龙虾,是很多人都喜欢的一种美食。龙虾的做法有很多种,其中我最爱家乡的“香辣龙虾”。
制作香辣龙虾前先要挑选个头较大、身材肥润的龙虾,这样吃起来就不会让人觉得“咬一口就没了”的感觉,在下锅之前,可别忘了给龙虾全身洗个澡。
当配料准备好后,龙虾就能下锅啦!当虾壳开始慢慢变红时,就说明龙虾快好了。嘿!这会儿,龙虾早已没了当初的威风。再放入佐料,翻炒、红焖……一盘色香味俱全的龙虾就出炉了。
剩下的事就是慢慢品尝了。不知道怎么吃不要紧,问题是不知道怎么吃还吃,那样会闹笑话的。在吃之前,要先把龙虾提起来,吸一下龙虾身上的辣汁,否则辣汁会从指间淌满双手。吸完辣汁后,再将虾头扭下扔掉,扯下大鳌。再剥开龙虾身上的硬壳,饱满而又多汁的虾肉就显露出来了。淡红色的虾肉弯弯的,轻咬一口,辣味中带着香甜,汁水充盈着口腔,在舌尖上流淌。再咬一口,嫩滑的虾肉Q弹极了,让人不舍咽下。最后再品尝大鳌,在大鳌的顶部咬开一个洞口,用牙签从中挑出白白的嫩肉,香甜可口。一只大龙虾下肚,让人还想再吃一只。
怎么样?听我这么一介绍,是不是早已垂涎三尺了?那么快来我的家乡尝一尝吧!
我问: “你痛苦吗?”
屈原微微一笑: “不!我的肩上担负着先王的嘱托,黎民百姓的期望,拯救楚国的重任.面对责任,我从不退却.责任使我面对楚怀王的昏庸挺身高呼;责任使我面对奸臣的谗言大义凛然,.责任使我面对秦国大军巍然不动.我尽了我的责任,我的一生是快乐的.不然,没有责任,哪有快乐?”
残阳如,那身披江袍駐望夕阳的是你吗?岳飞!你戎马一生,你流沙场,你驰骋在金兵之间奋勇敌. “撼山易,撼岳家军难.”是是光辉一生的写照.你为什么?功名利禄?官室美女?你高歌一曲,酒入豪肠,怒发冲冠,不用多问,你为的是民.但是你最终被十二道金牌束缚,被秦桧以 “莫须有”的罪名害于风波亭.
我问: “你不感到悲痛吗?”
岳飞的脸上写满愉悦:”不!保卫大宋江山子民是我的责任!自然也是我的快乐,无论结局如何,我心依旧.精忠报国是我一生的信念,.使我在孤军奋战是充满力量;使我在昏君前面不改色,使我在风波亭视如归.我履行了我的责任.我是快乐的..”
阅读历史的长卷,我的视线模糊了.一个个为国,为人民奉献为快乐的灵魂在我的眼前飘过.
这快乐是崇高的快乐,是不朽的快乐,是永恒的快乐,这跨栏承载起中华五千年的骄傲!.
这快乐由古至今,由远及近,由四面八方江成奔流不息,汹涌澎湃的洪流,把中华民族载向那载向金色的明天.
在济南“李嫂龙虾”是比较有名的小吃。周四下午,我们慕名来到这个餐馆,准备“大饱口福”吃小龙虾。
小龙虾的壳是艳红色的,看上去油亮亮的让人很有食欲,它的腿又短又小,走路很不方便,但它的尾巴像个船桨,配合身体一缩一弹向前滑。小龙虾生活在淡水里,它有十分坚硬的壳,想扒开还需要一定的技术。淡水里难免有些泥土,所以吃虾时一定要把虾背上的虾线去掉。
开始吃虾了,剥虾也很有学问,首先要一手握尾部,另一手的拇指抠住小龙虾头胸甲和身体连接处的缝隙,去掉头胸甲。然后,一手握尾部,另一手拇指及食指捏住龙虾螯和步足的根部,左右扭动,可将鳃和步足一起去掉。其次要一手捏住脖颈处的上部,一手捏紧下部,将龙虾肉上部的一层肌肉揭开,将虾线取出丢掉,最后,捏小龙虾身体两侧,使甲壳从背部中间裂开,将壳撕下,露出虾肉。当然,小龙虾的头是绝对不能吃。但是,他的小钳子嚼起来也很有味。
我吃了一只,哇!真美味,新鲜的肉配上汤汁可真是绝配。这时我看到哥哥吃龙虾很费劲,我就教它了方法,他比以前更会吃了,今天我吃到了美味的龙虾还帮住了别人,我真开心。
小龙虾真美味,但不可以多吃,因为我看报纸上说,有许多清洗龙虾的清洁剂很不好,含有致病的成份,多吃身体会不舒服的,而且龙虾多吃还会上火,大家一定要记住这些。
“天赋异禀”的老鼠小米,有着一颗与众不同同样也是执着的心,对于料理的执着,对于梦想的追求。一名厨师,一名真正的厨师,小米单纯而又好似不可实现的梦想。因为他的身份不可改变。没有老鼠支持他,都拿着世俗的眼光,不解的看着小米。当然也没有人类会支持他,总之,老鼠家族的统领,小米的父亲,米爸,是这样认为的。
但是小米不以为然,凭着那份倔劲,凭着那份自信,在与家族离散之后,小米遇到了小林。有一点害羞,有一点小单纯的小林,便和小米开始了合作之旅。身为食神儿子小林十分努力的想做好每一件事,但是史老板,食神餐厅的主厨,觊觎食神留下的餐厅,处处和小林作对,只为不使小林继承食神餐厅,动摇他的财产和地位。
小林却凭借着小米的天才想法,平步青云,所有人都倒向他的这边,同时也滋长了他内心的骄傲。史老板因为遗嘱被小米所盗,小林顺利成章的成为了食神餐厅的新一代食神。小林开始不屑于小米,开始轻视小米。
随着美食评论家的出现,小米身份的被评论家知道了,小林和小米之间的隔阂因为信任消失了。当然,小米也摇身一变,成为了历史上第一只料理鼠王。
爆炒小龙虾堪称色香味俱全。被油炒得通红油亮,与雪白的葱蒜相间,荤中有素,红中有白,虽别无它色,却格外诱人。加上其散发出的孜然浓香,真是令人口水飞流直下三千尺呢!
