啊!天气越来越热了!我总是忍不住的想吃雪糕。今天下午上完英语课,我迫不及待的想要吃雪糕。就像妈妈哀求:“妈妈,我的好妈妈,你让我吃一块雪糕吧。您的儿子好热啊!”妈妈笑了:“行,今天赏你一块雪糕,但要记住,不要让你弟弟看见。你弟弟一看见就想要,吃了就拉肚子。所以,你得小心一点,别让你弟弟看见。”我高兴的答应下来。
妈妈带着我以迅雷不及掩耳的速度飞驰前进,几十秒就到达目的地——商店。我急切的蹦下了车子,两步就跨进了商店,来到冰箱旁。先选了一个三色雪糕,又给妈妈拿了一个牛奶雪糕。我的口袋又开始唱空城计了。不过,为了即将到口的雪糕,值了!
妈妈带着我回家,路上妈妈又给停下车子给我买了一些凉粉。妈妈对我说:“千万不要让你弟弟看见雪糕,要不然他一定会跟你要。”卖凉粉的老板笑着对我说:“看你妈多偏心!”我心说:“我妈才不偏心呢。”
半路上,我大老远就看见弟弟出来接我们了,我忙把雪糕藏起来,直到回到家,我才躲进我的小屋细细的品起了雪糕,当时那叫两个字“得劲”。
雪糕的味道真不错,凉凉的,甜甜的,明天希望我还能吃上一个小雪糕。
今年“六一”,我们本打算一家人出去玩儿,但因为下雨,所以去不成了。下午,爸爸从市场买回一个大西瓜。晚上,大表哥也从发廊赶了回来。不一会儿,二表哥也来了。
吃完晚饭,我提议:“为了庆祝我们的节日,咱们来一个吃西瓜比赛,怎么样?”“没问题!”“同意!”“行!”爸爸把西瓜切成大小相等的二十块,我们每个人手里都有四块西瓜。
一切准备就绪,我大声喊到:“我宣布,庆‘六一’家庭吃西瓜比赛现在开始!”说完,二表哥举起一块西瓜,发号施令:“预备――吃!”我不管三七二十一捧起一块西瓜胡乱地吃起来。一会儿便吃完了。正当我得意洋洋地望着大表哥时,只见他早已抓起了第二块西瓜,深吸了一口气,一眨眼的工夫,西瓜就“争先恐后”地“跑”进了他的肚子里。看见我们架势,二哥也毫不势弱,一头“扎”进西瓜皮里,埋头“苦”吃。只听“唰唰唰”几声,一抬头,呵!满脸的西瓜汁。看老爸、老妈的斯文吃法:边吃边吐西瓜籽,还细嚼慢咽上了,看来该给他们出示黄牌警告了!我也毫不逊色,拿起西瓜用嘴叼住,从一头滑到另一头,就吃完了。
“预备――停!”大表哥一声令下,比赛结束了。爸爸笑着说:“冠军高惠峰,亚军惠宇鑫,季军惠东旭,每人发十颗杨梅,鼓掌!”
不一会儿,耳边又响起我的声音:“我宣布,庆‘六一’家庭吃西瓜比赛到此结束!”
