我最喜欢的食物,不是酸甜可口的凉粉,也不是老家大名鼎鼎的缙云烧饼,而是一种名不见经传的家常美食——番薯羹。
听说以前农村猪宴时番薯羹是必备佐餐,它跟那些长的像凉粉一样的东西一点关系都没有,真的。它的制作方法非常简单:取适量肉丝、猪大肠、罗卜丝、香菇和豆腐等等。热油炒后加入烧开的沸水,再加入半包到一包左右的番薯粉(依水量而定)。搅拌一会儿,会看到有半透明状物体出现并沸腾,飘出袅袅香气!最后,根据个人喜好,撒上香菜或葱花(当然也可以不加),就大功告成了。
瞧,多么美丽的画面!各种食材在那淡棕色的晶状物里展示着,红的、绿的、白的,条的、方的、圆的,有果冻的稠性,又有高汤的营养。当你用调羹舀上一口,羹入口即化,接着却是一会儿软的、一会儿硬的、还能吃出脆的感觉,真是让人特别满足!
你在不知不觉中就扫光一碗,徒留一种咸香在唇齿间蔓延。可能是因为贪恋美味大肠的弹性,也可能是贪恋香菇的香味,一碗又一碗就是停不下来……
家乡的热闹渐渐散去,家乡的景象渐渐淡去,家乡的美味——番薯羹却越来越香!越来越香!越来越香!
在食物的学院里,有一些快乐的食物们,他们每天都在这里上课并发生着许多有趣的事。
一天,在烙饼班里,电饼铛老师大发雷霆,因为散漫的土豆饼哥哥又没写作业,电饼铛老师气得头顶冒火,还不时发出“噼里啪啦”的声音。“呼—呼—”还没等老师批评完土豆饼哥哥,满身芝麻的烧饼弟弟又睡在课桌上了,这下可好了,电饼铛老师被气得爆炸了,从此,烙饼班被评为“最不让老师省心”班级。
高年级的汽水班也成天不消停。沙士弟弟和可乐男孩整天在走廊里因为玩游戏而打架,香槟老师一批评他们就垂头丧气,所以,汽水班整天乌烟瘴气,当同学们下课不知道玩什么时,就可以上高年级汽水班走廊上去看一场激烈的“打架比赛”。每当锤子主任在教训他们时,他们才会无精打采的乖乖排好队罚站。因此汽水班被其他老师称为“最佳打闹班级”。
但米肠班就很和谐了。米肠哥哥和香肠弟弟是最好的朋友,他们每天在一起玩耍、学习,他们还参加了“两肠三足”游戏,取得了不错的成绩,米肠班的班主任烤肠老师也十分省心,被学校称为“最轻松老师”。“香米肠”组合也成为了学校的大明星。
冰糕班是学校最“冷清”的班级,在走廊上就可以感觉到一股股凉气袭来,他们会有专属的食堂、专属的操场,总之,他们永远不可以和其他学生一样,他们的教室一年四季都是凉凉的,只有他们班的老师才可以进教室,不然,其他老师早就被冻成冰块了。他们的班主任冰箱老师常常只有一个人,其他老师都不敢和他聊天,生怕被冻成冰块。他们的冰箱老师从不生气,时时刻刻都保持“冷静”。他的学生也从不出去捣乱,因此被评为“最听话”的学生,冰箱老师也被评为“最孤独老师”。
食物学院有许多有趣的事,为学院带来了快乐,增添了许多色彩。
嗨!大家好!欢迎来到未来食物超市!现在,就让我这个推销员为大家介绍一下未来的美味食物吧!
未来的`食物啊,啧啧啧,种类繁多,不过最受未来人民欢迎的,非我们未来牌浓缩营养冻莫属了。
说起我们的营养冻啊,那可真是美味诱人,色香味俱全啊!撕开包装,那晶莹剔透、五彩缤纷的营养冻,让你看了就胃口大增——咦,这营养冻怎么是五彩缤纷的呢?嘿嘿,这可是我们的独家秘方,我们在这营养冻中加入了从彩虹中提取出来的彩虹素,不仅使营养冻颜色鲜艳无比,这营养冻入口之后,都会有彩虹的味道哦!一口下去,嘴巴里甜丝丝的,感觉就像自己骑在彩虹上,闭上眼睛,面前就会浮现出一道美丽的彩虹哦!这营养冻嫩滑美味,让你吃了一口还想吃第二口,吃了一条还想吃第二条!诶,怎么地板湿湿的呢?哎呀,我自己讲的太出神入化了,哈喇子都流了满地了!
