今天下午,我放学回家后,妈妈说:“俊伟,今天晚上,给你炸鸡腿。”我听后,高兴得跳了起来。
妈妈先把鸡腿洗干净,然后打开电磁炉,给锅里面倒了些油。油经加热,里面泛起无数的小泡泡,不一会儿,锅里冒起了青烟,油变成了金黄金黄的。妈妈赶紧把鸡腿放进去,锅里顿时“噼噼啪啪”地响了起来,就像放鞭炮一样。等到鸡腿被炸得黄亮黄亮的时候,妈妈又用筷子把它翻了个身继续炸。满厨房里散发着诱人的鸡香味。
几分钟后,鸡腿炸熟了。妈妈把它放进盘子里,拿过麻油瓶,揭开盖子,在盘子上方上下拌动几下,红色的麻油便流了出来,滴在鸡腿上,颜色好极了。一定非常好吃,我的口水都快要流下来了。
妈妈把盘子放在饭桌上,她优雅地说:“俊伟,吃饭了。”我像个风狂的野马似的跑到跟前,飞速地拿了双筷子,夹了一个就往嘴里送。妈妈说:“慢点吃。”我在五分钟之内就把一个鸡腿吃得光光的。
吃完后,妈妈问我:“香不香?”我说:“香得不得了。”直到现在那种香香的味道仍旧令我回味无穷。
鸟儿叽叽喳喳地叫着,似乎在称赞这阳光明媚的天气,好久都没有看到过这么好的天气了。但是,我就要称赞大姨的手艺了。
在煤气灶旁,放着一个带有花纹的瓷碗,里面装着蘸过酱油的鸡腿,浑身都是黑的。在煤气灶上,放着红太狼用过的平底锅,真帅。
要开炸了,先把开关打开,再把油倒进平底锅,有时不时地发出“滋,滋”的声音,油还会爆到衣服上。等油慢慢地热起来,再把鸡腿放下去,“滋,滋”,再放辣椒粉。用勺子不停的弄着,翻一个面,再翻一个面。
等有几分熟后,再放炸鸡粉下去。又接着炸。
等了好久,终于可以吃美味的鸡腿了。先咬一大口,要说一个字的话,那就是“好”,两个子“好吃”
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