玩具、学习用品……伯伯一声令下,一家人就开始中秋博饼。我拿起骰子,往八角大碗里一掷,“啊,四进”一套《丁丁历险记》已是我的囊中之物。接下来是妹妹,她双手合十,好像在向骰子求情,妹妹以为这样就可以博到状元,可是聪明反被聪明误,不但没有博到状元,还把骰子博到碗外面去了。
没想到爸爸学着妹妹,他双手拿着骰子,闭着眼睛一副求神拜佛的样子,往碗里一掷,“啊,三红!”“雪津”啤酒已经被爸爸拿走了。妹妹不甘势弱,给骰子吐了口“仙气”,放手一搏。“啊!”全家人大叫起来,“状元。”该伯伯了,他好像说:“天灵灵,地灵灵,太上老君快显灵。”我还以为伯伯只是随便说说,没想到,太上老君真的显灵了,状元带十一,大过了妹妹的状元七点,气得妹妹打桌椅出气。爸爸说:“等伯伯搏完最后一个啤酒就好了。”我气得直跺脚,心想:“为什么大家都得到自己喜欢的东西?我没有?”想完,我便把骰子一搏,没想到,在这千均一发之际,竟然搏到了状元插金花。我高兴的一蹦三尺高。
我们一家人继续吃着月饼,欣赏着美丽的月色,中秋博饼真好玩,我度过了一个难忘的中秋节。
说起泉州中秋民俗,可以说是闽南文化生态中的一朵令人惊艳的奇葩。你瞧:入夜观月尝月饼;放孔明灯来表心愿;蒸芋头祭祖祈福……而我最喜欢的是博饼声中状元来的乐趣。老师早就宣布:“中秋来临前,班队会上一起快乐博饼。”同学们的心里都充满期望,等着尽兴一刻的到来。
这天,同学们早早做好准备:黑板上写上富有艺术气息的中秋中队活动主题;桌子排成正方形,上面排满矿泉水;几个同学忙着分发月饼、蛋挞;状元碗里的骰子跟我们来个大眼瞪小眼,好像在说:“敢来摇我吗?”
中队活动开始,六个人为一组凑在一起,准备比试谁的手气好。谁先甩第一把,争取个开门红呢?同学们异口同声地说:“老师先来。”老师也当仁不让地取来骰子,双手合拢,用力晃几下,“啪”的一声扔在碗里。同学们争先恐后地围上前。哈哈,一个“四”都没有,连鼓励奖的边都没沾到。
不过,得没得奖都没有关系,最重要的是这份快乐。八、九组同学跃跃欲试。一时间,尖叫声、欢呼声、骰子声响成一片:你大声地喊:“我摇中一条龙。”他又蹦又跳地说:“状元一定是我的。”我开心地说:“奖品,我来啦。”轮到我博饼了,我把骨子拢在手中,摇晃十几下,也没敢扔下去。同学们不耐烦地说:“快点。”我只好闭上眼睛往下一扔。不会吧,“对堂”出现在眼前。我高兴得一蹦三尺高,拿走一个靠枕,心想:以后枕着它睡觉都会做美梦。
几轮之后,尺子、铅笔、文具盒、书包使者“名花有主”。可状元迟迟没有出现,大家不免有点心急。
就在这时,班长随意一甩,出现四个“四”,成为当之无愧的状元,代表我们组上去争夺“王中王”。好运一来,挡都挡不住,班长不负重望地将最大奖收入囊中。
“花落”班长家,博饼活动告一段落。老师还讲起博饼的来历:“郑成功为慰藉士兵的中秋思乡之苦,发明摇骰子的游戏,就此在民间流传下来。”
中秋博饼,我不但收获欢声笑语,还受到爱国主义教育,真是一举两得。
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