营养冻可不仅美味,正如其名,它可是富有营养的哦!这营养冻中,富有维生素ABCD,以及帮助儿童成长发育的钙铁锌铜……最重要的,还莫过于我们从恐龙蛋以及恐龙肉上提取出的可以强身健体,使人生出肌肉,还能延年益寿的——恐龙素了!打住打住,这恐龙啊,不已经灭绝了几亿年了,这儿还哪来的恐龙啊?难不成是从恐龙化石上提取的?NoNoNo!我们未来时代的一个伟大的科学家“小林”在经过了22年的研究后,终于成功应用了克隆技术,克隆出了有史以来第一批生活在现代社会的恐龙!而我们则使用特殊的提取技术,从克隆恐龙身上提取出了营养丰富的恐龙素。什么?你想问小林克隆恐龙的方法?NoNoNo,那可是小林的私家秘方,不可泄露!自从有了我们“营养冻”,人民不再担心美味和营养不可共存了!
营养冻不仅营养美味,而且保质期长达五十年,不含防腐剂哦!诶,怎么这营养冻的保质期这么长,还不含防腐剂呢?其实啊,我们在这营养冻中添加了一种十分特殊的秘制植物精华素,它不仅能够让这营养冻更加嫩滑,还带有天然的防腐作用哦!而且,这营养冻携带方便,一条仅一根食指大小,只要两条营养冻,即可解决一餐!对于上班族来说,这绝对是他们在忙碌时的饮食好伴侣!
五台的豆腐特别好吃。
我最喜欢的食物是豆腐。一个普普通通的豆腐,虽然比不上定襄的蒸肉,神池的月饼,但我最喜欢的还了自己家乡的特色。
豆腐是用豆子做的。做豆腐关键是选好豆子。我每回村子里都会精心地给豆子松土,浇水。因为没有它,就没有美味的豆腐。妈妈每次买回豆腐,都会给我做好几样食品,什么炸豆腐哇什么烤豆腐什么葱炒豆腐,拌豆腐种类多多,也十分好吃。
最好吃的那要数豆腐丸子了,它是五台特产。做的方法非常简单:豆腐加上花椒、大料、盐等然后做成腐丸子,放在油锅里炸,过不了多久香喷喷的豆腐丸子就出炉了,远远地,就闻到一个扑鼻而来。我闻着香味而来,看到了热腾腾的腐丸子,抓起就水流进了嘴里,入口脆而酥,满嘴流油。
我念小学的时候全家都到了忻州,我在家楼底下有一家专门卖豆腐店,经常回家都会买一块豆腐,妈妈给我做了豆腐,可味道十分难吃。我抱怨道怎么这么难吃?还是很怀念家乡的豆腐。
于是,我又想起了故乡童年时代的剥豆乐,还有那可口的豆腐。
“妈妈,我好想吃炸鸡,好久没有吃了。”“你有没有搞错,现在哪有炸鸡,等晚上的时候,再带你去逛夜市,看看有没有炸鸡,好了,别浪费时间,赶快去做功课,时间可是一寸光阴一寸金的。”
哎!不知道夜市有没有炸鸡,好想快点吃到。金黄色的皮,白色的肉,吃起来更让人赞叹不已,想到这里,我的口水就快起流下来了。希望快点到晚上。
哇!夜市好多人,看到了炸鸡在那里,买到炸鸡后,我眉飞色舞的回家。哇!金黄色的皮真好吃,咬起来有点硬,但是也满好吃的,吃到白色的肉了,软软的好吃极了。
我希望可以每天吃到这么美味可口的炸鸡,真的太好吃了,没吃过的人可以吃吃看哦!但是,不能因为好吃,就吃过头,因为!“炸鸡”是用“炸”的,如果你吃过量就会变胖,所以,要注意身体的健康喔!
