饺子制作过程作文400字【一】
“好吃不不如饺子，舒服不如躺着。”这是民间的一句俗语，饺子是中国的一种传统面食，它固然好吃，但它的制作过程也是非常繁琐的。
首先，准备工作要做好。和面，拌馅儿都要一一细致地准备好，和面时要水与面要按一定比例加入，面既不能像烙饼的面那么硬，也不能像面汤那样软，和面不能是面，面是饺子好吃不好吃的关键之一；其次是拌馅儿，馅料可以分出许多种：如素馅儿的——韭菜鸡蛋；肉馅的——猪肉大葱的。只要喜欢就可以做馅儿，拌馅儿除了盐、酱油等调味品外还可以加入少量的酒和鸡蛋清提鲜。
其次，制作饺子皮，擀皮包饺子，先要把皮擀成圆形的，不要擀成方形的、菱形的.，要把皮擀成近似圆形的，然后把馅儿包进皮里，这貌似简单，但很不简单，为了不让煮后的饺子成面汤，一定要把饺子边捏紧，包好的饺子就像一个大元宝。
最后，煮饺子时，饺子漂在水面上，才可以出锅；这样美味的饺子上桌，别忘了吃的时候加点醋。
北师大燕化附中高一李莹
饺子制作过程作文400字【二】
春节，实际上也就过那么一天，具体点应该是除夕这一个晚上。这不，下午我和爸爸一起贴好了春联，爸妈两人做好了饺子馅儿，我们全家就开始忙活包饺子了……
我主动向妈妈情愿：“我来擀皮儿。”妈妈同意了。弟弟小，就在旁边“打杂”，一会儿拿个蒜在碗里“咚咚咚、咚咚咚”敲个不停，一会儿又拿个一角硬币在一边跳舞。我和父母正在一旁专心致志的工作时，突然听见弟弟“啪嗒”摔了一跤，一家人哄堂大笑起来。妈妈把那个硬币包在了饺子里，说什么谁吃到了硬币来年准能发财，爸爸笑她封建迷信，她还硬是跟爸爸犟了起来。
“开锅喽！”爸爸把一盘热气腾腾的饺子端上桌子。弟弟打开电视，正好开了春晚。吃着香喷喷的饺子，看着热闹的晚会，那感觉叫一个“倍儿爽！”正当笑着那接地气的郝健时，我的牙齿被一块不知道是什么东西的东西狠狠地“顶”了一下，一个硬币一下从嘴里掉了出来。弟弟笑喷了，爸爸开玩笑的说：“今年给咱赚大钱呗！”啊！我晕了！
接着妈妈发言了：“在新的一年里祝我两个儿子学习进步，天天向上。”爸爸补充道：“一马当先，马到成功。”我说：“祝大家在马年万事如意，心想事成。”你一定想知道弟弟说什么了吧，他呀，看着冯巩笑都笑不过来，哪有心思说话呀！
节目都表演完了，就还有“难忘今宵”了，是时候跟大家说再见了。也祝各位在中考线上拼搏的同学们在马年中考中马到成功！
饺子制作过程作文400字【三】
刚做完作业，厨房那头传来奶奶洪亮的叫喊声：“小雯，快来帮我包饺子！”包饺子？我怀着期待的心情走进厨房。
奶奶一把将一个大盆子推到我手中，操着一口不标准的普通话说：“娃，你来拌点料吧！”我望着空荡荡的铁盆子和一堆如山高的馅料，硬着头皮瞎摆弄起来。“哎哟！”我端着盆子正准备去邀功，突然脚底哧溜一滑，摔了个四脚朝天，盛满馅的大铁盘“哐当”一声掉落在地，溅得厨房四处都是。我赶忙一咕噜爬起来，收拾这狼狈不堪的“战场”。
“奶奶，我干不了这活！”我不高兴地嘟嘴说道。“好吧，你来擀皮。”奶奶把擀一半的面皮和擀面杖交给我，匆匆赶去重新备料了。我握着这如铁锤般重的擀面杖，将面皮放在木板上全神贯注地擀了起来。虽说弄得不是很好，但总算搞定了。
奶奶动作娴熟地把馅料做好了，我也擀完了面皮。我抡起袖子，系上围裙，拿出大厨师的架势，一手拿起面皮，一手用汤勺往里头加了一勺子馅料，费劲地捏起来，一个四不像就这样诞生了！在奶奶的鼓励下，我满怀信心地拿起第二块面皮，舀了小半勺馅料一点一点填充，再将面皮两边合起来使劲儿按几下。“这次比第一个好多了。”我心里暗暗地想。
我包得越来越熟练，饺子渐渐堆满盘子。我和奶奶小心翼翼地把饺子放到锅里蒸。不久，新鲜诱人的饺子出锅了，一种香味萦绕在我身边。瞬时间，热气模糊了我的视线，心中不由涌起了一股自豪感。我要为自己的劳动成果点个赞！
饺子制作过程作文400字【四】
在鞭炮声中，新的一年又到来了，人们个个喜笑颜开，全家人热热闹闹地围在桌旁包饺子。
一家人个个都是包饺子的高手，唯有我是一个包饺子的菜鸟。我左手拿起一个小面团，右手拿着擀面杖，这里擀一擀，那里擀一擀。我擀出来的饺子皮真是千奇百怪，有的像三角形，有的像平行四边形，还有的像长方形、正方形。这些饺子皮好像是故意和我作对，让我怎么也擀不好，我只好将擀面杖给了妈妈。妈妈就是了不起，她拿起擀面杖，三下两下就把小面团擀得越来越大，越来越薄，越来越圆。不一会儿，就从妈妈的手里飞出来一摞饺子皮。我很不服气，心想：虽然我擀不好饺子皮，但是我可以包饺子呀！
我拿起一个饺子皮，学着大人的样子，盛一点儿馅放入饺子皮的中心，然后再两面对折，在饺子的边上使劲地按了按，饺子成型了！我高兴得手舞足蹈。可我包的饺子都像打了败仗的士兵一样东倒西歪，站不直。再看看妈妈包的饺子，个个像凯旋的大将军一样昂首挺胸。
煮饺子喽！白白胖胖的饺子像一只只美丽的白天鹅一样，争先恐后地跳入水中。起初，天鹅们都静静地蹲在水底。不一会儿，天鹅们都按耐不住了，浮出了水面，有的`翻着跟头，有的悠闲地飘着，有的跳着水上芭蕾，锅里一下子变成了欢乐的海洋。
饺子出锅了，我迫不及待地拿起筷子，把一个饺子放到嘴里。哇，这饺子真好吃！这次包饺子，我真正懂得了“看花容易绣花难”的含义。但是，只要我努力学习，总有一天会像妈妈一样成为包饺子的高手。
