听爷爷的介绍才知道,原来湖北的早点可有名了,不仅品种繁多,而且还美味可口,比较有名的有四季美汤包、老通城豆皮、谈炎记水饺、蔡林记热干面、老谦记的豆丝、顺香居的烧梅、五芳斋汤圆、谢荣德的面窝。其中,四季美汤包、蔡林记热干面和老通城豆皮更是被称为武汉早点三绝而驰名中外。
我觉得汤包倒称不上特别有特色,因为别的城市的汤包也很有特色,比如上海的灌汤包等。我觉得热干面和豆皮那才是真正的武汉特色早餐!
来武汉不吃豆皮,就象看阿根廷队的球赛没有看到梅西上场一样遗憾。武汉著名的老通城豆皮店创办于1939年,至今已有77年的历史,毛泽东爷爷1958年两次视察武汉都亲临老通城酒楼,十分喜欢吃老通城的"三鲜豆皮"。
其实豆皮的原料主要是糯米,没有豆,为什么叫豆皮呢?原来,豆皮外面有一层薄薄的皮,而这层皮是用豆粉做的。豆皮上面是已经蒸熟的白色的糯米、棕色的牛肉粒、绿色的豌豆粒、酱色的豆干丁、红色的胡萝卜丁、香菇丁等等,吃在嘴里,又软又香,皮香肉嫩,色香味俱全。
热干面就更是家喻户晓了,也是我的最爱。每次回湖北爷爷奶奶家,热干面都是我必不可少的'早点,这次回来,我还了解到了热干面的传奇故事呢!
相传1930年,老汉口的长堤街,有个在关帝庙卖凉粉和汤面的人叫李包。在一个夏天的某一天,李包的生意不好,到了晚上收摊,还剩下许多面没有卖完呢。李包发了愁,武汉的夏天又湿又热,当时还没有发明冰箱冰柜,小本生意的李包当然不甘心将这么多的面条放馊了倒掉,实在可惜。他就想了一个主意,干脆把面条煮熟了放在案板上晾起来。那天李包的心情实在不好,收拾东西时也是漫不经心,不小心打翻了油壶里的麻油,眼看着香喷喷的麻油顺着案板流进了煮好的面条里,真是覆油难收啊!李包知道生气也没有用,就把麻油和面条均匀地拌在一起,面条也因此变得光亮起来,他将面条用蒲扇扇凉了,放在一边。
第二天一大早,李包起来闻闻拌了麻油的面条,咦!一点也不馊呢?他就在沸水里烫了又烫,再滤干捞在碗里,浇上做凉粉用的佐料,有食客很远就闻到面条的香味,就争相购买,品尝过后,纷纷觉得好吃,有人就问李包卖的是什么面,这个李包,灵机一动,脱口而出三个字:热干面!这三个字就成了这种面的名字,也从此成了李包的当家小吃。他后来干脆连凉粉也不卖了,专卖热干面,还教授了很多徒弟。从此武汉三镇到处都是热干面馆。其中最有名的一个弟子姓蔡,开了家蔡林记,成为武汉热干面的名店。
听了我的介绍,你是否也对美味的湖北早点充满了好奇和向往呢?那就赶快到武汉来品尝品尝吧!
今天早上,我和妈妈去吃早点。
妈妈给完钱之后,我和她便找了一个座位坐下来,这店的.生意可火了,挤也挤不进去,就连一只蚊子也进不去。
过了一会儿,一位阿姨手拿着两盘肠粉过来了,那位阿姨短短的头发,小小的眼睛,弯弯的鼻子,红红的嘴巴,不胖不瘦的身材。
然而在这时,只听见桌子上一个玻璃杯“啪”的一声,掉到了地上,这都怪我太粗心了,妈妈看见了,忙说:“对不起!对不起!我这孩子做事总是粗心大意,实在是对不起呀。”只见阿姨微微一笑说:“没关系,我把这些碎片扫一扫,免得伤人。”
旁边的人都说这位阿姨服务很好,过了一会儿,那位阿姨又出现在我眼前,只见她又拿出了一个玻璃杯和一个茶壶。
阿姨给我倒完水后,我喝了一口,就像在喝蜜水一样甜。
在我们的生活中,有许多人都很值得我们关注,即使是一个卖早点的阿姨。
早上,我帮妈妈买早点。我来到买早点的地方,人很多,拍了一个长长的大队。我数了一下,我已经排到了第四、第五位还要等将近十多分钟。那个阿姨忙得不可开交,一会儿和面,一会儿烙饼子,一会儿炸油条,一会儿又在收钱,嘴里不停地说:“马上就好了,还有一分钟。”看着她那一头雾水的样子,真让人心疼。那个阿姨穿着一个花衬衫,带着白围裙,白帽子,眼睛水灵灵的,一眨一眨,显得很焦急;她的嘴咧开了几道大口子,干得发白;不知是不是因为忙的原因,她的嘴角和脸上有许多白面。这个阿姨心肠很好,一个饼子七毛钱一个,不论是谁来买,她都会抹去零头,直接算整数。十几分钟过去了。终于轮到了我:“阿姨,我要三个饼子。”“好嘞”!阿姨回了我一声,带着浓重的乡土气息。我一掏兜:没钱了。奇怪了,我明明带钱了呀!这时我才发现,我的兜漏了一个洞,钱全掉出去了。我正想说不要了,阿姨好像看透了我的心思说:“没事儿,下次来时再把钱带上,”我点了点头,但有点犹豫。那个阿姨又说:“你还信不过我不成?”我这才走出了买早点的小店。
我现在还在想:到底是她信任我,还是我信任她呀?
每当我路过这棵松树下,我脑海便想起一位让我敬佩的卖早点的阿姨。
那天,因为妈妈在家中很忙,来不及做早饭,给我拿了一张五元钱说:“阳阳,妈妈今天太忙了,你到楼下买点吃的`吧!”
我坐着电梯到了楼下,走到卖早点的地方,对那位卖早点的阿姨说:“阿姨,给我一袋牛奶,还有两根油条,谢谢。”阿姨说:“小朋友,给我三元吧!”我给了他钱接过早点,刚走了几步,就听见一阵怒气冲冲的声音,回头一看抒情想象,原来是一个小伙子买了一袋牛奶,卖早点的阿姨把牛奶接给了他,那位小伙子故意失手,没有接住,“啪”得一声,牛奶掉在了脏脏的地上,那位小伙子不但没捡起来,还乱骂了几句脏话。我刚想去帮卖着我点的阿姨说话,可阿姨却自己低下头,弯下腰,把牛奶捡了起来。我止住步,那位小伙子可没止住嘴,还是大骂,直到阿姨把牛奶再次接给他,说:“拿好”。那小伙子才走了。
我不解地问:“阿姨,明明是他错了,你为什么要帮他捡起来呢?”阿姨说:“没什么大不了的,凡事不要那么计较,傻人有傻福嘛。”
我若有所悟,慢慢地走了回家,可心里还回想着刚才发生的事呢。
© 2022 zuowencangku.com,All Rights Reserved.