关于川菜的作文小学生【一】
秀美的黄河广场 在淮安古黄河边，有一个美丽如画的黄河广场，远远望去，黄河广场像一棵璀璨的明珠镶嵌在这古黄河边。刚走进大门，里面有两排对称的紫叶兰，在一片绿色草坪的衬托下，显得格外高贵典雅。前面有许多方形花坛，每个花坛里都有一种花。有一串红、千头菊、菊花和兰花。一串红就像一串串红色的羊肉串。
菊花，就像一个个金发女孩站在那里。千头菊像一朵朵小太阳。兰花你挨着我，我挨着你，长着细长的叶子，中间是白色的，叶子有着绿色的镶边。广场中间，有一个又高又大的雕塑，中间有个圆球，像一棵璀璨的明珠被三根翅膀包围住了。雕塑的顶头有一块牌子，牌子上刻着一只和平鸽，正在展翅飞翔，象征着淮安经济正在腾飞。古朴典雅的凉亭底下，有四张长椅，长椅子上挤满了人，有的坐着，有的躺着，他们正在欣赏美景。广场西边，一排排喷水池错落有致，清澈见底，水底有米色的鹅卵石，像一棵棵珍珠镶嵌在里面。池中还有许多五彩缤纷的彩灯。
其中有一个喷水池里，有一块长方形凹下去的地方，里面养了许多小鱼小虾，十分好看。古黄河的水面在阳光的映照下，就像一粒粒黄金，闪闪发光。河边一株株柳树就像一位位害羞的新娘，头上垂挂着一串串碧绿的珍珠，迎风飘扬。在这如画的古黄河边走一走，看一看，怎能不让人留连忘返呢！ 指导教师：顾中华
关于川菜的作文小学生【二】
市政广场的荷花池 在市政府大楼前的两侧，各有一个荷花池，它们面积不大，但里面的荷花却开得很美。 清晨，当太阳才露出半边脸，天空中还有一层蒙蒙薄雾时，从远处观看，满池的荷花像一群穿着粉红裙子的仙子，在碧绿荷叶的映衬下，亭亭玉立，微风吹来，花和叶手拉手翩翩起舞；傍晚，在晚霞照耀下，荷花又像一群欢快的孩子，把脸笑得更艳了，让路人都来看他们美丽的笑容。
雨后的池塘显得格外清新，盛在荷叶里的小水珠淘气地蹦蹦跳跳，一不小心掉在花瓣上，又“咕咚”一声落到了水里。 秋天过后，荷花、荷叶逐渐凋谢，只有杆子还孤零零立在那儿，但水下淤泥里仍旧孕育着顽强的生命，等到来年还是满池风景。徐唯
关于川菜的作文小学生【三】
秋天到了，我最喜欢这个季节了。曾经想象过这样一个画面：宽阔的田野里，有一些秋千，我和好朋友在一起，开心地笑着，笑声回荡在天空中很久很久。
过不了多久，学校就要组织秋游了。回想以前秋游的时候，总是很开心。我们喜欢和宿舍看管的人搞恶作剧，爱和老师打打闹闹，爱躺在床上吃吃喝喝，爱中午不睡觉，和老师玩捉迷藏……真的，那一幕就像发生在昨天一样。今天我上了一天的课，到下午的时候，安琪儿突然发烧了，到晚上7点10分我们放学的时候，她被她妈妈拖去学，到晚上9点。我和佳丽没有办法安慰她，和她讲了以前秋游的事情，她笑了，她说她好想秋游。
秋天已经来临，快乐的秋游也将到来。我们学校有条不成文的规矩，一到五年级在扬州市附近活动，我们五年级最远才去过一次仪征。但是六年级不同了，可以去常州啊，南京啊，所以我们都很盼望。到现在我还埋怨妈妈不让我暑假和同学们去大清谷呢，我还从来没有过集体生活。
秋天已经来临了，太好了。而我的作品<<猫与老鼠>>也将在近几天结束，妈妈答应我打印成一本小书。好在我秋游的时候和同学们看看。又到了秋天了，又到该秋游的时候了，虽然在10月中旬，但是好多同学都委托我去学校网站上查查了。我带着30几个人的重托去了!
又是一年秋游时啊!
