小学生作文学做菜油焖大虾【一】
油焖大虾一定光顾过大多数家庭的厨房饭厅，记忆中妈妈挥汗如雨的身影给它平添了不少温馨的气息;就算是随便去哪个饭馆打算撮一顿时，端起菜谱，也不难见到它的鼎鼎大名。但是在我们自认为与其相熟相知的交往过程中，究竟有几人是参透了它真正滋味的，恐怕就难下定论了。
据健一公馆的赵师傅说，从他1993年入行，就开始看师傅做油焖大虾。当时比较流行的做法是借用番茄酱来调色，盛盘后的大虾色泽明艳动人，但味道中却总带着挥之不去的番茄酸。为了解决这个酸味，许多人试着加少许糖，酸涩的问题是解决了，但是酸甜的味道盖过了虾的鲜香，完全没有清新的海鲜气。当时赵师傅工作的饭店里有位老北京食客，告诉他说自己小时候曾看到过师傅做油焖大虾，应该是放酱油的，出品后的虾鲜嫩肥滑，完全不是现在满口番茄酱的味道。赵师傅此后多年一直钻研请教，但终未能详知其中窍门，直至遇到了御膳传人王希富先生。王希富老先生虽不懂掂勺掌厨之法，但因其父亲供职于宫中御膳房之中，几位哥哥也皆是昔日八大楼里有头脸的大厨，遂从小吃遍天下美味，经他提点之后，赵师傅才逐渐得以还原御膳中油焖大虾本来的味道。
虾，一定要选用渤海湾的大对虾，肉质鲜嫩且经煮后依旧丰满多汁。除对虾外，还需要鲜活的小河虾若干，把河虾入油炸制后提出色泽明艳营养丰富且鲜味盎然的虾油，再用这虾油去煎抽了虾线的大对虾，如此一来，对虾的鲜香和色泽就都有保证了。至于番茄酱，就让它睡大觉去吧，从此虾油上位。在煎虾的同时，要适当地放入酱油若干，黄豆的香气和虾的鲜美相互融合才能相得益彰。上菜时，为了不浪费食用价值与营养价值都颇高的虾油，和对虾一起上席的还有一碟金灿灿的虾油和一小碗点着黑芝麻的米饭，小碟小碗一铺一倒，再拿筷子稍加搅拌，营养和美味便悉数入怀。
小学生作文学做菜油焖大虾【二】
今天晚上，妈妈买了一大袋排骨，我心想：还是妈妈懂我啊，知道我最喜欢吃排骨了。
于是我便跟在妈妈后面说：“什么时候做饭呀？”妈妈笑着说：“这些排骨买来就是给你做的。”“什么！我！”我大吃一惊。
我一听到这个消息，既高兴，又很无奈。我先农村两个空盆来，一个装满了水，我把一整袋排骨都倒了进去，那强烈的腥味可真是刺鼻我忍受不住那个味道，只好歪着脖子，用手用力搓掉排骨上残留的，过了一会儿，终于把全洗掉了，我心想：原来做菜也不是那么简单的呀。我又照妈妈的吩咐去切生姜，我拿起菜刀用力向下一劈，只见差点就砍到手了，吓出了我一身冷汗，妈妈见我害怕，只得手把手教我切菜。
要开始炒了，我迫不及待地拿出油，就要倒进锅里去，妈妈却说：“做菜要先打开煤气灶才行。”我一边点头一边说：“哦，我知道了。”我把手放到开关上，把柄向下一按，“轰”火苗一下子全部炸了出来，我突然感到一股热气，连忙把手缩了回来。我先把切好的生姜和辣椒放进锅里，我把一盆排骨也倒了进去。可锅里一下子溅出来了很多油，我急忙向后退。妈妈则拿起锅盖盖住了锅。过了一会儿，我把锅盖拿了起来，妈妈往锅里加了一碗水，我就用锅铲翻炒起来，然后又连续放进了两勺盐，一些十三香，还放了一些酱油，炒了几下。于是就盖上锅盖，把水煮干，然后再加一碗水，再炒几次就完成了。
我亲自把这道菜端上餐桌，立马夹了一块放进嘴里，哇！可真好吃呀，我高兴极了，忙个妈妈也夹了一块。大家都说好。我心里十分自豪。
这次我明白了做菜也不是这么简单的，只有自己动手做的东西，吃起来才是最美味的。
小学生作文学做菜油焖大虾【三】
星期天，我和同学到河边来捉虾。我带了几个瓶子，是拿来装虾用的。
