一杯茗香,盛满自然的芬芳,品出绿色的健康。金城珠宝古玩城谷雨茶苑经理林永明指出,随着社会节奏的加快,工作压力的增加,人们越来越重视身体的日常保健,与其等到得病吃药,不如在日常生活中,通过某种方式来增强体质,提高自身免疫力,这样茶叶的保健功效逐渐受到了人们的`重视。这几年兰州人对茶叶的需求呈现逐步增加趋势,由于西北气候比较干燥,喝茶、品茶对补充水分、促进健康的理念正深入人心。
林永明介绍,其实,在东南沿海,喝茶已成为人们日常生活和饮食的一部分,甚至已经成为日常生活必需品,人们谈茶、关注茶的程度,与英国人见面谈天气的情况,没什么两样,比如,好朋友之间聚会、请客、谈生意等等,人们最先选择的是在家中或茶楼里品茶,在幽雅、舒适、闲适的环境下聊天谈事,而不是先以吃饭、喝酒为主,喝茶已经成为一种高雅的沟通媒介。
同时,伴随着近年来人们对茶这种绿色健康饮品的重视,茶叶市场也得到发展,与茶有关的产业链,各类茶的衍生品,包括茶品研发、茶工艺品、茶保健品等一一亮相,呈现在人们的眼前,走进人们的生活。如现在与茶有关的茶具、茶食品、茶菜、茶枕头等都已走入人们的生活,茶叶正加速成为日常消费品。
2010年的夏天,兰州将被深深地打上高温的印记,并注定留给人们特别的记忆。就连许多在兰的福建人也感慨:“兰州的夏天跟福建一样了”。
不过,与这份炎热一起,让一些南方来兰的茶商们不能忘记的,还有2010年之夏的兰州茶市,迎来了“很好”的“热季”,兰州今夏茶叶消费增加中,茶商们收获了满意的“夏季报”。
事实上,引用一句哲言可以形容:一切都在变,惟有变化不变。当作为饮品的茶叶从“柴米油盐酱醋茶”的末尾序列中凸显出来,当以茶养生受到忙碌而紧张的现代人的热忱之时,茶叶势必将迎来新的消费热潮,并带动整个“茶业”的新一轮勃发与繁荣。
15、火箭发动机的特殊构造 逻辑
16、总分 总说 分说
17、通俗、简洁。
18、与火箭发动机能产生强大推动力的原理有相似之处。
我们对于问题及新事物的见解与接受,是建立在先前的认知之上的,所以对于很多问题的是非好坏而言,并不是那么绝对清晰。再者于我们所生存的环境,周围的人与事物,总会有意识无意识地灌输给我们一些东西,有时信息芜杂,这就需要我们具有一定的辨知能力。也正如一杯油里滴入了水,通过振荡,两者会有所杂糅,通过静置,两者便会分层。在忙碌的日子里,需要平静。在奔波的生活中,需要休憩。只有宁静地感知,才能沉淀出我们生命的污浊。否则我们只会与我们所处的一切混杂为一体,而无法分辨自我。
岁月的凝华令我们生长飞翔的羽翼,在过去的多少岁月中,生命早已在默然中获得了独特的本领。为什么天上的鸟会飞,又为什么水中的鱼会游,这正是在历史的长流之中,岁月赐予生命存在的礼物。人也如是。有的人口出章成,有的`人才思敏捷,有的人健步如飞。其中,后天的努力决定了发展的方向与最终人所达到的高度,而生命之初的发展却决定了人所能到达的极限,也就是一个大约的界定。但是按照人类发展和潜力发掘使用的情况,我们的极限并未出现。我们人生的杯子有着无限性,行者无疆。
不可否认,岁月的沉淀有时也给我们戴上了枷锁,每个生命常有无可奈何的悲哀。每个人都有着自己难以突破的屏障。岁月为我们悄悄编织,也许有点炫目,也许很暗淡,也许透明,也许暗沉沉的,可能有的看上去像囚笼,有的实际就是囚笼。不是葡萄美酒夜光杯。生命有时被卡在瓶颈上,致使多少人或多或少地,都有一点像玻璃前的果蝇。果蝇物种有一千多,我们人类的物种只有一个,但有些遭遇,我们是一样的。人与人的隔膜,也许也由此生。我们看看自己的杯子吧,如果天色不晚!
