没事的时候,我喜欢帮妈妈做饭,但我最喜欢的是包饺子。因为我最爱吃饺子,不过包饺子可不是一件容易的事,最难忘的还是第一次包饺子。
那是一个星期天的中午,妈妈从菜市场买回来白萝卜和大肉。一进家门,妈妈就说:“中午咱们吃饺子吧!”我高兴的拍手叫好。等妈妈把馅和好后,做了分工她擀皮、我包馅。我二话没说,系好围裙,挽起袖子,洗净小手,投入了战斗。
我左手拾起一张面皮,右手拿起筷子去夹肉馅。可是肉馅滑不溜秋,我用了很大劲才加了一点儿,我把面皮的口子捏住,第一个饺子就包好啦!等我把饺子放到案板上一看,傻眼啦!扁扁的像一个“旺旺雪饼”。我想:“下次我多放一点馅不就行了吗?”于是,我又拾起一张皮儿,用筷子夹了馅,这回加的真不少,可是皮儿好像跟我抗议似的,我一捏肉馅全露出来了。我不服输,又拾起第三张皮儿,夹了像弹珠那么大的肉馅,小心翼翼的捏好皮儿,这次饺子不胖不瘦,端端正正坐在案板上,好像在说:“祝贺你大功告成,继续加油吆!”
那天中午,我吃着自己的“战利品”,心里有说不出的自豪。通过这件事,使我懂得了只要用心,再难的事也能做好。
有一天,我看见妈妈正在包饺子,妈妈包的饺子圆鼓鼓的。于是,我说:“妈妈,你教我包饺子吧!”妈妈说:“不能,你还小,不会包。”我满怀信心地说:“不会包饺子,可以学呀。”妈妈说:“那好吧!”我高兴地来到跟前。
妈妈给我说了步骤,我心想:这么简单,我肯定一会儿就学会了。我拿起面皮,用左手托着,拿铲子铲了馅以后,就学着他*的样子,用右手把口子捏住,没想到这个饺子露了馅,心想:哼!看我一捏,你就会合上了。可是,我使劲捏了好几下,也没合上,我垂头丧气地一屁股坐在沙发上。妈妈看透了我的心思,便说:“是不是放弃了”我点点头,妈妈说:“不管做什么事情,只有永不放弃,才能成功。”他*的话让我重拾了信心,我站起来继续包饺子,就这样,我包的饺子一次比一次漂亮,心里说不出得高兴。
经过这件事,我明白了,只要永不放弃,什么事情都可以学会。
没事的时候,我喜欢帮妈妈做饭,但我最喜欢的是包饺子。因为我最爱吃饺子,不过包饺子可不是一件容易的事,最难忘的还是第一次包饺子。
那是一个星期天的中午,妈妈从菜市场买回来白萝卜和大肉。一进家门,妈妈就说:“中午咱们吃饺子吧!”我高兴的拍手叫好。等妈妈把馅和好后,做了分工她擀皮、我包馅。我二话没说,系好围裙,挽起袖子,洗净小手,投入了战斗。
我左手拾起一张面皮,右手拿起筷子去夹肉馅。可是肉馅滑不溜秋,我用了很大劲才加了一点儿,我把面皮的口子捏住,第一个饺子就包好啦!等我把饺子放到案板上一看,傻眼啦!扁扁的像一个“旺旺雪饼”。我想:“下次我多放一点馅不就行了吗?”于是,我又拾起一张皮儿,用筷子夹了馅,这回加的真不少,可是皮儿好像跟我抗议似的,我一捏肉馅全露出来了。我不服输,又拾起第三张皮儿,夹了像弹珠那么大的肉馅,小心翼翼的捏好皮儿,这次饺子不胖不瘦,端端正正坐在案板上,好像在说:“祝贺你大功告成,继续加油吆!”
