星期天,我准备给妈妈一个惊喜——给妈妈包饺子。
一大早,我就和老爸到市场里不费吹灰之力就买到了材料:青菜、肉。
回到家,我急忙跑到厨房,围上围裙,开始剁饺子馅,才过了一会儿,我就剁的腰酸背疼。老爸在一旁得意洋洋地说:“你小小年纪功夫还没到家呢!”看我的吧,只听“咚咚咚”的声音相当有节奏,唉,姜还是老的辣呀!
开始包饺子喽,老爸一边包一边说:“先把饺子皮托在手上,把馅放,在手上,把馅放在中间,对折一下,将皮捏紧,左右两旁要捏出褶子,这样饺子才能站起来。”我心想这么简单的事情,傻子都会了,肯定没问题。没想到说上去简单做上去难,我包的饺子有的站的,有的倒,还有漏馅的,更可笑的是一个饺子左褶在前,右褶在后,就像“游击队”一样个不相同,把老爸老妈弄得哈哈大笑。我看老爸包的飞快,而我才包几个,我见事不妙,开始偷懒,不在捏褶子了,不一会儿,我就包了许多个。老爸一脸坏笑地说:“你小子还挺聪明的!”饺子们就像一把把扇子,给我们带来清凉。
饺子下锅喽!开始饺子潜伏在水底,不敢露面仿佛是胆小的虫子。过了几分钟后,胆小的饺子浮了上来,变的又白又胖,大了许多,仿佛胖娃娃的脸蛋,馋得我直流口水,老妈一定喜欢吃。
我老爸把热腾腾的饺子送给老妈,老妈吃了一口,啧啧称赞:“呀!真好吃!你们可真是美食专家!”我听了别提有多高兴了!
星期五,爸爸不在家,我在家里跟妈妈学包饺子。
包饺子我过去看着很容易,可是自己一包就感觉难啦!
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上,然后把饺子皮用手一点点的捏,恩?怎么感觉手上湿湿的,一看原来皮破啦,妈妈说:“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了个饺子皮,少放了点馅,一点点的又捏住了,这次没漏,我高兴的'把它放到了箅子上,可是却怎么也立不起来。妈妈又说:“你放的馅太少啦,怎么能立起来呢?”我有点灰心啦,这时候妈妈说:“你照我的样子来就能包好啦!”
妈妈把饺子皮托在手心上,然后夹一筷子饺子馅,放在饺子皮的正中间,再把饺子皮对折一下,用双手的拇指和食指熟练的一捏,一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦,第一个饺子的样子很难看,但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个,包的一个比一个好。
饺子包好啦,要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水,然后把饺子一个个轻轻的下进去,再用勺子背轻轻的推着,生怕把饺子弄破了。
不一会儿,锅开了,妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着,我问妈妈为什么要添水呢?妈妈说:“煮饺子要滚三滚,饺子才能煮透,皮筋陷软”。锅又开了,妈妈又往锅里添了半碗水,然后和以前一样用勺子轻轻的推着。
饺子煮好了,要开始捞了,只见妈妈用漏勺把饺子盛出来,结果我包的煮烂了两三个,不过,吃着自己的劳动成果,心里还是美滋滋的。
我有很多第一次,但最有意义的就是第一次包饺子。
就在那天中午,我和妈妈不知道吃什么,想了一会,说吃饺子。妈妈说:“想不想和我一起包饺子啊?”我马上说到:“我想!”妈妈又说:“那你先去卫生间洗手,再来包饺子。”
我马上洗完手,开始学擀面。第一个面片,我擀的很薄,所以把面皮擀开了。第二个,我可不能像那样粗心了,不然妈妈就会笑话我的。我专心致志,慢慢的,擀的很圆,也不薄,也不厚,就这样一个、两个、三个、四个、五个、六个,十五个,我擀的越来越好,妈妈还夸奖了我。
妈妈说:“我来包,你拿出锅来倒上水,然后烧水,最后下饺子。”
过了一会,饺子熟了。我迫不及待的吃起了饺子。
我感觉这次的饺子很好吃,因为这也有我的一份功劳。
我想,妈妈每天都很累,不如就帮妈妈干些家务活吧。说干就干,可是干什么好呢,我边走边想。走到厨房看到有一些碗还没洗,忽然有了主意,不如就帮妈妈洗碗吧。我放好水,调好水温,我把碗一个一个的放进盆里洗,有的碗还比较干净,有的碗上有许多油,非常难洗,手上滑滑的,满是油,连碗都拿不住,不过放上洗洁精就好许多。时间一分一秒的过去了,我也洗完了,可真累呀!妈妈真辛苦!
再干些什么呢?对,就洗衣服吧,我放好水后,把衣服一件一件放进盆里,开始洗,先揉一揉,再放点洗衣粉把衣服脏的'东西洗去就好了。看来简单,其实很难。特别是脏的衣服,最难洗,用洗衣粉还要用好几遍。洗了没几件,手就疼了,不想洗了,可一想到妈妈每天都这么累,自己不能什么也不干,我又干了起来,洗完后,我凉上后,我又帮妈妈做了些家务。我躺在床上,心想:累我了,真不知道妈妈每天是怎么熬过来的,我要谢谢妈妈。
妈妈回来后,看见我的劳动成果,夸我长大了。妈妈谢谢您,我爱您,您为了家人每天都这么辛苦的奔忙。我还惹你生气,对不起,今后我一定要好好改正缺点,帮妈妈做更多的家务,不再让妈妈这么辛苦。
暑假里的一个星期天,吃过早饭后,爸爸、妈妈问我们:“你们今天中午想吃什么饭呀?”我和妹妹异口同声地说:“我们想吃饺子!”妈妈说:“吃饺子可以,但是有个条件你们必须答应。你们也都长大了,是不是也该学学包饺子呢?”我满不在乎地说:“可以呀,不就是包饺子吗,谁不会呀?”妈妈见我答应了,便开始准备饺子馅、和面等一系列包饺子的工序了,准备好以后,便叫我来包饺子。我先去洗手,洗过手后便坐到妈妈旁边的凳子上,跟着妈妈学包饺子,我先拿一张饺子皮放在手心里,再用筷子夹一些饺子馅放在饺子皮里,然后把饺子皮合着粘好,饺子完成了。放在一旁一看,怎么和妈妈的相差十万八千里,自己的饺子什么也不想,导向一个“大肚子将军”,这是我的第一次杰作,我不甘心,便又拿起一个饺子皮,要在包一个好看一点的饺子,我吸取了第一次饺子的教训,放了少一点的饺子馅,可是包好以后一看,干瘪瘪的,真是严重的营养不良啊,再看看,妈妈包的又快又好,饺子摆放的还很整齐,像一个个战士似的。
虽然这次包饺子我十分狼狈,但我是不会放弃的,俗话说坚持就是胜利。我以后也要改掉眼高手低的这个毛病,做事要踏踏实实、实事求是。
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