如何做酸菜作文四百字【一】
人的一生不知要吃多少顿午餐，但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天，父母说要带我去吃酸菜鱼，那是我第一次吃酸菜鱼，心中万分激动，不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞，雪下的很大很大，酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片，但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑，肉质弹嫩无比，味道酸爽利口，咽下，仿佛时间静止在这里，如何也咽不下，也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己，忘记吐鱼刺了，扎了喉咙，可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃？那是因为有酸菜，是酸菜衬托出了鱼的美味，没有酸菜，鱼只是一条平凡无奇雨，而有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，又酸、又咸、又辣，但把这三个味道混合到一起吃下去，就仿佛读了一本圣贤书，使人回味无穷，让人念念不忘，吃一口就想来第二口，根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜叶子，而是像鱼一样入口爽滑，味道酸爽，且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体，它既无毒又无害，且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜，酸菜的酸爽咸辣，还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去，鲜、酸、辣、香，就如同甘露琼浆，仿佛一首动态的诗，向我舞进。
这顿饭，让我在冬雪的日子里精神抖擞，浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道，让我久久回味，使我始终不能忘记。
如何做酸菜作文四百字【二】
酸菜是人们生活中所喜爱的一种菜，上至官僚贵族，下至平民百姓没有不喜欢它的。
当人们在生活中吃了几顿其它的'菜，想换换口味，一顿酸菜饭是一个不错的选择。
如酸菜圪条、酸菜鱼、酸菜肉丝饸饹等，皆可称得上是美味佳肴。
那么酸菜是如何制成的呢？带着这个问题，我请教了我的奶奶，现在就让我来分享给你们酸菜的制作方法：
第一步，选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。
第二步，开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。
将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。
将准备好的面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。
经过半个月的腌制，酸菜就可以食用了。
原来做酸菜还有这么多的学问，今天真叫我长了见识。
在生活中，到处是知识，到处是学问。
朋友们，你们想吃酸菜吗？那就不妨试试自己制作酸菜吧。
如何做酸菜作文四百字【三】
清洁工，是世上一个不可或缺的职业，有人说他们卑微，有人说特么渺小，可我却觉得他们伟大。
清洁工是伟大的，他们不管是为了自己，还是为了别人，他们都是伟大的。因为他们的工作，他们的工作是那么的肮脏，可是他们却没有一点嫌弃，哪怕是一丁点都没有。
清洁工是伟大的，他们每天起早贪黑，披星戴月。有人说他们是傻子，可是，又有谁能够明白他们为什么会这么做。他们不就是想要人们生活在一个环境优美，鸟语花香的城市里，过着干净，洁净的生活吗。他们为什么会被人们嫌弃。因为人们现在过得实在是太幸福了，这种幸福让他们忘记了以前的生活，他们忘记了这些美好的生活是多么的来之不易，于是，就有了这一幕。人们快速得生产垃圾，清洁工人们快速地清理垃圾。可是清理垃圾的速度哪儿有生产垃圾的速度快，大量的垃圾让清洁工人们忙得都喘不过气来。所以，就有了现在堆积如山的垃圾以及人们满嘴的`报怨。可是人们哪里知道，这些垃圾都是他们自己生产的啊！
清洁工是伟大的，他们面对这人们满嘴的报怨，可自己却没有报怨，他们只是在夜深人静的时候默默地擦干自己流过的眼泪，以饱满的精神面对明天的报怨。
他们就是我敬爱的清洁工，他们卑微，他们渺小，他们低微，可这丝毫也隐蔽不了在他们平凡的外表里的伟大的心。
如何做酸菜作文四百字【四】
中国的美食五花八门，有西安的肉夹馍；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中，我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼，因为它色、香、味俱全。
色
淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山，那有深有浅的墨绿色的，是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黄中泛绿、绿中泛黄，似乎杂乱，又似乎是有规律的。它们在灯光下，泛着油光，十分光洁。
那白的独特的，是表面光滑细腻，Q弹，闪着光泽的鱼肉，那独特的鱼白中夹着少许青黑色，望着，仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼，蹦的正欢哩！
还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。
这些交错在一起，五彩缤纷，再配上一个青花瓷盘，眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画，艺术！令人垂下涎水的艺术！
香
刚欣赏完这幅“水粉画”，一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾，一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中还有着淡淡的芝麻香，和一种辣油的香味将我团团围住，我仿佛听到了美食的呼唤，这种香味加上它的色彩，令人欲罢不能，口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声，清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子，那酸菜伴着汤汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又听“哧溜”一声，滑嫩Q弹的鱼肉滑进了我的喉咙，又嫩又滑，夹着汤，美味，至极！
酸菜鱼，我的最爱；酸菜鱼，舌尖上的美味；酸菜鱼，鱼中级品；酸菜鱼，令我难忘的美味！
如何做酸菜作文四百字【五】
就在今天早上，老爸和老妈匆匆忙忙吃完早饭就出门了，洗碗的任务自然就落在我的身上了，根据以往的，清洗无油的碗那是小菜一碟，用自来水冲洗干净就行了，可是今天要洗的碗却偏偏有许多油，我心里忐忑不安，感觉好难呀！
再难也要完成此次任务，于是我按照老妈原来教我的方法，先把盘子和碗里面的东西清除掉，然后挤一点洗碗液将盘子和碗上的油污擦洗掉，再用清水清洗四次就行了。
我带着好奇心小心翼翼的在盘子上抹上一点洗碗液，盘子变的好滑呀，我非常仔细地操作，非常担心盘子被打碎，可好景不长，越到后来我越不细心了，心想：不就是洗有油的盘子吗？有什么了不起的。于是盘子就在我手里滑来滑去，它跳着欢快的舞蹈，忽然，盘子从我手中滑了出去，“啪”的一声，盘子粉身碎骨了。
“糟糕”在！怎么办呀！我把盘子打碎了，我被急得团团转，此时我的心情糟糕透了，经过反复的思考，想起老妈说的话：犯错误不可怕，怕的是不敢主动承认自己的错误，于是我鼓足勇气给老妈打电话承认自己的错误，老爸和老妈没有责怪我，只是跟我讲了了一些道理，这可然我非常感动。
虽然这次打坏了一个盘子，但我也从中学到了一些道理：做任何事只有认真仔细去做，成功才会来到你身边。
