毕竟是山西北部的人,爱吃面,当然我也不例外。我是一个小小的面食爱好者,非常喜欢吃面,当然也对面也有一些自我研究,造诣也颇深。(此处夸张咳咳,现在就不多说了,请大家走入我的面食世界……
山西最出名的面是刀削面,用一块既长又扁的面放在板子上,用削面刀开始削,削成既长又是一片一片的.面,放在锅里煮沸,待熟了之后,捞出来,将肉汁与一些菜倒进碗里,并撒一层厚厚的香菜,加一个卤蛋,将面搅拌均匀后可以开始吃了,就但看样子吧:白白的面条,陪着红褐色的肉汁与肉,还有几片香菜点缀上面,还有一个大大的卤蛋卧在上面,单看就让你流口水了,再闻闻味道,啊,那叫一个香啊,我已经迫不及待的拿起了筷子,狂吃起来,那滋味,有烫嘴烫嘴的感觉,而又能把面的劲道与肉汁的美味完美的混合在一起,让人吃了一口想吃下一口。当你嘻里呼噜的把面吃完,你会发现自己的鼻子上已经挂满了汗珠。
当然,面条也不只有这一种,我还喜欢吃拉面,喜欢去县里的兰州牛肉拉面馆去吃拉面,坐在店里,要上一碗拉面,便在那里静静的等待,过几分钟,一碗拉面便做好了,服务员端了上来,一碗大大的拉面面条既细又长,整整塞满了一碗,上面也撒着香菜末,还有几片牛肉,把它搅拌好,动用起你的筷子吧,把拉面放进嘴里,有一种柔柔的滑滑的感觉进入了你的口腔,啊,好舒服啊,吃后,还有一种微辣的感觉,忍不住想伸舌头,但面也是要吃的,我一鼓作气,全部囫囵吞枣的吃了下去,吃完后,任有余香回环在我的口腔,舒服极了。我这才明白:吃也要细细的品,即使它的味道不怎么好。
我爱吃的面还有很多很多,一时半会还和你们说不清楚,如果你想知道的话,那就和我一起来“品面吧”!
这个学期的年级足球赛,我们班一路披荆斩棘,终于进入了决赛。今天,我们要一决胜负,争夺冠军,和我们对战的,便是去年击败我们的老对手四(X)班。
比赛正式开始,双方球员有序进场。轮到我发球,我把球轻轻往左一拨,传给了我们的前锋,他立刻以火箭般的速度带球向前,一路狂奔。这时,对手的三名球员立刻冲了上来,围住了他。这可难不倒他,只见他一会把球往左带,若有人来截球,他便机智地转身,带球向右侧突进,就这样,他左闪右突,冲破层层铜墙铁壁,一路向球门进发。不料,正在他洋洋得意的时候,对方后卫以迅雷不及掩耳之势来了个釜底抽薪,把球铲走了。对方的前锋接到球后,启动了“核心三角阵”,三个人形成一个紧密的包围圈,互相传球,把我方的防守队员过了个干净后,阵型到了球门前,一位队员将球轻轻往右一传送,另一位队员抬脚大力一踢,球就像子弹一样飞入了网底。
下半场,我方通过守门员大脚直传球以及前锋刁钻的射门技术,好不容易扳平了一分。比赛进入最后的紧张时刻,胜利女神究竟会眷顾哪一方呢?此时,我们获得了一个绝佳的机会,中场任意球。还是由我来开球,我深深地吸了一口气,平复了一下紧张的心情,缓缓抬起右脚,“砰”一下用力开出了这个球。我方主力前锋接到了这个球,连续用了十几个假动作,把对方弄得晕头转向,还没明白是什么情况,他已经把球传给了边锋。边锋快速带球到门前,射出致命一球。球进了!
我们班的同学们欢呼雀跃起来,整个操场都沸腾了,终于,我们赢得了年级足球赛的冠军,这场比赛我永生难忘。
不同的地方就有不同的风味小吃,洛阳也不例外,洛阳的风味小吃是什么呢?当然是浆面条了!
浆面条的主要材料是浆汁,浆汁分绿豆浆和黑豆浆两种,绿豆浆最佳,呈乳白色的绿豆浆为最好。浆汁不能太酸,太酸会倒牙,又不能太淡,太淡则没有味道,适中最好。
浆面条的正确做法是:浆在火上时,需要先在锅里滴几滴香油,待浆汁鼓起小泡泡时,用筷子把浆末打下去,继而在后面放菜,或者把菜炒熟后在搁进锅里。浆面条目前已经被评为中华名吃之一。
浆面条吃起来味道鲜美,有十分粘稠,还有一些酸,既开胃又好吃,民间谚语说:“浆饭热三遍,拿肉都不换”可见其多么的好吃。
关于将面条,还有一段来历呢!相传,东汉年间,光武帝刘秀为躲避王莽追,日夜奔走,数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近,见到一户人家。便想讨些饭吃,可主人很贫穷,只有几把干面条,一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难忍,也顾不了许多,主人就用酸浆,把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽,竟然觉得香气扑面而来,吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝,虽然有山珍海味伺候,却依然对当年落难中的浆面条念念不忘,以至于御宴中就有了浆面条这道菜。
这就是洛阳名吃浆面条,你们喜欢么?
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