介绍一道菜的优秀作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
介绍一道菜的优秀作文【二】
你好吗？
我们好久没有见面了，现在，我想请你来我的家乡——青岛做客。
山东省的最南端有一颗璀璨的明珠，那就是海滨城市青岛，热情好客的青岛人民纯朴善良、乐于助人，青岛人民都有一颗美丽的心。不仅青岛人民的心美，青岛的景也美。海是青岛的标志，站在高处眺望大海，海面波光粼粼，被风一吹，激起千层浪花，调皮的`浪花拍在岸上，打湿了小小的沙子们；调皮的浪花打在礁石上，又从礁石上落下来，活像一座小瀑布。游人、海浪、礁石、沙滩，构成了一幅极美的图画。
青岛的海多，身在青岛的人怎么能不去赶海呢？每逢初一十五退大潮，青岛人男男女女、老老少少，没有不想去赶海的，赶海的时候一定要拿个小桶，用来装你的“战利品”。上周六，我和妈妈去海边赶海，沙滩上有许多小水坑，那些小水坑里，总有几条可爱的小鱼被遗忘在那里。这时你就可以去捞一捞，我也是这么做的。我握着小鱼网，一下子放进水里，来回搅动。小鱼们好像受了“不速之客”的打扰，纷纷躲起来，不见踪影。我没发现小鱼，就把网子拎了出来。不一会儿，小鱼发现“不速之客走了”，就又游了出来，这次，我谨慎了许多，轻轻的往水里放网子，这次，小鱼好像没发现我，一个劲儿的往里钻。我抓住机会，往上一捞，几条小鱼就入了我的网吧。很显然，他们成了我的战利品。
听了我的介绍，你一定会动心吧？来吧！青岛欢迎你！
介绍一道菜的优秀作文【三】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
介绍一道菜的优秀作文【四】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
介绍一道菜的优秀作文【五】
我读过很多书有童话，寓言或名着，但我最喜欢的一本书是一本名着，书名叫《礼物》。
这本书是美国著名作家斯宾塞·约翰逊的作品。这本书主要讲一个青年在事业上遇到了困难。于是他向他最友好的朋友——老人求助，老人告诉他：是因为你没有找到生活中的礼物，只要找到这个礼物，就可以生活得快乐。于是这个年轻人努力的找老人说的礼物，可是他一直找不到老人说的礼物，就十分烦闷。工作一落千丈。他又去找老人，老人就开导他，其实寻找这个礼物很简单，有时他就在你是边，只是你没有发现他，青年人好像明白老人的意思，又去找生活中的礼物。他终于找到了这个礼物，他也明白礼物是什么，他找到老人把这个消息告诉老人，同时也感谢老人对他的帮助。老人也很高兴，就奖励给他一座房子，年轻人还不知道这个老人就是能实现愿望的愿望老人。
读完这本书，让我明白，生活中的礼物就是生活中的乐趣，享受生活中的乐趣，使自己快乐的把精力投入到生活中去!
介绍一道菜的优秀作文【六】
我远方的朋友，今天我向你介绍一本书——《小故事大道理》，希望你能喜欢。
那么我向你介绍一下书的内容。那是一本有300多篇故事的书，书前写道：人生就象一局棋，每一步都要想清楚，其实人生还不如一局棋，因为没有人失败了可以重新开始，所以，我们要认真地走好每一步，如果一步走不好就很难弥补自己的失误。
我在书中读了一个小故事：一个人在船上航行，突然乌云密布下起了暴雨，那人害怕极了，急忙乞求上帝把他变成鱼，上帝把他变成了小鱼。这时一只鲨鱼游来了，他有乞求上帝把他变成鲨鱼，这时一条捕鲸船驶过来，他见了又乞求上帝把他变成人。上帝告诉他这是最后一次了，并把他变成了人。他又回到了船上，心想这下好了，没事了。突然，一个大浪把他卷走了。
我读了这个故事心想：生存争战无处不在，上帝也有苦恼，要把握住现在，吸取以前的教训，用优势弥补缺点，成长为生活的强者。还有不要象文中那个人一样只会乞求别人。
经过我这么一说，你喜欢这本书吗?
介绍一道菜的优秀作文【七】
书是人类进步的阶梯，所以作为一个小学生，我们应该多看好书。今天我就向大家推荐一本老舍写的《骆驼祥子》。这本书讲了主人公祥子如何从一个勤劳朴实，忠厚善良，注重信誉，讲义气的'车夫堕落到一个乱多狡猾，极端自私，耍无赖的“刺儿头，最后禁不住夏太太的诱惑，得了一身脏病。祥子本来只是一个守本分的车夫，不怕吃苦，健壮，喜欢沉默而又又生气，靠自己的劳动换来了一辆属于自己的车，他原本打算等攒够了钱再做个车厂老板。她很要强，希望能靠自己的本事吃饭，但是由于他生于一个黑暗的社会，新车去被抢，后有委曲求全去了虎妞……着一连串的悲剧压得他喘不过气来，于是他对生活的信心以及要强的性格开始一点点的丧失，最终变成了一个彻头彻尾的坏蛋。
祥子一生几起几落最终沉沦，这个故事反应了半殖民地半封建的中国社会里层任命的悲苦命运，也证明了生活在那个时候的来动人们要想只是通过自己的劳动来换取成果是不可能的。
一个人要是堕落了，那还能做什么呢?我推荐着本书就是因为它让我明白，每一个人都应带有目标，有理想，更要为这目标和理想而努力，但是当我们遇到挫折时也不要放弃，更不能堕落，是是应该坚强。而且我觉得这本书揭露了旧社会的腐败，我像大家看了一定会动的如何坚强，如何珍惜眼前的生活
