一提到冬天,很多人就会想到寒冷。确实,冬天是一个瑟瑟缩缩的季节,在雪的衬托下更显得荒芜,甚至略显无聊。但美食往往能给这银装素裹的季节添上一笔幸福的色彩,而部队火锅就是属于我的冬天的味道。
每年冬天我总喜欢和妈妈重温那部韩剧《请回答1988》,每次看到里面的部队火锅总能让我口水垂涎欲滴。我的肚子如同大海一样,一直翻腾没有停止的意向。这哪里是电视剧啊,这分明就是一部韩国美食大赏!妈妈看见我这个小馋猫的样子总是捂着嘴笑,而那部队火锅也确实占据了我的心,每次想起来都像幽灵一样在我的脑海里挥之不去。
这天放学简直太冷了!树上到处是雪,像一串串的棉花糖,寒风刺骨像针一样。我冻得浑身直颤抖,加快了脚步向家跑去。到了家,一推开门,瞬间我便感受到了一股温暖由外而内沁入我的心脾,而伴随着的一股浓浓的香味则钻入了我的每一个毛孔。我赶紧放好衣服和书包,跑到厨房一看:哇!妈妈正在做我一直想吃的部队火锅!我像一个婴孩一样激动得哇哇大叫连带转圈圈。我连忙开始开心地帮妈妈一起准备食材。经过一阵忙碌终于大功告成了。妈妈把锅端到桌子上,插好电,我则坐在桌前激动得直搓手。
大概过了十分钟,一股香气从锅中开始向外蔓延。我揭开锅盖,听到咕噜咕噜的声音,浓郁的香辣味围绕着我。看着盖着芝士的方便面,我再也控制不住我自己了,狼吞虎咽地吃了起来。
这就是我这个冬天最美好的事情,这就是属于我的冬天的味道。这是一种多么难以忘怀的味道啊,它给我的冬天增添了一抹绚丽的色彩,是我温暖和幸福。
天冷了,堂屋里上了子。子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着。现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸。上了子,显得严紧、安适,好像生活中多了一层保护。家人闲坐,灯火可亲。
床上拆了帐子,铺了稻草。洗帐子要挑一个晴明的好天,当天就晒干。夏布的帐子,晾在院子里,夏天离得远了。稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大。铺了稻草,暄腾腾的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸福感。
不过也还是冷的。南方的冬天比北方难受,屋里不生火。晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝里;早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。放了寒假,就可以睡懒觉。棉衣在炉子上烘过了,起来就不是很困难了。尤其是,棉鞋烘得热热的,穿进去真是舒服。
我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少。一般取暖,只是铜炉子,脚炉和手炉。脚炉是黄铜的,有多眼的盖。里面烧的是粗糠。粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火(我们那里烧芦苇,叫做“芦柴”)的红灰盖在上面。粗糠引着了,冒一阵烟,不一会儿,烟尽了,就可以盖上炉盖。粗糠慢慢延烧,可以经很久。老太太们离不开它。闲来无事,打打纸牌,每个老太太脚下都有一个脚炉。脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。脚炉暖人,脚不冷则周身不冷。焦糠的气味也很好闻。仿日本俳句,可以作一首诗:“冬天,脚炉焦糠的香。”手炉较脚炉小,大都是白铜的,讲究的是银质的。炉盖不是一个一个圆窟窿,大都是镂空的松竹梅花图案。手炉有极小的,中置炭墼(用炭末做成的块状燃料,多呈圆柱形),以纸媒头引着。
一个炭墼能经一天。 冬天吃的菜,有乌青菜、冻豆腐。乌青菜塌棵,平贴地面,江南谓之“塌苦菜”,此菜味微苦。我的祖母在后园辟一小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边缘作紫红色,味道苦中泛甜。乌青菜与“蟹油”同煮,滋味难比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉,加猪油“炼”成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。豆腐冻后,不知道为什么是蜂窝状。化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。我们那里过去没有北方的大白菜,只有“青菜”。大白菜是从山东运来的,美其名曰“黄芽菜”,很贵。“青菜”似油菜而大,高二尺,是一年四季都有的,家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪,喝咸菜汤。
城市里的公园是闲暇人们的好去处。今天周末,我独自一人,散步在城市中心的小公园里。这里有一条小河,两边的地势就偏高了些,这里树木很多,花花草草很多种,有的开着紫色或红色的花朵,有的绽放着它的光彩,有的开始结出绿色的小果子,虽然不知道是什么,但它们的出现令人们感觉焕然一新,不像冬天那样色彩单一,这是春天该有的样貌。
一路走来,有散步的中年人,有练太极拳的老年人,也有小鲜肉情侣在打闹着,有跑步的青年人,有遛狗的大爷,还有跳广场舞的大妈。道路两边是银杏树,叶子格外鲜绿,向上望去是蔚蓝的天空,飘着棉花似的白云,远处的建筑物全部由玻璃封着,在阳光的映射下显得窗明几净。河边的垂柳枝条,随手可触碰,我可不忍心把它们都摘了,留作城市的风景不是更好吗。
小河位于是市中心附近,河水有些绿,可能是富营养化造成的吧,水面上还飘有杂物,不过是植物杂物,并不是生活垃圾,水上的小船在清洁着河里的杂物,为了城市的面容,为了人们更加舒适的娱乐和休闲场所,他们——城市的守护者在守护者我们这所美丽的城市。
过星期天的小朋友和自己的妈妈,在放着小风筝,有的玩着小玩具,那些年我们也曾经历过的童年,时而美好,时而有趣。
微风挥动着柳枝,穿过人群,穿过花花草草,扑面而来,这其中夹杂着泥土和青草的芬芳。没有纷扰,没有打扰,一个人坐在河边,听风吹出春天的语言,看春天送来夏天花草树木,这是一份平静,更是一份修养。
没有花花草草的城市不是美丽的城市,没有树木绿水的城市不是漂亮的城市,所以有了花园的城市才变得更加动人心弦。
“一年之计在于春”,今年,春姑娘又再一次前来报到。她唤醒了沉睡了一冬的小花、小草,抽出了绿叶,驱走了寒冷。今天,在春姑娘的陪伴下,我们一起相约百捷公园。
五颜六色的春景让人忍不住想要朗诵一首,和着生机盎然的园景,一边朗诵,一边体会,真是别有一番韵味。
虽然景色美丽,但是真正吸引我的是“撕名牌”这个活动。我们先分好组,随着老师一声令下,大家都疯了似的朝着对方扑过来,我是一个热爱和平的人,我宁愿不要老师那撕得最多的奖励,也不去攻击别人。然而,事实却让我不得不攻击别人,这是一个残酷的游戏,你不撕别人,自己就会被撕。虽然残酷,但是我们玩得十分开心。
这时,一个同学像恶狼看见猎物一样朝我扑来,我侧身一闪,差一点儿就被他撕了。我撒腿就跑,他在后面紧追不舍,就这样你追我赶,跑了大半个操场,最后,他放弃了我这个猎物又去撕其他猎物。我们队是一群不懂策略的人,只有被撕的份儿,我看别队的人懂得几个人包抄一个人,我们队就被撕了好几个人,与他们形成了3:5的人数比,很显然,包抄不行了。他们开始包抄我了,我满操场地跑,不久我的腿就像灌了铅似的慢了下来,而他们好像有使不完的力气,一个不注意,我就被撕了。很快,游戏就结束了,虽然我们队输了,但是大家都很开心。
在这三月的百捷公园里,春景是多么美丽、游戏是多么有趣!小伙伴们欢声笑语,相约着下次的相会。我想,这大概就是人们喜爱春天的原因吧!
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