餐桌文化美食600字作文（美食的作文600字以上） - 作文仓库

餐桌文化美食600字作文【一】

提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。

这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了！

看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊汤。用羊肉跟羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。先用大火煮开，再用小火慢炖2——3小时。（怎么感觉像某些方便面的广告……）煮完放盐，放在一旁备用。煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。

之后跟面。跟面前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3——4次，不然面条可不会劲道。不过，这个步骤，也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油，增加色泽。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。

接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了！

吃的时候，就是一种享受了。依照我的习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！

不光是好吃，这烩面的来头也很大。传说，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”（麋鹿）宰，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。

怎么样？这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”（指特别喜欢吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！

餐桌文化美食600字作文【二】

“吃饭啦!吃饭啦!”随着奶奶一声声召唤，我们一家人都围坐到了餐桌前。

今天的饭菜很丰盛，有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、西红柿鸡蛋……我却一点也吃不进去，举着筷子望着饭菜发呆。奶奶看到了我的样子，不禁又唠叨起来：“现在的孩子可真不好喂啊，搞不清到底喜欢吃什么，这要放在你爸爸小时候，别说有这么多好菜，只要看见这白花花的米饭，早就抢着去吃了……”

这时妈妈端着盘子进来对大家说：“来尝尝这个，这是昨天放学后我和思睿一起挖的荠菜，真正的纯天然绿色食品，在地里好多人都抢着挖，好不容易才弄了这些呢!”我一下来了精神，抢着说：“给我!给我!我要吃野菜!”爸爸也夹了大大的一筷子，一边往嘴里填一边说：“一个野菜还用抢啊，我小时候遍地都是，想吃多少就吃多少，嗯!不过今天这个吃起来味道确实不错，我再来点……”

奶奶也夹了一些，放进嘴里说：“怎么不用抢啊，我们小时候野菜可是主粮啊，别说是野菜了，就连榆树叶、柳树芽都落光了，那还吃不饱呢，为了抢野菜还打架呢!哪像现在啊!放这么多油、调料、芝麻和碎花生，那时候就是用水煮一下，放点盐就吃，有时候连盐都舍不得多放，别提多难吃了，一辈子不吃我也不想!”说完又夹了一大口。

爷爷看着大家吃得起劲，也夹了一些，放进嘴里慢慢嚼着对我说：“通过这小小的野菜，就可以看出社会的`进步，我们小的时候，吃野菜是因为没有粮食可吃。后来实行了改革开放，人们生活条件慢慢变好了，到你爸爸小时候，能吃饱了，就变着法吃些好的，隔三差五弄些鱼啊肉解解馋，把野菜给忘了。看看现在，这一桌子的菜，想吃什么就有什么了，又把野菜端出来，是因为野菜里没有化肥农药，更有营养，更加健康啊!你看，这才短短的三十几年的时间，我们生活发生了翻天覆地的变化，还是党的改革开放政策好啊!”

“哈哈!真有意思!爷爷奶奶小时候是为了吃饱，爸爸妈妈小时候是为了吃好，我现在是为了吃出健康!奶奶你不能整天逼着我吃大鱼大肉了，为了健康我提议，星期天全家一起去挖野菜，我们来一个‘野菜宴’好不好?”我高兴地说。

“好——”大家异口同声地回答，饭也吃得更加起劲了!

餐桌文化美食600字作文【三】

“吃饭啦!快来”。今天我在陈禾佳家写作业，还没写几分钟，她们家就开饭了，还留我在这儿吃呢，看着这么丰盛的饭菜我可真是迈不动步了。

“这鱼你吃正面，我吃反面”，佳佳叮嘱我，“可不要搞错呀!”

“知道了，我先夹了一口吃!”看着黄鱼我已经迫不及待，忙拿起筷子，夹向鱼儿，一大块鱼肉落入我的碗中。佳佳则象一名警察，眼睛紧紧盯着鱼肉，生怕我多夹一点点。可是我的胃口来了，不管那么多了，我狼吞虎咽起来。

“别吃太快，小心消化不良，容易生胃病。”佳佳真是位小医生，连这也知道，可真不简单。于是我放下筷子，和她谈起了话。

我说：“佳佳，最近我拿笔的姿势改过来了，你呢?”

佳佳将信将疑：“你真的改了，那你看我呢?”

“你把筷子当铅笔，我看看。”

“你看，彤彤。”

“不错呀!”我知道，佳佳是装成这样的，因为她的脸上写满了不自信。不过我这么说可以给她一点鼓励。

“知道吗?我们班好多人握笔姿势都不对头。”

“嗯!如果笔向前倒，会影响字的美观。”

“我们以后要多多注意!”

这时我们的肚子都叫了。我们又开始吃饭了。

在餐桌上我们往往会聊天，这样不仅心情愉快还学了很多课本不学到的东西。

餐桌文化美食600字作文【四】

说起饺子，可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。

饺子由来已久，始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒跟袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至跟除夕，人们都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。

在不同的时期，饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。

饺子不仅好吃，而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往！

饺子可不仅仅是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐跟味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子跟是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。

看到这里，你一定很馋了吧！那就让我们一起动手，做一份香喷喷的饺子吧！

餐桌文化美食600字作文【五】

我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。

记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好，奶奶从老家带回一些咸菜。妈妈问我：“想吃吗？”我说，“试试吧！”我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南的咸菜。

从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自己亲手做咸菜的。于是，我便跑去问奶奶，奶奶告诉我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净叶缝土泥垢。晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三月后就能吃了。”我又问奶奶，“那吃法呢？”奶奶说，“吃法很多啊，可以做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。”我又问：“为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不同时候却有不同的味道呢？”奶奶不厌其烦地说：“乖孙子，你不知道吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候，我们一起来做吧！保证你吃了还想吃！”奶奶的一席话，让我直咂口水。

朋友，如果你来建南，我一定让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。

想尝尝我们家乡的美食——咸菜吗？那就快来我们利川建南吧！