我最喜欢吃酸菜鱼作文【一】
中国的美食五花八门，有西安的肉夹馍；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中，我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼，因为它色、香、味俱全。
色
淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山，那有深有浅的墨绿色的，是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黄中泛绿、绿中泛黄，似乎杂乱，又似乎是有规律的。它们在灯光下，泛着油光，十分光洁。
那白的独特的，是表面光滑细腻，Q弹，闪着光泽的鱼肉，那独特的鱼白中夹着少许青黑色，望着，仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼，蹦的正欢哩！
还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。
这些交错在一起，五彩缤纷，再配上一个青花瓷盘，眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画，艺术！令人垂下涎水的艺术！
香
刚欣赏完这幅“水粉画”，一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾，一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中还有着淡淡的芝麻香，和一种辣油的香味将我团团围住，我仿佛听到了美食的呼唤，这种香味加上它的色彩，令人欲罢不能，口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声，清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子，那酸菜伴着汤汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又听“哧溜”一声，滑嫩Q弹的鱼肉滑进了我的喉咙，又嫩又滑，夹着汤，美味，至极！
酸菜鱼，我的最爱；酸菜鱼，舌尖上的美味；酸菜鱼，鱼中级品；酸菜鱼，令我难忘的美味！
我最喜欢吃酸菜鱼作文【二】
人的一生不知要吃多少顿午餐，但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天，父母说要带我去吃酸菜鱼，那是我第一次吃酸菜鱼，心中万分激动，不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞，雪下的很大很大，酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片，但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑，肉质弹嫩无比，味道酸爽利口，咽下，仿佛时间静止在这里，如何也咽不下，也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己，忘记吐鱼刺了，扎了喉咙，可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃？那是因为有酸菜，是酸菜衬托出了鱼的美味，没有酸菜，鱼只是一条平凡无奇雨，而有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，又酸、又咸、又辣，但把这三个味道混合到一起吃下去，就仿佛读了一本圣贤书，使人回味无穷，让人念念不忘，吃一口就想来第二口，根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜叶子，而是像鱼一样入口爽滑，味道酸爽，且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体，它既无毒又无害，且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜，酸菜的酸爽咸辣，还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去，鲜、酸、辣、香，就如同甘露琼浆，仿佛一首动态的诗，向我舞进。
这顿饭，让我在冬雪的日子里精神抖擞，浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道，让我久久回味，使我始终不能忘记。
我最喜欢吃酸菜鱼作文【三】
大家都爱吃水果，我也有很多爱吃的，其中最爱吃的就是草莓了。
草莓红红的，头戴一顶绿帽子，可好看了！把草莓拿起往太阳下一看，别提有多漂亮了！是半透明的！在我的眼里，它就好像一颗钻石似的闪亮，草莓非常美味，洗干净后，把蒂儿去掉，轻轻放到嘴里，啊！太好吃了！就好像春天吃冰棍；夏天吃西瓜，秋天吃葡萄，冬天吃杨梅，味道多棒！
我喜欢吃草莓，知道为什么吗？这有三方面的原因，第一，草莓很漂亮，让我记住它的美丽，它就好像一朵含苞欲放的可爱的小花。第二，草莓很美味，香甜可口的它，能够散发出一种诱人的香味，看见的人，都不禁想吃一口，而且，草莓的可口，能够让你劳累的身体打起精神。第三，草莓给我的感觉很微妙，应该怎么说呢？它好比是蜜蜂，而我是花朵。草莓在我心中，晶莹透亮，多么美丽，多么可爱，还很让人觉得有一种神秘感，怎么也猜不透它的心思。
啊！我爱草莓，爱它的外形，爱它的味道。
我最喜欢吃酸菜鱼作文【四】
在形形色色的水果中，我最喜欢吃草莓了。它穿着一身红衣服，全身上下长满了“豆豆”。
把小巧玲珑的草莓放入口中，轻轻嚼动，那粉色的汁液伴随着鲜嫩的果肉，在嘴里有一种甜滋滋酸溜溜凉爽爽的美妙感觉。
草莓的果肉包含了多种维生素，胡萝卜素、葡萄糖、蛋白质，、钙铁磷等。所以人们又叫它“美容果”！草莓又叫洋莓，原产于南美洲，它喜欢温暖的气候，不耐寒冷。春末夏初的时候是草莓丰收的日子。这时候，草莓园里是一片果实累累，叶绿果红。
第一次吃草莓，是我和妈妈一起上街去买的。在回家的路上，我就迫不及待地打开纸袋，那鲜红的果肉直让我垂涎欲滴。突然，我发现有许多黑糊糊的东西粘在草莓上，我用了很多办法也没能够把那些小东西弄下来。最后，我叫来了妈妈帮助我，妈妈听了后，哈哈大笑说：“那些小黑点是草莓的种子啊！”我听了这才恍然大悟。
瞧！这就是我最喜欢吃的水果了——草莓！
我最喜欢吃酸菜鱼作文【五】
我最喜欢吃草莓了，它又香又甜，长得好像一位亭亭玉立的小姑娘。每当我肚子里的小馋虫在呼唤草莓时，我就会问妈妈要10元钱，飞奔向卖草莓的小摊子，跟它来一场甜蜜的约会。
这不，刚吃完中饭的我，馋虫又催促我了。妈妈没办法，只好应允了。来到商店门口，门前已是一条“长龙”。周围站满了贪吃的人们，人们搓着手，眼中射出贪婪的目光，见到草莓，我也垂涎三尺。
终于，“草莓”不负有心人，我买到了仅剩的一盒草莓。
我看着这红通通、水灵灵的“小姑娘，”怎么也不忍心下嘴，但我禁不住甜蜜的.诱惑，还是拣起一个又大又红的“小胖子”，一口把它给吞了下去。草莓的味道在我舌尖上弥漫开来，舌尖的味蕾也得到了极大的满足。“再来一颗！”真好吃！草莓在我的舌尖上跳着欢乐的华尔兹，我整个人也随之摇摆起来，在甜蜜的约会中沉醉了。我捏住它的“头”，再将“头”拔去，我又吃了一个，我就这么和“草莓小姐”一直约会到它不再“理”我为止。
我越来越爱吃草莓，瞧！馋虫又饿了！
我最喜欢吃酸菜鱼作文【六】
家乡的节日，很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜———酸菜鱼。
我的家乡在四川，那里没什么海鲜可以尝到，但我们那里盛产鱼，一点也不亚于这里的水乡。因此，酸菜鱼也得此传遍整个四川，成为一道名菜，在外地也是小有名气。
在这里，我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜，但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗，不是鱼老了就是太酸了，盖过了鱼的鲜味。当然，也有几家改良过的酸菜鱼，味道是不错，但是我终究认为，改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢？这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗？对此，我心中也有些不满。
在家乡，我们那里的酸菜鱼可以说是最地道，首先在选材方面，用什么鱼我是忘了，不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼，这样才能保证鱼肉的鲜美，嫩滑，在酸菜方面，也要控制好腌制的时间，太长太酸，太短了，味就不突出，所以，有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面，我们也是最好，不管什么，都是放的最足。因此，我们那也有个说法，间“一盆酸菜鱼，三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼，放到饭桌上，都是坐在主席的长辈们先尝尝味道，倘若是长辈吃了，又赞美了两句，那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟，在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了，但地道的酸菜鱼的味道我却没忘，毕竟，这是家乡的记忆啊！
我最喜欢吃酸菜鱼作文【七】
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊！
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的'帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊！
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