那天中午,我吃着自己的“战利品”,心里有说不出的自豪。通过这件事,使我懂得了只要用心,再难的事也能做好。
在放暑假的时候,我跟着爸爸妈妈来到了我的老家——芦川,有着姐姐妹妹陪着我,每天都能吃上可口的饭菜。但是,日子久了,我便想亲自尝试一下,便向奶奶提议说:“奶奶,今天让我们大家包一次饺子,好吗?”奶奶答应了。
我们先买好包饺子所需要的材料,有:饺子皮、猪肉、葱和豆腐,最后再端上一碗清水,材料就准备完成了。奶奶先把猪肉和豆腐切碎,并把葱拌在里面,说:“包饺子得先把饺子皮放在手上,把馅放上去,再在饺子的”奶奶还没说完,我就得意地说:“知道了,知道了。”我按照奶奶说的一步步做,可没过多久,我包的饺子一个个都露馅了。“这是怎么回事呢?”我问。“你这小子,做事一点也不认真。”奶奶说,“包饺子的`时候,要在饺子的边缘涂上一层水,这样才能粘住。”这回我终于成功了。不过,我包的饺子形态各异,有三角形、长方形、圆形。
过了一个小时,大家都吃到了自己包的饺子,虽然不是山珍海味,但大家都吃得津津有味。
春节终于到了,我一整天都在欢乐和愉快中度过,但令我最难忘的是在春节那天,我学会了包饺子。
清晨,我睁开眼,迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床,穿好衣服,看妈妈包饺子。可是,不一会儿,我心里便产生一个念头。我想:每次我都是看妈妈包饺子,我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢?我刚要张口,我的耳朵里似乎飞出两个小精灵,一个说:“喂,贝蒂,你也太天真了,包饺子这种事情,一般人是包不好的,再说,就凭你那双笨手,能包好才怪呢!”另一个说:“贝蒂,什么事只有亲自体验才能知道,不亲手体验一下,你怎么能知道你能不能包好呢?”
于是,我鼓起勇气,把想法告诉了妈妈。
妈妈让我先坐下来,她给我作完示范后,我开始亲自包了。
我先拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我把饺子口包好,一个饺子就包好了。可是,我发现我包的饺子,跟一个个士兵一样耷拉着头,无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我又把饺子口包好。这次,我包的饺子并没有向上次那样无精打采,反而意气风发。
今年是我过得最有意义的一个年,因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。
暑假里,发生了很多事,但我记忆最深就是包饺子的那件事。
那天,家里没有人,我肚子又饿了,唉,只好自己做了。我先看了冰箱,竟然什么都没有,只有一点和好了的面,还有一点馅。我很苦恼,心里想:怎么办啊?突然心里想了一个办法:就包饺子吧。
我先把和好的面和馅拿了出来,又从面袋里拿出了点面粉,就开始做了起来。我小心地拿起了刀,慢慢地切了一点。然后搓圆搓长,在上面撒上面。小心翼翼地拿起刀,心里想:是竖着切,还是斜着切呢?算了,还是斜着切吧。然后斜着左斜一刀右斜一刀地切了下来,切完,把它们揉成圆球。然后,双手拿着擀面杖。开始擀的时候,擀得特别薄,又特别大,跟薄饼似的,这时想起妈妈以前告诉我转着擀会容易些。可是我不会那样,只好按原来的样子擀了。我拿着似薄饼的饺子皮,开始进行下一步:包馅。
我先拿着饺子皮,用筷子夹起馅,小心地放在饺子皮上。把皮对折,上沿对齐,两手使劲一挤。因为用力过猛,所以挤破了饺子皮,馅像个淘气包,从皮里探出头来,好像对我说:“里面太挤了,还是外面好。”我又拿起一个皮包起来,我包好了第一个,第二个,包好以后,水也开了,把饺子放进去,几分钟后,香喷喷的饺子就出锅了。
吃着自己包的饺子,可真香啊!以后一定要努力,做出更美味的饭菜。
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