农村抓大虾的作文【一】
油焖大虾一定光顾过大多数家庭的厨房饭厅，记忆中妈妈挥汗如雨的身影给它平添了不少温馨的气息;就算是随便去哪个饭馆打算撮一顿时，端起菜谱，也不难见到它的鼎鼎大名。但是在我们自认为与其相熟相知的交往过程中，究竟有几人是参透了它真正滋味的，恐怕就难下定论了。
据健一公馆的赵师傅说，从他1993年入行，就开始看师傅做油焖大虾。当时比较流行的做法是借用番茄酱来调色，盛盘后的大虾色泽明艳动人，但味道中却总带着挥之不去的番茄酸。为了解决这个酸味，许多人试着加少许糖，酸涩的问题是解决了，但是酸甜的味道盖过了虾的鲜香，完全没有清新的海鲜气。当时赵师傅工作的饭店里有位老北京食客，告诉他说自己小时候曾看到过师傅做油焖大虾，应该是放酱油的，出品后的虾鲜嫩肥滑，完全不是现在满口番茄酱的味道。赵师傅此后多年一直钻研请教，但终未能详知其中窍门，直至遇到了御膳传人王希富先生。王希富老先生虽不懂掂勺掌厨之法，但因其父亲供职于宫中御膳房之中，几位哥哥也皆是昔日八大楼里有头脸的大厨，遂从小吃遍天下美味，经他提点之后，赵师傅才逐渐得以还原御膳中油焖大虾本来的味道。
虾，一定要选用渤海湾的大对虾，肉质鲜嫩且经煮后依旧丰满多汁。除对虾外，还需要鲜活的小河虾若干，把河虾入油炸制后提出色泽明艳营养丰富且鲜味盎然的虾油，再用这虾油去煎抽了虾线的大对虾，如此一来，对虾的鲜香和色泽就都有保证了。至于番茄酱，就让它睡大觉去吧，从此虾油上位。在煎虾的同时，要适当地放入酱油若干，黄豆的香气和虾的鲜美相互融合才能相得益彰。上菜时，为了不浪费食用价值与营养价值都颇高的虾油，和对虾一起上席的还有一碟金灿灿的虾油和一小碗点着黑芝麻的米饭，小碟小碗一铺一倒，再拿筷子稍加搅拌，营养和美味便悉数入怀。
农村抓大虾的作文【二】
去年暑假，我到永春的桃联乡探望爷爷奶奶。那时，正是稻谷成熟的季节，也是蜜桃最甜的时候。金黄的稻子在夏日的熏风中静静地微笑，广阔的田野上飘散着一阵阵清香。
田野里，只见那稻田就像金色的海洋，沉甸甸地稻穗低垂着，有很多农民伯伯正在收割稻子。
爷爷的屋子前方有一块菜地，是爷爷亲手开垦出来的。菜地里种了许多蔬菜。黄瓜的叶子嫩绿，好像小荷叶。它的花朵是金黄色的，果实带刺，一条条翠绿的，真诱人啊！大红的是辣椒，一个个弯弯的，宛如羊角，你碰它一下，手指会辣得发麻。碧绿的、鲜嫩的，是生菜，它好像给大地披上了一件绿色的衣裳，给人一种清新亮泽的感觉。瞧，那一串串葡萄似的“樱桃番茄”，全身披着红色的外衣，在绿叶的衬托下，显得格外艳丽。
菜地右边，有一块桃园。桃园里的蜜桃成熟了，它努着红扑扑的嘴巴，再配上一身小茸毛，那么好看，那么可爱，像含羞的姑娘一样，低垂着头，微红着脸。爷爷从树上摘下一个大桃送给我，我吃了一口，哇，好甜呀，我的嘴已经被它迷住了。
暑假就要结束了，我也要启程回厦门了，我对农村有着一种恋恋不舍的情感。虽然在农村呆的时间不长，但农村给我的印象已经深深地印在了我的心底。
农村抓大虾的作文【三】
