描述除夕的一道菜的作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
描述除夕的一道菜的作文【二】
今天是2016年的最后一天，今天还是妈妈的生日，我和爸爸商量好了要给妈妈一个惊喜。爸爸说妈妈为我们忙了一年，今天让她好好休息，我和爸爸准备年夜饭。我听了很高兴，就急忙把这个好消息告诉了妈妈，妈妈说：“好哇，谢谢你们!”我看到妈妈这么高兴，我也很开心。可是我会做什么呢?平常爸爸老是说我衣来伸手，饭来张口。今天我很想自己变成一个高级厨师，一下子做一桌美食，让妈妈吃得很开心。我要是大雄那该多好呀，多啦A梦一定可以帮我实现这个梦想的。我正想着，爸爸拍我一下说：“在干什么，快来帮忙!”。
我跟着爸爸进了厨房。原来爸爸要做火锅吃，他说：“火锅只需要先把汤煮好，再把要吃的其他食品洗好备用就行了，这个最简单!”。我就摆好碗筷，拿出饮料就行了。我看到爸爸系着妈妈用的围裙，很好笑。
到了晚饭时间，我去楼上叫妈妈下来吃饭。妈妈看到我和爸爸准备的年夜饭，会心地笑了。爸爸和我一起放完了鞭炮，一家人就坐在一起吃年夜饭了。我给妈妈敬一杯，祝她生日快乐，永远青春。又给爸爸敬一杯，祝他节日快乐，工作顺利!爸爸妈妈一起祝我牛年学习进步，健康成长。吃完饭，我和爸爸洗碗，妈妈去看晚会了。一会儿我和爸爸也来看晚会。晚会很精彩，有唱歌，舞蹈，相声，小品，还有魔术表演等。有一个节目我和妈妈都喜欢，那就是宋祖英和周杰伦一起表演的本草纲目。周杰伦是我的偶像呢!我就在晚会的欢声笑语中不知不觉地睡着了。我好像还听到妈妈叫我吃蛋糕呢!我到底吃了蛋糕没有呢?我也不知道。因为爸爸妈妈给的答案不一样。
快乐的.除夕夜，还常常在我的梦中!
描述除夕的一道菜的作文【三】
哇!不说我还忘了，今天!今天!是一年的最后一天，除夕。每个除夕，我都会去奶奶家过，不是因为那里养了一只波超超可爱的小猫咪，而是因为奶奶烧的饭菜至今还令我回味无穷。所以，妈妈让我这个除夕继续去奶奶家过，她和爸爸独自享受属于他们的除夕之夜。我很爽快的答应了。在路上，我一直盼望着快点到奶奶家去享受那人间美味。
汽车行驶了“十万八千里”终于到了奶奶家。还没进屋，我早已闻到一股浓浓的香味，我随着这扑鼻而来的香气，快步走进奶奶家。一进门，就有了“不好的预兆”。我的两个调皮鬼弟弟也来了。为什么每次都会碰见这两个倒霉蛋呢?哎，这也难怪，谁叫他们是我的弟弟呢!
快要吃饭时，我的肚子早已在抗议了，可是没办法，只能忍了。过了好一会，菜端上来了，哇，是我最喜欢的鸡腿!我哪还顾得上，连忙拿了一个就逃之夭夭。我跑到外婆家的小花园，准备偷偷享受我的美味呢!可惜，天公不作美，却被那两个小鬼发现了。谁让我这么倒霉呢!“姐姐，你能不能分我们一点?”他们两笑嘻嘻的说。“凭什么啊，这是我自己拿的，你们如果要，就自己拿去，干嘛找我?”“那我们就告诉阿姨，我们走了，拜拜!”说完，他们摆出一副准备走人的样子。我心里害怕了“等一等，我让给你们就是了”我无可奈何，只好把到嘴的肥肉给了他们。碰上他们，果然没有好事情。这时，外婆来叫我们吃饭了，我立刻飞奔过去，端起饭碗，就开始大口大口的吃了起来，因为我实在饿坏了。把一大盘鸡腿都干掉了。吃晚饭，我和弟弟们又开始猜拳，每人十颗糖，输了的少一颗。最后，我输得……
这个除夕，我过得真快乐!
描述除夕的一道菜的作文【四】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
描述除夕的一道菜的作文【五】
沿途的风景很美，一阵阵的桂花香，让我忘记了还有没做完的作业，让妈妈忘记了晕车，让爸爸忘记了开车的辛苦... 不知不觉就已经到了我们的目的地——海底世界。
进入“海底世界”里面的灯光不是很亮，有仿佛置身海底的.感觉。里面有各种各样的鱼，五颜六色漂亮极了，还有鲨鱼是活的哦，还有海龟，海狮，海豹。。。等等好多的海洋生物，看的我应接不暇，这时候广播响起说让游客们去欣赏‘人鲨共舞’的表演，我和妈妈也赶紧过去看表演了：里面的饲养员穿着潜水服，带着氧气罩，正准备和鲨鱼一起跳舞呢！伴随这掌声表演开始了，首先表演了给魔鬼鱼喂食，因为这种鱼的眼睛是长在背上，而嘴巴却长在肚子这边，在加上像大扇子一样的身体，估计吃东西的时候它自己是看不见的吧，可是它接饲养员投过来的小鱼功夫却是一点都不含糊的，都没有失手过呢，不时的引来游客的阵阵笑声......
接下来还请了几百岁的海龟出来和大家问好，最后总算主角鲨鱼出场了，大家都屏住呼吸生怕大鲨鱼一口就把那个饲养员给吃了，可是鲨鱼和饲养员配合的天衣无缝，完美的完成360度的把身体转成一个圈的演出，平时大家看到的凶狠的鲨鱼在这儿变得可温顺了。接下来还有海狮表演，海豹表演等等。看完表演我们去看了一场3D电影“海龟之旅”，虽然时间不长只有15分钟左右，但是我看到了海龟从出生到找到群伴的历险旅程，戴着3D眼睛看电影，真的是有身临其境的感觉，海里的珊瑚真的好美呀，好想伸手摘一个，当看到海鸥的长嘴巴啄过来的时候，我好像感觉我的鼻子也被叼走了一样，还有大鲨鱼张开大嘴的一瞬间仿佛我也被吞到它的肚子里去了......这种3D电影的效果可真有趣啊！
离开了海底世界之后我和妈妈去租了一辆双人骑的自行车，绕西湖骑了一圈，边享受双人骑车的乐趣边欣赏西湖的美景，真是愉快的一天啊！