我脱下鞋子，挽起裤子，卷上袖口，就将手向下捉，结果什么也没捉到。于是，我来到河对岸的一个长满水草的地方，看见许多小虾米，原来虾米喜欢躲在茂盛的水草中间，好像在玩捉迷藏似的。这一发现，我惊喜万分，连忙把同伴叫了过来。我们轻轻地去接近它们。这时，我旁边的一个女同学用她的小手轻轻地放入水中，没想到那些小虾米竟然在同伴的手上嬉戏。同伴的手在不知不觉中悄然合拢，一连捉了三只小虾米。我看见同伴的收获，自己也在努力，也学着同伴的捉虾方法。先把手放进水中，等虾游到我的手中，再把手合拢，虾就被我捉住了。不一会儿，我就捉了五只虾，，真是收获不少。第一次捉虾就来了个大满贯。
到了晚上，我躺在床上，脑海中回忆着这美好的下午。在这个下午，我不仅学会了捉虾，还明白了一个道理：去学别人的长处，补上自己短处，你就会发现自己成长得比别人快。
小学生作文学做菜油焖大虾【四】
一天下午，哥哥说要领我到小河去捉河虾，我却怕那虾钳，更怕逮不着会被别人笑话。哥哥笑我胆小如鼠，我心里很不服气，决心跟着去，并憧憬着能有好的收成。
我和哥哥一人提一小铁桶，结伴来到小河边。在开始行动之前，哥哥传授给我一些他平日里捉河虾的，好让我有个头绪。他一边跟我唠嗑，一边卷起裤腿淌下水去，在浅水处的石头缝里摸了起来。不一会儿，就摸出了一只活蹦乱跳的大河虾。真好玩啊，我按捺不住欣喜，便挽起裤腿下水去了。捉河虾在我看来一件容易的事，做起来也不那么容易。首先得找到河虾，我两眼紧盯着，可就不见一只河虾的踪影。“啊，我找着了……”顿时见着一只虾缓缓地从石缝下钻过，就情不自禁地喊了起来。我忙伸手去抓，快要触到它的身体了，只见“嗖”地一下从我指缝间溜走了。心想：这家伙真够机灵的，下次再不能手软，要下手快点儿，绝不能让它逃之夭夭。“呵呵!又锁定目标了。”我心里不禁暗喜。这次我轻手轻脚地把它重重包围，确保再次从我眼皮底下逃走，抓住时机立马下手，果然被我逮住了。可看到它那两把锋利的夹钳不停地挥舞着，我真有点禁不住了，连忙把凶神恶煞的家伙扔进了自己的小铁桶里。想想总算是突破了零的记录，接下来我就更有信心来完成自己预期的目标了。
夕阳西下，我和哥哥带着甜甜地微笑，提着沉沉地收获，哼着欢快的小曲，一蹦一跳地走在回家的路上。
小学生作文学做菜油焖大虾【五】
在妈妈的指导下，我先把四个鸡蛋磕进碗里，再放一勺盐，用筷子均匀地搅一搅。起初还真有些笨手笨脚的，要不是妈妈帮忙，连蛋都搅拌不均匀呢。等搅好了，我把碗放在一边，开始用刀小心地切西红柿。我左手按住西红柿，右手拿刀，好不容易把他切成整齐的片。准备工作做好了，我开始做西红柿炒蛋。等调和油发出“滋滋滋——”的响声，爸爸告诉我这是因为我没把锅里水抹干。我把蛋倒进锅里，只见“哗”的一声，几滴油差点溅到了我的手上，我吓得连连向后退。只见那些鸡蛋慢慢鼓起了小泡泡，我连忙用锅铲把它们炒了炒，然后把那些鸡蛋暂时盛在一个小碟子里。
接下来，我要炒西红柿了，我把切好的西红柿放进锅里，用锅铲翻炒，想到一碟香喷喷的西红柿炒蛋就要“新鲜出炉”了，我不由得哼起了小曲。在妈妈的提醒下，我把鸡蛋倒进了锅里，和锅里的`西红柿一起翻炒。我以为炒好了，正准备盛到盘子里去，妈妈连忙说：“你还没放盐呢！”我听了，连忙加入一点盐和味精，又炒了炒，关了火，把西红柿盛进了盘子里，这才大功告成。啊！我闻到了一股香味，觉得它比我吃过的美味佳肴都香。
中午，我津津有味地品尝着自己炒的西红柿炒蛋，还不时发出自我陶醉的赞叹声。这可是我经历了种种困难亲手炒出来的啊！瞧，我初战告捷。接下来，我还要学烧更多的菜，争取成为名副其实的家庭小厨师呢！