关于川菜的作文小学生【四】
川菜派系初步形成于近代，近代川菜有上河帮、下河帮、大河帮、小河帮、自内帮之分。其中上河帮指岷江流域成都、乐山一带的川菜；下河帮指川江下游重庆、达州、万州一带的川菜；大河帮指长江上游泸州、宜宾一带的川菜；小河帮指嘉陵江和川北地区南充、绵阳一带的川菜；自内帮指自贡、内江一带的川菜。
当代川菜派系分本土川菜与海派川菜，本土川菜以三派论为主，分上河帮、下河帮、小河帮。河帮川菜以成都官府菜、乐山菜为核心，其特点以亲民平和，选材丰富，口味相对清淡，善用豆瓣与糖类调味，是流传最为广泛的四川菜。上河帮川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档官府菜。小河帮以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同组成，其特点是大气，怪异，高端（其原因是盐商）。下河帮菜系在抗战期间因为有各地名厨的碰撞融合有了很大的发展。下河帮川菜以重庆为中心，其特点为大方粗犷，善用泡椒与酸菜调味，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称。
关于川菜的作文小学生【五】
洗漱完毕，我以史上最快的速度冲下了楼，让我的脚印与众多的'快乐脚一起在雪中飞舞。“啊”我的身后传来一阵兴奋的尖叫声，只见一个小男孩重重摔倒在地，雪地里立刻出现了一个“大”字，小男孩笑呵呵地说“雪地里有我的私人印章，好棒！”说完，又一次躺在了地上，我和其他一些人都笑的人仰马翻，笑声回荡在小区里。
到了公交车站，一连有几个骑摩托车、电动车的叔叔阿姨摔倒了，但个个脸上都带着微笑，好不热闹！一会儿，一个庞然大物出现在了我的眼前，溅了我一身的雪，原来，公交车来了。
有的人爱风，有的人爱雨……可我独爱冬天的雪，爱她那婀娜的身姿，爱她那轻盈的步伐，爱她给农民伯伯送来丰收的前兆，爱她给我们带来的欢乐！
四年级:单XX
关于川菜的作文小学生【六】
说到四川，人们做嘴巴里仿佛都有火辣辣的味道，但今天我要说的四川，并不仅是味道上，要讲讲那的乡土风味。
四川话可以说是一种很受欢迎的方言了，一字一句都吐露出来一种豪爽，诙谐且亲切的情，川话的语调大多向上现今四川话形成于清朝康熙年间的“湖广填四川”大移民运动时期是由来四川地区的蜀语和来自湖广，广东，江西等地各移民方言逐渐演变形成的，许多人都认为四川话和贵州话，江西话有些相似的原因也就是这个，但是从骨子里透出来的，川话有祖宗十八代的骄傲感。
川菜也有一门讲究，他是中国八大菜系之一，中华料理的集大成者，同时他也被联合国教科文组织列为”世界美食之都”的称号特点在于麻辣鲜香其有三大支系：上河帮，小河帮，下河帮，上河相对清淡；下河味厚，味重，味丰；下河则以万州大碗菜为代表，许多人都以为川菜都是辣味，但其实锅包肉，板栗烧鸡这些也都源于四川，近代的川菜形成‘一菜一格，百菜百味’的特点，如今则成为中国菜的第一菜系。
“巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。”这是我想起的第一句关于四川的诗，杜甫的大半生都在巴蜀地区度过，而巴蜀地区也孕育了很多伟大的人，影响最深的，非邓小平莫属，我和他都属于四川广安县，让我深感自豪，当然朱德，郭沫若，巴金，陈毅名垂青史的伟人们也出生于这，巴金的《家》体现了四川文化内涵，也看出了他对四川故土的浓浓怀念。
四川的地形复杂，所以导致过许多地震灾难，如汶川，雅安，九寨沟等，都是地震高危频发区，但他也有高耸入云的峨眉山，被誉为紫红砂盆地”，的四川盆地，乐山大佛，被称为天府之国的成都平原，和古代具有代表性的水利工程都江堰，四川可谓是山川江河的聚集地，历史年代感的川流，真是让我一辈后生心生敬畏啊。
我对四川的了解并不算多，也由于是长期呆在外地，但生在长在四川的人们，每当他们用豪爽简明的四川话给我讲起四川的故事时，会让你觉得你立马融化在这个城市火辣的人情味中，在我眼中，他总是有不一样的街市，有不一样的繁闹，有一样可爱的四川人和你分享包罗万象的四川。
关于川菜的作文小学生【七】
川菜是中国八大菜系之一，素来享有"一菜一格，百菜百味"的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点是味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口。
一是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。
二是刀工精细。刀工是川菜制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。这不仅能够使菜肴便于调味，整齐美观，而且能够避成菜生熟不齐、老嫩不一。如水煮牛肉和干煸牛肉丝，它们的特点分别是细嫩和酥香化渣，如果所切肉丝肉片长短、粗细、厚薄不一致，烹制时就会火候难辨、生熟难分。这样，你再有高超的技艺，也是做不出质高味美的好菜的。