岁月在积累,人之所长愈坚,甚至成为坚固的力量;人之所短愈利,甚至成为可怕的利器。一个长年盛满酱油的瓶子,很难洗回本初的颜色。但不要气馁。人生在行进中,每一天都是新的一天。生命在接力,世界在延续。一只净透的理想的杯子,是可以有的。
茶被称为“国饮” 茶与中国作家难分难舍,老一辈更是 , 无论是鲁迅、周作人兄弟俩,还是散文耆宿梁实秋、苏雪林、 杨绛等,都写过《喝茶》的同题散文,尽管感觉迥然,年代 有别,情趣各异,但无疑是散文天地中一道很难得的风景。 鲁迅先生在《准风月谈》的《喝茶》中写道“有好茶,会 喝好茶,是一种‘清福’,不过要享这‘清福’首先必须有工夫, 其次是练出来的特别的感觉。 ”此段话叫好些人赏心悦目,成 了某类茶文诱导读者演练“特别感觉”必引的语录,仿佛一时 间孺子牛的鲁迅成了养生行家。拦腰切去的是先生随后对这 种“敏锐细腻”的“特别的感觉”所进行的极端尖酸的挖苦,他 说: “假使是一个使用筋力的工人,在喉干欲裂的时候,那么, 即使给他龙井芽茶、珠兰窨片,恐怕他喝起来也未必觉得和 热水有什么区别罢。 ”走笔至此,先生远没有罢休,且毫不手 软: “感觉的细腻和敏锐,较之麻木,那当然算是进步的,然 而以有助于生命的进化为限。如果不相干,甚而至于有碍, 那就是进化中的病态……”引用语录的诸君究竟真看不懂, 或假看不懂,还是似懂非懂?我以为最大的可能是根本没有 看,把一截断章取义的茶语录抄来抄去,反正是大师嘴里的 象牙,哪还会有假?!不过即便是断章取义,清福二字还是 打了引号的,足见语录现货的诱惑,信手拈来时,连初小的 语文常识也可以幸福地闲置脑后。
对“清福茶”体味有加的是周作人, “喝茶当于瓦屋纸窗下, 清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲, 可抵十年的尘梦。 ”说实话,知堂老道的文字确实很有滋味, “抵十年尘梦”固然乃“燕山雪花大如席”的夸张, 但喝茶的闲趣 却清新淡雅,丝丝入扣。鲁迅与周作人难得有同题的文章, 不料清茶一杯,兄弟俩喝出的感觉竟有天壤之别!周作人的 《喝茶》写于 1924 年,鲁迅的写于 1933 年,后者似乎有点 跟老兄“对着喝”的味道。不客气的说鲁迅是不会喝茶的,他如果也有周作人的闲情逸致,他的肝火一定可以减半,而寿命极可能倍增。 ? 无论是会喝茶的周作人还是不会喝茶的鲁迅,笔下的《喝 茶》各有品味,双双不失为茶散文的大家。茶与中国人形影 难离,茶与散文也亲密得很,你中有我,我中有你,英文中 就有“茶只能产生散文”。眼下大凡合集类的散文选本, 几乎都可以品尝到茶的芳馨。名家们不避同题大写《喝茶》 , 似乎在说散文不仅要贴近生活,而且要溶入生活,喝茶可以 延年益寿是肯定的,梁实秋和苏雪林都是文坛寿星级的人 物, 而周作人如不是遇上“文革” 寿命应该可以和梁实秋媲美。 , 但作家毕竟是靠作品说话的,而作品的生命才是作家真正意 义上的生命。?
