锅贴包子的作文【一】
奶奶将发酵好的面团放进一个大盆，我按捺不住激动的心情，揪出一个小面团就开始包包子。“哎哟，怎么粘在手上了！”妈妈又好笑又好气地说：“小丫头，你这样是包不出‘颜值爆表’的包子的！包包子也是有技巧的！”我听了，疑惑不解，忙问：“有什么技巧呢？”妈妈听了，笑而不语，她先抓了一把面粉撒在桌面上，再扯个小面团放在桌上轻轻揉成长筒状。我轻轻一碰，一点儿也不粘手，还柔柔软软的。
妈妈将擀面皮的任务交给我，看着被自己扯下来的'小面团，我心想：这有什么难的？我一定可以将面团擀成又薄又圆且大小适中的面皮！可这事看着简单，做起来却不容易。我轻轻擀着，可面团不是变成了长条状，就是成了边厚内薄的面皮！但我并没有放弃，用擀面杖左擀一圈，右擀一圈，面皮变长了，就将长边往下擀……熟能生巧，我擀的面皮总算成形了，速度也变快了，不一会儿，“面团小子”们便都从原先肥胖的身材成了苗条的身材，减肥计划总算大功告成！
我兴奋地拿起一张面皮，放在手心，加一点肉馅，学着妈妈的样子，一手捏一点边儿，一层一层往前叠，哎呀，不成形，倒像一个四四方方的粽子。我不丧气，依旧这样包着，这次倒是挺争气，包了个圆嘟嘟、白胖胖的包子，实在是太棒了！之后我又包了几个，虽然“颜值”不高，但它们都很有“内涵”。看着自己的劳动果实，我开心极了！
没过多久，包子进了蒸笼。我坐在桌旁，抬头仰望着蒸笼。时间“嘀嗒嘀嗒”溜走了，可包子什么时候才熟呀！短短的十几分钟却像一个世纪那么漫长。
香味渐渐散发出来，我肚子里的馋虫也被这香味吸引了。过了一会儿，包子出炉了！我不顾形象地拿起一个就往嘴里塞。“真香！好好吃啊！”
我饿虎扑食般吃了一笼包子，那样子就像半个月没吃东西一样，要问我为什么会这样，嘻嘻，因为包子里有幸福的味道！
锅贴包子的作文【二】
小鱼锅贴原名就是“锅塌”，此菜起源甚早，且久负盛名。据传，发明人为幼年时期的明太祖朱元璋，他于灾荒年月逃难来到淮水边，与逮鱼的、放牛的.、砍草的、讨饭的穷孩子聚到一起时，就在锅里煮用手逮来的小鱼，锅边贴讨来的杂面饼，用这种快而省事的办法做饭填肚子。虽然做法简单原始，但吃起来却也脆香鲜美，后逐渐成为湖上渔民、沿湖农民的家常饭菜，称之为“小鱼锅塌”，而且在选鱼和做法上不断进化。传统的做法是：用刚捕到的小鱼，通常体长一、二寸，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在铁锅的中部四周贴上一层薄饼，饼底平水或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。揭开锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香味扑面而来……作为鲜味的主要来源，鱼的选择上也特别讲究，一般的鲤鱼，青鱼等大型鱼类就不适合此菜。反而是野塘子里的那些“小can子”（学名也叫刀鱼）“昂针鱼”等那类杂鱼为上。
如果你到我的家乡淮安来一定要尝尝小鱼锅贴奥。
锅贴包子的作文【三】
美食DIY课程开始了，我们学习做包子，虽然我不爱吃，但这项技能挺有用的，能让我们的动手能力增强等。
我表哥说小升初面试的真题中有番茄炒鸡蛋怎么做？说不定我考试时有包子怎么做呢？好了，废话不多说，来看看包子怎么做吧。
第一步，准备好食材与工具，面粉五百克，糖二十克，酵母十克，泡打粉十克，清水或温水适量，盆一个，蒸格一个，香菇一百克，青菜三百克，盐二十克，菜板一个，擀面杖一根。
第二步，将青菜与香菇洗干净，烂菜叶扔掉，因为香菇蒂硬的像石头，所以扔掉，一定要洗干净。
第三步，将洗干净的菜与香菇切成小颗粒，不能太大，要小一点，大约半个小指甲盖儿那么大。
第四步，在青菜粒与香菇粒中放盐，这样能把他们的水分排出去。
如果不排，蒸好后的包子里就会全是水。
等一两分钟用手把青菜与香菇中的水分挤捏干，放在旁边备用。