听到这个题目,你也许会疑惑,吃个雪糕有什么好写的。难不成你吃的是“哈根达斯”(最贵的雪糕,最便宜的也要36元一勺)。哈哈,猜不到吧,我这次可是在学校和全班同学一起吃的哦,虽然只是很普通的冰糕,可我却觉得是我所吃过的最好吃的雪糕。
今天烈日炎炎,正当大家无精打采地上着体育课时,不知道是谁喊了一声:“雪糕买回来了!”七十多个同学你拥我挤地上了楼梯,我被挤得东倒西歪,前面,右面都没有路,只有左面有一个很窄的缝,我趁机挤了过去。后面的几名同学也想学我一样挤上来,可是那条缝一下就被人流挤没了。
经过了千辛万苦终于上来了,我急忙领了一个雪糕就到一旁大快朵颐起来。冰凉凉,滑溜溜的雪糕在我嘴里左右来回“游动”着,像一只小蝌蚪,顽皮极了。我左一口,右一口,大口吃起来,冰得我的嘴巴成了“O”型也不愿停嘴。
吃着雪糕,我不禁想起这雪糕是谁买回来的?问了才知道,这是王家明的妈妈冒着炎炎烈日给我们送的'学校的。我不由得对王家明和他妈妈产生敬佩之心,怪不得这雪糕这么好吃呢,原来这甜甜的雪糕里充满了爱心。
家乡的节日,很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜———酸菜鱼。
我的家乡在四川,那里没什么海鲜可以尝到,但我们那里盛产鱼,一点也不亚于这里的水乡。因此,酸菜鱼也得此传遍整个四川,成为一道名菜,在外地也是小有名气。
在这里,我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜,但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗,不是鱼老了就是太酸了,盖过了鱼的鲜味。当然,也有几家改良过的酸菜鱼,味道是不错,但是我终究认为,改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢?这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗?对此,我心中也有些不满。
在家乡,我们那里的酸菜鱼可以说是最地道,首先在选材方面,用什么鱼我是忘了,不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼,这样才能保证鱼肉的鲜美,嫩滑,在酸菜方面,也要控制好腌制的时间,太长太酸,太短了,味就不突出,所以,有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面,我们也是最好,不管什么,都是放的最足。因此,我们那也有个说法,间“一盆酸菜鱼,三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。
做好鱼,放到饭桌上,都是坐在主席的长辈们先尝尝味道,倘若是长辈吃了,又赞美了两句,那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟,在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。
现在离开家乡数年了,但地道的酸菜鱼的味道我却没忘,毕竟,这是家乡的记忆啊!
酸白菜的腌制方法很简单,白菜去层老叶,整棵清洗,控水一天;若选用纤维较粗大的白菜,则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水,傍晚人瓮腌制。人瓮时,摆一层菜撒一层盐,瓮满,用压菜石镇压,再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好,用量依食者口味轻重而定,稍轻,腌制的菜偏酸但清脆;偏重,则咸而耐嚼,一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜,腌就的酸菜,金黄透亮,色泽鲜艳,其味咸中有酸,酸中透香。现在,腌制时,都加多种佐料,如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底,再将蒜瓣搓净不剥皮,生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中,或熬成汤,待凉后加入,以丰富味逭,故有家腌酸菜,扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色,专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成,又酸又辣,且久存不坏。
云南酸菜的做法:
大芥菜(MUSTARDGREEN,实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干,以前是拿出去晒一天,把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎,先用KosherSalt或粗盐使劲揉!如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒,干辣椒碎,八角,甘草片(可选,红糖粉,生酱片,度数高点的白酒,盐(自己调味道,比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸,揉匀了装罐密封一个月,等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
昨天,天气很热,温度很高,下午放学回家,我热的汗流甲背,我就躺在沙发上,拿了一把小扇子使劲的扇。可是我一停下来就又很热了。
这时候我突然想起来,以前妈妈给我说过,如果天热的话就允许我吃个冰糕。我就试探着问妈妈:“妈妈,我很热,能吃个冰糕吗?”妈妈说:“可以,不过天不是太热,你吃一个会受不了的,允许你吃半个,留下的半个改天吃。”我想只要能吃就行,半个就半吧。我立刻打开冰箱门去找我爱吃的冰糕,冰箱里有巧克力味的、双色味的还奶油味的。我选了一个双色冰糕。我剥掉冰糕外面的包装袋,露出里面二种颜色的冰糕,一种紫色葡萄味的,一种是白色奶油味的。我舔了一下奶油味的,哇!好甜,好凉爽啊!我忍不住的张嘴咬了一口,冰糕到嘴里一会就变成了水,咽到肚子里。就这样我不一会就把奶油味的吃完了。这时候也不热了。我就把另一半放到冰箱里留到下次在吃。
我盼望着下次高度天气的到来,这样我就又可以吃冰糕了。
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