我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿,都尝试过。茶是我们中国人的.饮料,口干解渴,惟茶是尚。茶字,形近於荼,声近於槚,来源甚古,流传海外,凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起,路上相逢,辄问讯“喝茶未?”茶是开门七件事之一,乃人生必需品。
孩提时,屋里有一把大茶壶,坐在一个有棉衬垫的藤箱里,相当保温,要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗,这种碗大号的是饭碗,小号的是茶碗,作绿豆色,粗糙耐用,当然和宋瓷不能比,和江西瓷不能比,和洋瓷也不能比,可是有一股朴实厚重的风貌,现在这种碗早已绝迹,我很怀念。这种碗打破了不值几文钱,脑勺子上也不至于挨巴掌。银托白瓷小盖碗是祖父母专用的,我们看着并不羡慕。看那小小的一盏,两口就喝光,泡两三回就得换茶叶,多麻烦。如今盖碗很少见了,除非是到故宫博物院拜会蒋院长,他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客。
再不就是在电视剧中也常看见有盖碗茶,可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那副狼狈相,令人发噱,因为他不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法。他平素自己喝茶大概一直是用玻璃杯、保温杯之类。如今,我们此地见到的盖碗,多半是近年来本地制造的“万寿无疆”的那种样式,瓷厚了一些;日本制的盖碗,样式微有不同,总觉得有些怪怪的。近有人回大陆,顺便探视我的旧居,带来我三十多年前天天使用的一只瓷盖碗,原是十二套,只剩此一套了,碗沿还有一点磕损,睹此旧物,勾起往日的心情,不禁黯然。盖碗究竟是最好的茶具。
茶叶品种繁多,各有擅场。有友来自徽州,同学清华,徽州产茶胜地,但是他看到我用一撮茶叶放在壶里沏茶,表示惊讶,因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭求售,剩下来的茶梗才是家人饮用之物。恰如北人所谓“卖席的睡凉园”。我平素喝茶,不是香片就是龙井,多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶,在柜台前面一站,徒弟搬来凳子让坐,看伙计秤茶叶,分成若干小包,包得见棱见角,那份手艺只有药铺伙计可以媲美。茉莉花窨过的茶叶,临卖的时候再抓一把鲜茉莉花放在表面上,所以叫做双窨。於是茶店里经常是茶香花香,郁郁菲菲。父执有名玉贵者,旗人,精於饮馔,居恒以一半香片一半龙井混合沏之,有香片之浓馥,兼龙井之苦清。吾家效而行之,无不称善。茶以人名,乃径呼此茶为“玉贵”,私家秘传,外人无由得知。
其实,清茶最为风雅。抗战前造访知堂老人於苦茶庵,主客相对总是有清茶一盂,淡淡的、涩涩的、绿绿的。我曾屡侍先君游西子湖,从不忘记品尝当地的龙井,不需要攀登南高峰风篁岭,近处平湖秋月就有上好的龙井茶,开水现冲,风味绝佳。茶后进藕粉一碗,四美具矣。正是“穿牖而来,夏日清风冬日日;卷帘相见,前山明月后山山。”(骆成骧聊)有朋自六安来,贻我瓜片少许,叶大而绿,饮之有荒野的气息扑鼻。其中西瓜茶一种,真有西瓜风味。我曾过洞庭,舟泊岳阳楼下,购得君山茶一盒。沸水沏之,每片茶叶均如针状直立漂浮,良久始舒展下沉,味品清香不俗。
初来台湾,粗茶淡饭,颇想倾阮囊之所有在饮茶一端偶作豪华之享受。一日过某茶店,索上好龙井,店主将我上下打量,取八元一斤之茶叶以应,余元不满,乃更以十二元者奉上,余仍不满,店主勃然色变,厉声曰:“买东西,看货色,不能专以价钱定上下。提高价格,自欺欺人耳!先生奈何不察?”我爱其戆直。现在此茶店门庭若市,已成为业中之翘楚。
此后我饮茶,但论品味,不问价钱。
茶之以浓酽胜者莫过於工夫茶。《潮嘉风月记》说工夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇,斟而细呷之,气味芳烈,较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花,不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友,每次聚饮酩酊,辄相偕走访一潮州帮巨商於其店肆。肆后有密室、烟具、茶具均极考究,小壶小盅有如玩具。更有变婉?童伺候煮茶、烧烟,因此经常饱吃工夫茶,诸如铁观音、大红袍,吃了之后还携带几匣回家。不知是否故弄虚,谓炉火与茶具相距以七步为度,沸水之温度方合标准。举小盅而饮之,若饮罢径自返盅于盘,则主人不悦,须举盅至鼻头猛嗅两下。
这茶最有解酒之功,如嚼橄榄,舌根微涩,数巡之后,好像是越喝越渴,欲罢不能。喝工夫茶,要有工夫,细呷细品,要有设备,要人服侍,如今乱糟糟的社会里谁有那么多的工夫?红泥小火炉哪里去找?伺候茶汤的人更无论矣。普洱茶,漆黑一团,据说也有绿色者,泡烹出来黑不溜秋,粤人喜之。在北平,我只在正阳楼看人吃烤肉,吃得口滑肚子膨亨不得动弹,才高呼堂倌泡普洱茶。四川的沱茶亦不恶,惟一般茶馆应市者非上品。台湾的乌龙,名震中外,大量生产,佳者不易得。处处标榜冻顶,事实上哪里有那么多的冻顶?
喝茶,喝好茶,往事如烟。提起喝茶的艺术,现在好像谈不到了,不提也罢。
感悟:
生活处处皆学问,哪怕是一杯茶,也可有一段回忆或感悟。
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