包饺子作文100字初一日记【一】
初四那天，我们一家来到了二姨家拜年，二姨准备了很丰盛的午餐，只是在我们去的时候，二姨还没有包饺子，和妈妈商量着说：“妈妈，我想学学包饺子。”妈妈竟一口答应了。按照妈妈的吩咐我系上小围裙，挽起袖子，把手洗得干干净净。一打扮竟然还真有家庭小主妇的样。用妈妈的一句“名言”说这就叫干什么像什么。我站在一边看着，妈妈事先和好的`面和调好的馅放在桌子上。然后往面板上撒了一点面粉，从盆里拿一块面搓成细长条，再用刀一下一下切成一个个匀称的小面块，用擀面杖熟练的擀起了饺子皮，不一会儿，一摞白白的圆圆的饺子皮就做好了。
开始包饺子了，妈妈说用左手托着皮，右手拿勺放馅，把馅放在中间，把两边的皮对折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一捏，咦，一个元宝似的饺子就这样做好了，真简单，我也开始学着妈妈的样子做起来，可我当放好馅想要包的时候，饺子皮在我手上竟然变成了“胶水”把我的小手粘住了，怎么回事？妈妈一看原来馅放多了，漏汤了所以不好涅，接着我又包第二个，放好馅一捏，这次还算顺利。可我包的饺子像个挨饿的士兵站不住，妈妈说馅放得太少才会站不住，也不好吃。我又继续包，不知怎么包的饺子又露馅了，我只好给妈妈，包饺子还有这么多的讲究，再看看自己包的这几个东倒西歪，我灰心了，我也生气了。
爸爸似乎看出了我的心思，就对我说：“世上无难事，只怕有心人。你第一次包饺子，虽然包得不好，但你有信心跟着学，一定不会让人失望的。”我看着爸爸那期待的目光，点点头答应了爸爸。
我耐下心来包饺子，结果包的一个比一个好，既不扁，也不肥，二姨还夸我包的好那！
一分耕耘，一分收获，只要你肯付出，就一定会有收获。
包饺子作文100字初一日记【二】
新年踏着欢快的脚步降临了。在这除夕之夜，我和家人们一起体验了一次过年时才有的乐趣——包饺子。
包饺子是我国春节的传统，除夕夜家家户户都会包饺子。我以前从来没有包过饺子，今天可要好好地学一学。
吃过年夜饭后休息一会儿，就要做饺子了。首先，我们开始做准备工作。我先自告奋勇：“面粉就让我和姐姐和吧！”经过妈妈同意后，便去拿了一个盆子，放了一些温水，再把早就买好的面粉倒进去。我虽然没有和过面，但见过妈妈和，因此做得得心应手。爸爸妈妈看我们这两个小孩子都开始“工作”了，也不甘落后，去找别的事情做了。
准备工作做好，就正式做饺子。别看吃饺子容易，做饺子可不简单。妈妈先做了几个当示范，我和姐姐也开始了。不知道为什么，我们做得总不尽人意。不是做成了“包子”，就是做成了“汤圆”，歪歪扭扭地摆在砧板上，活脱脱就是天鹅群里的丑小鸭。看着我们泄气的样子，爸爸安慰道：“别灰心，开始的几个包成这样已经很不错了，要慢慢来。”妈妈也告诉了我们许多要注意的地方。包饺子虽然只有短短的几步，但是里面也大有学问：饺子皮要做得恰到好处，不能薄也不能厚。薄了，馅刚放进去饺子皮就会破；厚了，饺子皮合都合不扰，也煮不熟。馅不能放多，肉会露出来；也不能放少，吃起来没有味道。。经过一番努力，再加上妈妈的指导，我终于能够和爸爸妈妈包得差不多了。
饺子做好后，我的心里美滋滋的，因为这里也有我的一份功劳。到午夜了，各家各户相继开始放花炮。耳中，是此起彼伏的炮声；嘴里，是鲜嫩可口的饺子。在这样一个充满了喜庆和祥和的夜晚，谁能不感到满心愉悦呢？
包饺子作文100字初一日记【三】
期盼已久的新年终于到了，很多人家都忙着包饺子，我们家也不例外。
今天是大年三十，妈妈说中午要包饺子吃，我听到后高兴地一蹦三尺高，欢呼到：“哈哈！中午吃饺子喽！”上午妈妈就忙活起来：妈妈准备和面了，我在旁边看着。妈妈拿起勺子把手伸进面袋里小心翼翼地取出一些面，放在面盆里，又把手伸进面袋又取了一些。取好面之后，打开水龙头，接了点水，开始用力的揉。妈妈用手不厌其烦地反复的揉，不一会儿面和好了。
这时，一连串震耳欲聋的“咚咚咚……”的声音从厨房里传出来，为什么这么吵呢？原来妈妈在剁馅儿。剁馅前妈妈取出一颗好的白菜，用水冲洗干净，放在案板上切了起来。先把白菜切成小块然后剁成丁，再把肉馅和白菜馅混和在一起，放上酱、盐和馅料，用筷子把馅搅均匀，包饺子所用的馅儿就做好了。