在母鸡的一阵“咯咯咯咯咯咯……”的叫声之中，第二天的生活就这样开始了！打开那扇有纱网的窗户，我那‘勤奋’的老弟已经开始了每日必做之事——追鸡（我们之前回过一次湖南，他也是每天都追鸡）。我不得不佩服，昨天晚上10点多才睡，早上照样能很早起来，而我就不行了！
吃过中午饭后，我和爸爸、弟弟一起去了老爸以前的小学。走在那到处都是杂草和枯木枝的小道上，有种异样的感觉。虽然是杂草丛生，但路边盛开的小野花是有一种朴素而生机勃勃的美的。花可能还是在北京的道边能看到的野花，可是在一片荒地上能看到几株小花，就如同在红毛毯上绣上清新优雅的花纹（湘潭的土是红褐色的）。
虽说那土地是人烟稀少的，但并不等于说那里没有绿茵。在这条走个三两步就有分岔路如同迷宫般道路的的前面，是一条绿荫小道。清翠欲滴的竹叶密密麻麻的一根靠着一根，形成了一道天然屏障。在这条几十米长的自然走廊里走，偶尔看见野兔、野鸡，甚至是几条小蛇，并不是什么稀奇的事。
走出那片天然的屏障，道路两边长满了一米多长的狗尾巴草还有一种也是有小穗儿穗儿，但是仔细地看，发现前端是蒲公英一般的毛毛，但并不是软的，而是扎扎的，像短短的小刺。
走了十几分钟，经过了n多个拐来拐去的弯道，终于来到了老爸以前的小学。在经过一番该不该进去的议论之下，我这位‘不速之客’终于拧不过老爸，被连哄带拽的拉了进去。说实话，我不敢进却不是因为别的，而就是那3条看门狗：一条大的黄毛狗、一条小的黄毛狗，还有一条黑白相间的小花狗。到底还是老爸胆子大，他向校门口走去……
“汪汪汪汪……”如我所料，那三条狗狂吠了一阵，又经过了一段时间和老爸的对视，不知出于怎样的心理，一个接一个溜出了校门。
这时，我才好好打量了一下这所我老爸曾今就读的小学：白色的砖块一一堆积起来的三栋四层的楼房，上面配了红色的瓦块，这就是红瓦白墙吧！一个和我们学校小操场的一半大的篮球场在三栋楼之间，原来这就是农村小学啊！
农村抓大虾的作文【四】
暑假里，我回到农村老家。夏天的农村真美，真像传说中的“世外桃源”。
马路两旁，全是金黄的稻田。每根稻秆都擎起饱满的穗儿，那一颗颗金黄的谷粒，就像用黄金做的一样，在阳光的照耀下，闪着点点金光。走到稻田里，到处都是一米多高的稻子，稻子把你抱围，感觉像是走进了一个金黄的迷宫，更像是走进了一个金黄色的世界。
放眼看往，一座座似翡翠做的山映进眼帘。山上长满了青翠欲滴的树。假如在天幕快暗下来的时候，在远处看山，仿佛它已经披上了一层灰色的纱巾，给山倍添神秘感。
站在山顶远眺，可以看见一座座古色古香的乡下瓦房，固然不是很豪华，但是，它很朴素，给人一种穿越时空的感觉，仿佛已经来到了古代。
山脚下，有一条河，河水波光粼粼，清澈见底，站在岸上，可以看见正在欢快嬉戏的小鱼，鱼群游过来，游过往，在太阳光的照耀下，鱼鳞发出闪闪银光，就像夜晚的繁星一样刺眼。河的一部分长出了一种水植物――水葫芦。绿*的水葫芦搭配着一朵朵紫色的花，构成了一道美丽的风景线！
看着这美丽的乡村风光，仿佛走进了连绵不断的画卷！