好香喔!一起床就闻到一股浓浓的香味扑鼻而来,想必今早又有好吃的了。原来那是妈咪最拿手的一道菜一锅玉米浓汤,如果再加上一点点的牛奶,那就是我最爱吃的玉米浓汤了!相信看完我以下的介绍,你一定也会喜欢。
玉米浓汤的主要材料是玉米用后加火腿成的,并加红萝卜…等调味料,最重要是花很多时间去小火慢炖,否则就会前功尽弃了。那第一吃下去的感觉——入口即化,可说是人间美味,恨不得那味道永远停留在唇齿之间,这味道不是光用说的你就能体会的到。
玉米浓汤可说是我们全家人的最爱!每次餐桌上出现了这道菜,我们就会胃口大开,食指大动、狼吞虎咽,虽然有些行为不好,但我们就是无法停下来,一下子又多喝了好几碗汤。有时汤不够吃,家人还得抢着添汤,惹得妈妈不知该生气?还是该高兴?只见她的表情一下好、一下坏,全家人又笑开了。
感谢妈咪辛苦的烹调,能我们的肚子得到满足,更联系了全家人的感情,我们才能如此的幸福。如果你们也忍不任了,想要尝尝我家的玉米浓汤,欢
都说扬州炒饭是扬州最出名的,其实你们不知道,还有一道菜也超极好吃——长鱼面。
长鱼面,很多人一听名字就知道是碗面,但知道长鱼是什么的就很少了。长鱼其实就是黄鳝,“长鱼”是宝应话翻译过来的。听我爸爸说,要想做一碗地道的长鱼面,是很不容易的。一大清早,就要去市场买最新鲜的长鱼。接下来把长鱼肚子剖开,取出鱼骨煲汤,长鱼面是分清汤和油炸的,油炸的话就要把鱼骨炸一下再煮汤。然后就是煮长鱼了,这不需要过多的方式烹饪,保持原汁原味就好,但就是这样的原汁原味可难倒了许多人,不是太老了,就是太淡了,所以老街上做的好吃的也就那么两家。
在店里点一碗长鱼面。白白的浓汤上泛着金黄的油珠,面宽宽的,韧韧的,超有劲道。长鱼皮反射着灯光,显得格外有食欲。“面来了。”一大碗汤面,还有一碗鱼骨汤和一碗长鱼。
吃长鱼面也是有讲究的。首先要先喝一口鲜汤,那味道不咸不淡,似乎还有点鱼的甜味,总之“鲜”。然后把鱼骨汤、长鱼一起倒入汤面中,撒入一小把葱花,搅拌。吃一口,香气溢满口腔,回味无穷,“好汤!”“好汤!”一口一口细嚼慢咽,仔细品尝,仿佛这一刻是人生中最幸福的事。
长鱼面有两种口味,一种是清汤的,一种是油炸的,我更喜欢清汤,比较清淡,而油炸的就有些腻得过头了些。
长鱼面包含着制作者的勤劳和坚持研究的精神,欢迎大家来我的老家扬州宝应品尝。
饮食以清补为主
霜降过后,身体易出现腹泻、感冒、咳嗽等,需进补调养,但这时又未到寒冷程度,因此进补应以清补、平补为主。
鼻塞咳嗽,建议多吃些南瓜。南瓜富含胡萝卜素,它在人体中会转化成维生素A,而维生素A有保护呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。如咳嗽比较厉害,还可以试试冰糖桂花炖梨。
很多人总觉身体懒洋洋,睡不醒,可能是伤着脾胃了,这时应选择补肾强筋、健脾养胃的食物。比如素有“千果之王”美誉的栗子,可煮粥、也可蒸制栗子糕。羊肉也是不错的选择,但烹饪应以清淡为主,如清炖羊肉、羊肉炖萝卜等。一些水果也可作为清补的食材,如梨、苹果、或者柿子。民间还有“霜降吃柿子,不会流鼻涕”的说法。腹泻感冒,用点藿香秋季易腹泻,但大多不是细菌感染所致。深秋寒气聚集在肠胃,就会引起腹泻或急性肠炎等。霜降前后还易感冒,且多属于胃肠型感冒,此类腹泻或伴有发烧的胃肠型感冒,用藿香正气水效果往往较好。
起居环境注意室内养生
干燥、寒冷的天气我们不能控制,但是我们能改变室内环境。具体来说分四部分,一个是要保持一定的适宜温度,18—23度之间,千万不能太热了,本来我们就干燥,越热湿气越蒸发,室内温度和室外温度相差很大,也容易感冒。第二适宜的湿度,在干燥情况下病毒细菌更容易繁殖,所以要保持保湿或者加湿器,用一盆水搁在卧室,还有用湿拖把拖一拖。第三是加强通风。室内门窗禁闭六个小时,氧气下降20%。我们一天24个小时,如果关着门窗,你就严重缺氧。所以早晚要开窗通风15分钟,一方面氧气充足、新鲜空气进来了,病毒细菌它的密度也就是降低了疾病的.发病率。另外,屋内可以适当搁一些花、草、湿润一下空气,但是记住晚上不要搁在卧室里。
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