我喜欢的家乡风味作文【一】
“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们的欢迎。
关于“肉冻子”的来历，据说还有一个美丽的传说呢！从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎么吃呢？她大伤脑筋，最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道非常好；就端去给富翁喝，富翁喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，“肉冻子”这道菜便传开了。
传说归传说，但在故事中，我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是“变废为宝”的典型范例。
其实，做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗干净；再用快刀把肉皮切成萝卜丁状；接着，准备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了；就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦；把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，“肉冻子”也就做成了。
等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增！据说，“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨试试吧！“不怕不品，就怕上瘾”哟！
我喜欢的家乡风味作文【二】
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧!
我喜欢的家乡风味作文【三】
公园里一年四季香气扑鼻饿，百花齐放，争奇夺艳，空气清新。清晨，老爷爷们在树下打太极，老奶奶在空地上练习舞蹈，小朋友在公公园里嬉戏。
春天，桃花开了，那一张张粉色的笑脸 散发着淡淡的清香。不一会儿，就把可爱的`蜜蜂和美丽的蝴蝶引来了，它们来给桃花传播花粉。夏天，池塘里的荷花开放了，荷叶挨挨挤挤，像一个个碧绿的大圆盘。红色的白色的荷花从荷叶之间冒出来 ，仿佛是一位少女。荷花的姿势很多。看看这朵，像一位少女，看看那朵，像一位正在思考的人……
秋天，公园里桂花和菊花欣然怒放。桂花树上，规划争先恐后的钻了出来，像是在比谁美。桂花的香气芬芳迷人 ，闻了后觉得心旷神怡。花朵的颜色有白的黄的，美丽极了。菊花的颜色有红的，白的，紫的，黄的……五颜六色，它们的花瓣有细长的，椭圆 形的……
冬天，腊梅开花了，那光秃秃的树枝上只见那黄色的花多争先恐后得在枝头舞蹈，走到树下闻到它们散发出淡淡的清香。
这就是我家乡的公园。
我喜欢的家乡风味作文【四】
我喜欢我家乡的大海，喜欢它的纯净，纯净地像一块明镜，来来往往的人群似乎都倒映在这块明镜中；它像一个出色的演员那样，一会像安静腼腆的姑娘，整个海域都风平浪静的；不一会儿像一个出色的舞蹈家，微波渐渐起伏，荡起层层鳞浪，让人欣赏得如痴如醉。
记得小时候第一次见到海的时候，我以为那是蔚蓝的天空，我以为只要蓝的都是天空，当时想想都觉得特别搞笑，童年对大海的理解是单纯的。虽然我家住海边，但是我仍然很喜欢看海，百看不厌。
早上起床，太阳升起来的时候，当金灿灿的光线折射海边时候，我感觉像是如来佛祖来了光芒万丈，等待着它给我们赐福。它又隐约像黑暗中突然折射尽量一道光芒，在黑暗中看到了希望。大海的早上像是一幅绚丽的风景画，早晨当太阳渐渐升起的时候，她就像一个羞羞答答的小姑娘，红红的'脸蛋就像小苹果，让扔忍不住想亲一扣，怎么爱它都不嫌多。
午后，有的人来海边游泳，有的来海边做游戏，有的在海边捡贝壳，它像是我们的家，在这个家中，我们都可以开心玩耍，做那个最真实的自己。
夕阳西下的时候，我看到一对情侣在海边接吻，海似乎成为她们爱的见证，他们们对着大海宣誓：我永远爱你，海枯石烂，至不渝。
我喜欢我家乡的大海，我大声对它说了一声：“大海，今天你真美”！
