河南,是生我养我的地方。一谈到河南,我就有许多话要说,特别是河南的美食。
一谈到河南的美食,我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都会开张,(.店里面烩面味香飘四溢,令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,不一会儿,一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的时候,就把它拉成面条,这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面,更爱河南那豪爽的味道。
一路上,金色的阳光就像一个调皮的孩子,他跑进了田野,与禾苗欢快地游戏;他钻进了树林,和小树芽说悄悄话;他溜进了清澈的小河,非要和鱼虾比赛游泳;他跳进了我们的汽车里,跟我玩捉迷藏。啊,春天的阳光真让人喜爱!
终于到达了目的地―玉兰花谷。看,美丽的玉兰花开满了山谷,这里一丛,那里一簇。玉兰树的.叶子还没有长出来,可上面却缀满了玉兰花苞,远看像亮丽的星星挂在枝头上,又像新年绽放的烟花,好不热闹。走近一看,有的还未开放,就像一个个椭圆的绒球;有的含苞待放,就像一个个吐出的小舌头在品味春天的气息;有的已经盛开,就像一团团燃烧的小火焰。
玉兰花色彩多样,白里泛黄,黄里透红,红中有紫,真是美丽极了。我情不自禁,拿起手机对它们一阵猛拍,我要把玉兰花美丽的样子都带回家。
我这样说,你们是不是也心动了?心动不如行动,大家快去玉兰花谷赏花吧!
一路上,金色的阳光就像一个调皮的孩子,他跑进了田野,与禾苗欢快地游戏;他钻进了树林,和小树芽说悄悄话;他溜进了清澈的小河,非要和鱼虾比赛游泳;他跳进了我们的汽车里,跟我玩捉迷藏。啊,春天的阳光真让人喜爱!
终于到达了目的地—玉兰花谷。看,美丽的玉兰花开满了山谷,这里一丛,那里一簇。玉兰树的'叶子还没有长出来,可上面却缀满了玉兰花苞,远看像亮丽的星星挂在枝头上,又像新年绽放的烟花,好不热闹。走近一看,有的还未开放,就像一个个椭圆的绒球;有的含苞待放,就像一个个吐出的小舌头在品味春天的气息;有的已经盛开,就像一团团燃烧的小火焰。玉兰花色彩多样,白里泛黄,黄里透红,红中有紫,真是美丽极了。我情不自禁,拿起手机对它们一阵猛拍,我要把玉兰花美丽的样子都带回家。
我这样说,你们是不是也心动了?心动不如行动,大家快去玉兰花谷赏花吧!
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