爆炒小龙虾虽是一道海鲜,但做法却十分简单:先将锅烧热,放油,放入少量葱、姜、蒜,再将小龙虾倒入锅中爆炒,加入适当的盐、孜然、茴香调味,最后焖个20分钟,小龙虾就完成了。整个过程快速简单,时间不出30分钟。
小龙虾剥着很简单:首先把头部去掉,然后把长在腹部至尾部的壳剥开,吃其中的肉就行了。
小龙虾的肉质鲜嫩,咬起来筋筋道道,含在肉里的汤汁一咬即出,令人回味无穷。我吃小龙虾时,总是先用嘴吸出头部的汁液,然后再把肉剥开吃掉,汁肉结合,不胜享受。
有次巧逢过年我们吃小龙虾,望着满盆红通通的小龙虾,我心生灵感,从此,小龙虾有了别名——“满堂红”!
这天,空气中透着寒风,蒙蒙细雨洒落。但这些都阻挡不了我对于美食的.追寻。一下公交车,我便拉着表姐,直奔彩螺广场,还没到那儿,就被一股香味给吸引住了。来到广场,这里真是人山人海,道路两旁各种美食展位令人应接不暇,各种美味的气息使人十分惬意,就这样看着也是大饱眼福。
哇!羊肉串,10元8串。就你了!看着师傅在烤炉上用娴熟的手法烤着羊肉串,阵阵香味扑鼻而来,不知不觉中,口水都要滑落嘴角了……一口咬下去,汁美肉嫩,确实是难得的美味。不知不觉间,三口两口就吃掉了好几串,但还是意犹未尽……
回程时,我还是禁不住美食的诱惑,买了一碗臭豆腐。啊,外酥里嫩,闻着臭,吃着香……
真希望,天天都是美食节啊!
畅游美食节
十一月十三日是美食节开张的日子。嘴馋的我真是盼星星盼月亮,恨不得马上飞奔过去吃个痛快,可惜日子还没到。
美食节开张的第二天,我终于跟爸爸妈妈来到了这个“美食天堂”,四处瞧一瞧,到处都是一幅热火朝天的场面及连绵不断的吆喝声。
我快步来到了一家摊位前,各种各样的糖葫芦琳琅满目,令人赞叹不己,我看得眼神都直了,赶忙掏钱买了一串水果糖葫芦津津有味地吃了起来。
突然,一阵香味飘来,我回头一看,只见一个小伙子头戴一顶小帽子,左手拿着一反小扇子,右手拿着好几串羊肉串翻烤着,还时不时随着音乐声扭几下。酷爱吃烧烤的我当然不能错过这个机会啦,我三步并作二步跑过去,用一张五元的钞票换了三根羊肉串。可三根羊肉串对我来说还是太少了。于是我又去买麦芽糖,蛋清羊尾、鱿鱼串……
一圈走下来,撑得我实在是不行了。希望不久还能举办一次这样的美食节。
电视可以带给我不同乐趣,不同的频道也能带给我不同的感觉。打开电视后,我总喜欢观赏知识性的频道,探索浩瀚无际的宇宙,到各个星球寻找外星人的踪迹;它能带我到一望无际的非洲大草原,拜访名闻遐迩的狮子;还能带我到神秘的亚马逊雨林,观察种类多样的.爬虫类。我也喜欢观赏音乐频道,它能带我悠游在音乐的世界中;我能和韩德尔一同在船上表演水上音乐,能和巴哈一同在教堂演奏大键琴,还可以和林昭亮一起在卡内基音乐厅演奏小提琴。
不过电视也会危害我的身体健康。每次吃饭时,只要电视是播放卡通节目,我都一定会放下碗筷,目不转睛的盯着电视看而忘了吃饭,让我消化不良。或是看到忘我,而耽误洗澡写功课等正常作习时间,然后还会挨一顿骂。而且最近电视节目愈来愈奇怪、愈来愈不适合小朋友看,处处暗藏着暴力与,危害小朋友的身心健康。正因如此,妈妈会限制我看的节目的时间和内容,为我严格把关。
“一沙一世界,一花一天堂”电视现今已变成生活中不可或缺的日常用品,但就是因为有电视,我们才能知道世界上的大小事;就是因为有电视,我们才能了解更多自然知识;就是因为有电视,人们才可以享受丰富的视觉飨宴。电视,是我们的日常用品,更是陪伴我们成长的好朋友。
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