开始揉面了，我非常想擀片，虽然还没有到擀片那一步，但是我像风一样冲进了洗手间，又飞快地洗完了手。还没等手干，就去摸面，想把面揉成长条。妈妈看见后立刻制止了我，让我等会儿。手干了！妈妈竟自已揉了起来，说我做的太慢，在我的苦苦恳求下，妈妈终于答应了让我揉一条面。我抓起一块面，学着妈妈的样子，用力的揉，一条像蛇一样的长条不一会儿就做好了，然后把它切成均匀的小块。但我手上、衣服上、脸上可不像揉面前那么干净了，粘满了白白面粉，像一个雪人。
终于可以擀片了！我拍了拍手和身上，准备擀片，我拿起一个面块，把擀面杖拿了起来。我一开始总往一个方向擀，妈妈见了立刻纠正了我的错误。我按着妈妈说的去做，不一会儿，一个面片就做好了。虽然我擀的不如妈妈那么快，但也不错。
开始包了，我看妈妈包好了一个，觉得包饺子很简单，便跃跃欲试想包。我抓起一张面片儿，不管馅多馅少，放了下去，由于馅太多，面片好象承受不住了，流出了泪水。我垂头丧气地把这个不好的饺子扔到了一边。妈妈鼓励我，叫我不要灰心。于是我又有了信心，包了第二个，这次我吸取了上次的教训，注意了少放馅，结果包的还算不错。
“噢！包成了一个，包成了一个！”我兴奋不已。
“还有很多要包呢！”妈妈提醒我说。
我又认真起来，虽然包的不如妈妈包的好，但也不错。我们包呀包，我也包出了不少样子：包子型，贝壳型等。经过我和妈妈坚持不懈地努力，终于把所有的饺子都包好了。
“好累”我躺到了床上，“终于包完了！”
妈妈开始煮饺子去了，不一会儿，妈妈端上来了热气腾腾的饺子，馋得我直流口水。
我吃着我的劳动成果，心里别提有多高兴了。
通过这次包饺子，我明白了：有些事情看着容易做着难，需要你仔细的观察，不然的话就会失败。
包饺子作文100字初一日记【四】
过年了，包饺子啦！今年我决定跟妈妈学习包饺子，这是我第一次包饺子，心里既兴奋又紧张。本来我觉得包饺子是件很简单的事，但当我真正开始去做的时候，才明白居然会那么难，现在我也只能一步步去学。
包饺子首先要和面，这是个技术活，放水太多面太稀和不成面团，水太少了又面太硬，包出来的饺子不好吃，这个妈妈早就和好了面，饺子馅妈妈也早就准备好了，是韭菜肉的.馅，我最喜欢吃韭菜肉的饺子了，口水都要出来啦。
我学着妈妈的样子，在妈妈揉好的面团上切下三分之一的面，然后把这一小块面团揉成像蛇一样长长的，然后再切成一个个小的面团，切好后上面洒点面粉，然后每个小面团用手掌轻轻压一下，就可以擀饺子皮了，说起擀饺子皮，以前看爸爸妈妈擀皮总是很轻松的几下就擀好了，可是到了我来做的时候，才知道，根本就不是那么回事，一连擀了好几个，不是成长方形，就是三角形，或者是各种不规则的图形，根本就擀不出圆形的饺子皮，胳膊也酸了，手都麻了，我一时就有点气馁了，感觉好难啊，妈妈看到我这个样子，鼓励我，并且手把手教我怎么来擀皮，在妈妈的教导还有我的不懈努力下，终于，我擀出了圆圆的饺子皮，当时心里那个美啊，别提多高兴了！
饺子皮擀好了，真正的包饺子才刚刚开始，以前见妈妈包饺子都是轻易的把馅用小勺或者是筷子很容易的放到饺子皮上，然后就可以包了，包的时候也是很顺手的合上皮，把馅包起来，捏在一块，很简单！可是到了我这里，那就又是另一番景象了，不是把馅放多了包不上，就是馅放的太少了，包了也扁扁的，不好看，这可怎么办呢？
都说女儿是妈妈的贴心小棉袄，其实父母更是孩子的保护伞，人生的指路人，当我们遇到困难时，爸爸妈妈都会不遗余力的引导我们该如何走，该如何去做。这次妈妈又细心的指导了我该如何放馅，放多少，并且专门又给我拿了一个小勺，让我每次放馅时，都用小勺挖出差不多数量的饺子馅，这样基本上就不会出现馅放的太多或者是太少的问题了，妈妈说我的经验不足，光靠直觉来包的话，很容易出错，刚开始就先用这个办法，还别说，这个方法还真的很好，每次都是馅放的量适中。
包饺子包饺子，既然是包，这最后一道工序也是最重要的程序，肯定要用在这个上面了，既然馅放好了，那两面的皮捏到一块按理说应该是非常简单的，可是我又错了，妈妈说，包的时候，如果捏的不结实，在煮饺子的时候很容易开口，开口了水进去就不好吃了，所以捏紧口是非常重要的，光捏紧了也不行啊，因为还要让饺子在包好后能放在那，而不是躺在那，所以这个要捏褶皱，两片皮有松，有紧，这个既有褶皱好看，也可以包好饺子后不至于让饺子平躺在那里。这样，饺子才算是包好了！
饺子包好了，我心里很开心，但是这件事也让我明白，要想做好每一件事情，都必须经过细心的观察，然后虚心去学习，凡事不能好高骛远，眼高手低，只有踏踏实实，认认真真的去做，才能交出让人满意的答卷。
