年三十的一道菜作文【一】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
年三十的一道菜作文【二】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
年三十的一道菜作文【三】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
年三十的一道菜作文【四】
疯子，你把7年的青春挥霍在这儿，所有快乐的不快乐的，搞笑的悲伤的剧情，须臾间，都已是布满灰尘的胶片。你当初喜欢的那个他和别人交换了鹌鹑蛋钻戒，你当初一起在食堂打一两米饭的她如愿地嫁给了初恋男友。你说你的世界像一个刚学会下棋的小孩，从不按套路出招，你以为会产生交集的人，只是一个匆匆的过客，而那个看似路人甲的他，却闯入了你的领地，再也没出来。扎西拉姆说：“虽然常常会去计划我的人生，但是真正精彩的部分，都不是我所计划的。”或许，当意外急刹车的时候，甩出来的就是惊喜吧。而我们，也无需刻意安排这一切，就像我们从不知道哪辆巴士会来，哪个人会陪你走到终点。
疯子，你曾发誓再也不要回Z城，因为你说那里的星巴克能喝出沙子，那里的行人走得比公交车还快。那时你还说，所谓故乡，不过是你所在的一个虚无的经纬度，所谓故乡，也只是你的祖先从前漂泊的一个落脚点。而你想要住在一个地方，一半是氤氲，一半是骄阳，一半是清汤，一半是麻辣，一半是柔情，一半是热烈，就像振保的白玫瑰和红玫瑰。可是你终究离开了阴雨连绵的CD城，离开了老麻抄手，离开了清汤麻辣。7年之痒，太痒了，挠是不顶用的。你还说，叶子总归要回到土壤里，因为那里很踏实，很温暖。
疯子，你说你终于接近自己理想的生活，一个家，一份喜爱的工作，可是，梦想终究是π，你只能无限地接近，却永远不能真的达到。记得你以前说要把“疯子的铺”开到香榭丽舍大街上去，也让外国人见识一下真正的Made inChina，后来你说这是你吹过的一个比较荒诞的牛，不过小店倒是开了，搞怪的童装，温馨的亲子装。能养家糊口，能支付起偶尔的一场旅行，你很知足。漫画倒是一直画着，怪异的表情，搞笑的动作。手头第N期的《星期日》封底上一直有你的署名，即使你不知道你还有没有观众。
疯子，你知道你QQ的好友列表里，有些人的头像永远变成了灰色，有些人到了远方的国度改用了MSN，有些人换了号却没有通知你，有些人就变成了“有些人”。你特别好友的小组，是你一直以来的安慰剂，你知道，就算QQ成为下一个考古化石，她们，总会在你身后，默默地，给你爱和力量。
疯子，你说你已经不喜欢穿明快色调的衣服，那时一抹朱砂的红裙，或许早已经消失在安仁古镇的'雨后，随着你那肆无忌惮的笑容，都在阳光下蒸发了吧。现在的你，总是穿着慵懒的驼色棒针毛衣，连同你那室内抢劫犯式的帽子，都把你从典型的犬性女变成了猫性女，慢步行走在2021年的秋末冬初。你拿着米尺，测好了肩与踝的比例，也量好了冬到春的距离。你越来越喜欢在午后沏一杯清茶，看叶子一点一点舒展开，以前小C这么干的时候，你会说她矫情。
疯子，你总是挂在嘴边的那场说走就走的旅行，还是很自觉地为自己刻好了墓志铭。不过心愿list上的终究只剩下了一个目的地——漠北的神秘湖泊，你说这次你要一个人走，算是重走青春，重温一段旧日的梦想。背着登山包，挎着你的小尼，不用熬夜画稿子，不用给孩子换尿不湿，就这样自由地呼吸，像个孩子。你发现，你一直活得很局限，好像活在一个别人或者自己设定好的函数中，给一个X，立马就得到一个固定的Y。
可是，疯子，如果你想象中的三十岁确定如此，你还会不会对未来有所期待？或许，未来真正的意义，就是充满了一切的可能性。你从不怕计划赶不上变化，就像是乘坐迪士尼的SpaceMountain，不知道下一秒你是在爬坡还是在坠落，你最怕，现实把爱和梦想反复蒸馏，剩下了无味的液体，麻木，无力。
疯子，我就站在2021年的位置，等你出现，给你一个拥抱，在耳边轻轻告诉你，欢迎来到三十岁。也许那时褶子强行占据了你的额头，你大呼小叫地从你乌黑茂密的头发中寻觅到一根不和谐的异类，但，那又怎样呢？
时间无法挽留，我们继续奔跑。
年三十的一道菜作文【五】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