第五步，把面粉倒在盆中，先把面粉做成像盆的样子，然后把酵母、糖都倒在中间，面粉上洒一圈泡打粉，加入适量清水，揉成像雪花、白棉布一样的样子，不要觉得粘手，多揉一会儿就好了。
第六步，继续加水揉面团，重复的一直揉，直到面团不干不湿，面光手光盆光，这时的'面团就像一只又大又肥的白鹅的身体，十分有光泽。
第七步，将面团搓成长条状，分成大小相等，十分均匀，大约40克的小剂子。
第八步，将小剂子擀成中间厚，四周薄的圆片，然后在中间放入做好的香菇青菜香菇馅料，一手拿着皮，一手捏出褶皱，最后封口，后面的以此类推。
第九步，每个包子大约隔两手指的距离，放在蒸锅里蒸熟。
第十步，大约10分钟后，大功告成。
可以吃了，我一口咬下去十分的美味，我也很开心，哈哈哈哈。
锅贴包子的作文【四】
小鱼锅贴可是我家乡有名的特产小吃。家乡人招待客人时，总会热情地端上一盘小鱼锅贴，以表对客人的尊重。听说，许多游客慕名而来，就为了一饱口福。
听老人说，小鱼锅贴可是明朝开国皇帝朱元璋的最爱。相传朱元璋幼年逃荒的时候来到淮河附近，他和渔民们一起把那些玉米捣碎，然后在锅的四周摊上一层刚刚捣碎的玉米糊，再把在洪泽湖里用网抓到的鱼放进草锅里，添上一勺湖水，这样烧个十来分钟，就可以新鲜出锅啦。小鱼锅贴不但做法特殊，而且吃法也非常的特殊。大家围坐桌旁，把煎好的玉米饼撕下一小块，沾一下美味的鱼汤，这鱼汤里虽没有多少鱼肉，但是汤味里全是鱼肉的精华，口感细腻而香脆，味道当然好极了！朱元璋后来当上了皇帝，便把这个菜的名字定为小鱼锅贴，这就是这小鱼锅贴的来历。
虽然我们再没有口福享受朱元璋皇帝亲自做的小鱼锅贴，但是朴实的渔民们把它的做法一直延续至今，而且比以前的小鱼锅贴更加美味了呢！今年我回到了家乡，唯一想到的就是再尝一尝那经过几代渔民改进的小鱼锅贴。一下汽车，我和爸爸便迫不及待地走进了洪泽的锅贴城，找到一家我们以前经常去吃的锅贴店。一进门，热情的老板便迎上来说：老闫，又带儿子来吃锅贴呀，怎么一两年都不来了呀。寒暄几句后，便带我们走到了那个以前我经常坐的位置。上菜了，你看，那就是小鱼锅贴。别看它貌不惊人（朱元璋做的还不如这个好看呢），好像只是一块普通的饼上盛着红烧小鱼，其实是有很多内涵的哦。先说说这饼吧，它可不像普通的烧饼，你仔细一看，上面还粘着些芝麻呢，这些芝麻都是在锅里用油反复翻炒以后点缀到饼上面的`，吃起饼来肯定会更加香脆；再说这饼的里面，可不是没有味道的哦，有的里面是鸡蛋葱花，有的里面是玉米粒，总之是样样俱全。再说那小鱼汤，看起来汤里似乎没有什么东西，其实里面藏着许多的鱼籽，味道经过鱼籽的修饰，就更加鲜美啦；汤里还有一样让江苏人爱不释口的隐身手，那就是江苏人都爱吃的辣椒籽，吃的时候虽麻辣却非常爽口，可以说是最适合爱吃辣的江苏人了。闻到了那小鱼锅贴的特殊香味，我已经迫不及待了，夹上一块锅贴，沾上那香浓、麻辣味道的鱼汤，再夹上一小块鱼籽，放在嘴边，一种鲜香的味道沁人心脾，味道真是太香醇了边享受着嘴里的美味，心里边想着：如果朱元璋还在世，他尝了这道经过改进后的小鱼锅贴，说不定会把皇位退位让贤，隐居湖边仔细钻研这种新的做法了吧。
无论我走到哪里，都忘不了家乡的小鱼锅贴，这不仅仅因为它有鲜美的味道，还因为它是家乡人聪慧、勤劳、热情好客的象征。
（福州市屏西小学六年：闫安指导老师：魏英）
锅贴包子的作文【五】
啊，真香。我闭着眼睛使劲闻。快来吃吧！吃着更香！呵呵，嗯！我飞快地跑过去，拿起一个包子，配着榨菜，咬了一口。笑着一口一口的吃着。
我感觉到了幸福。还有一种幸福叫陪伴，它使你非常开心从小到大，养着我的是家人。妈妈因为生病，所以没有长期陪在我身边但我没有忘记她，我长大一定要成为祖国的人才，好报答家人。家人把我养大并没有喊累，只是一脸汗水，我喜欢他们。我很欣慰有这么好的家人，我不会让他们失望。我觉得还有一种幸福，叫教导。老师成天不怕辛苦的跑来跑去地，就是为了教我们认字，有知识。家长也帮我们辅导作业，检查作业。我很高兴，天下有这么负责任的家长。我很感动。幸福随时陪伴在我们身边，我们要努力！加油！
