开饭了,开饭了!三口子在餐桌前边吃边谈着话。
妈妈往嘴里夹了一块鸡蛋,问:“今天你数学测试测得怎么样?”我调皮地说:“您不说我还真忘了,您来猜猜我今天的成绩吧。”妈妈生气地说:“你是不是又没考好啊?”
“没有!”
“那你考多少分?”爸爸猴急猴急地问。
“当然考100分喽!”
“真的?”妈妈爸爸异口同声地问:“你没骗我们吧?”
“当然没有!”我得意地晃着头说。
“太好了,太好了!我们的女儿又得100分啦!”
这时,爸爸偷偷地跑到厨房,把一个浅黄色的东西藏在背后。我好奇地问:“爸爸,您把什么好吃的藏在后面了?”
“你看这是什么?”
“呀!这不是我最爱吃的鸡肉吗!”
说着,爸爸高兴地把一个又大又嫩的鸡腿递给了我,我一边吃着鸡腿,一边说:“爸爸,谢谢您!”爸爸妈妈都开心地笑了起来。
“过了腊八就是年,腊八粥,喝几天?,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”
在我们儿时的记忆里,唯有让孩子们魂牵梦绕,掰着手指头盼望的日子,估计只有春节了。因为只有在这个时候,我们就会有压岁钱,还能放鞭炮,也有吃不完的各种美食。
春节是我国最盛大,最热闹的一个古老的传统节日。俗称“过年”。人们有足够的理由来迎接这个节日,唯有美食才不会辜负人们的这份隆重。
中国地大物博,南北方的饮食也有很大的差异。北方地区春节喜欢吃饺子,其寓意团圆,表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅儿里面下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到了来年就会发大财,走大运!每次为了吃到钱,我都会把肚子吃的鼓鼓的。老人们也会正许多枣花馒头,因为馒头的形式不同,所以表达的意思也不同,如:鱼形为吉祥,桃形为长寿,元宝馒头寓意着招财进宝……
南方地区春节喜欢吃年糕。年糕的名字起的好,寓意着“年年高升”。似乎多念叨几遍,以诚则灵。不仅听起来顺耳,吃起来味道也不赖。唇齿之间,能且嚼出南方稻米的天然醇香。而且,因其粘性大,口感独特。南方人家,大年30晚上,总要在八仙桌上摆一盘年糕,作为贡品。南方地区不仅喜欢吃年糕,还喜欢吃汤圆。汤圆又称元宵,元宵象征着合家团圆,吃元宵意味着新的一年合家幸福,团团圆圆!
当然,不管南方还是北方,桌子上都少不了鱼这道菜。鱼的做法各有不同,有:红烧,清蒸,煮,炸……寓意着年年有余,象征着人们的美好希望。
中国人会用美食来记录每次的悲欢离合。吃,在中国被发展成了一种文化,美食成了人们孜孜不倦的追求。
生在90年代,我们是世人眼中不可理喻的孩子,轻狂叛逆的我们喜欢用45度的眼光看待尘世,不削于父母那过去生活的艰辛,不削于他们生活的节俭,不削于……总觉得我们属于未来,过去的事离我们太遥远。但,在父母那一个个生动的故事娓娓到出时,我们懂得了父母的节俭,同时也看到了时代的进步与变化——
夜幕降临了,万家灯火,微风轻轻吹过……
坐在餐桌上,桌上摆满了妈妈精心准备的美味佳肴。红的。绿的,五彩缤纷,营养搭配均衡。我满吞吞地嚼着。父母夹了好多菜,把我小小的碗填得满满的像座小山。我在碗里挑出了我不喜欢的菜来,扔在桌上,妈妈气及了:“你着孩子,怎么那么不懂得珍惜啊?给我吃完,包括桌上的。”我也生气了,大吼到:“吃那么多干吗?我又不是猪。”我丢下碗筷,跑进了房间。
夜深了,母亲进来了,给了我一杯牛奶。
母亲轻轻地说到:“孩子你知道我们小时候的生活是多们的艰辛,一家十几口人,生活压力大。百姓更是感到举步维艰,特别是像我们这样的家庭,人口多,底子薄,每月只能靠你爷爷微薄的工资维持生计,实在是杯水车薪。那时候,吃肉要肉票、吃豆腐要豆腐票等等。可以说,根据这样的生活状况,即便不需要这票那票,我们家也不能经常吃肉和吃豆腐等。记得那时家庭吃这些食物最多就能摊上一会,而且只要肉烧出来,不论是肥,还是瘦;也不论是清炖的,还是红烧的,统统吃个底朝天,让我们狠狠的解个馋。你们是幸福的。妈妈还深深记得,为了防止我们多盛饭你外婆在每个人的碗做了记号,没个人只能吃自己碗里的。剩下的饭外婆赶紧藏起来。有一回你舅舅由于没拿稳碗,碗掉在了地上,米饭也洒了一地。你舅舅看着心疼了,坐在地上号啕大哭,脚不停地跺着。后来你外婆小心翼翼地将米饭捡了起来,用开水冲了一下,你舅舅又开心地吃了起来。孩子你是幸福的!”妈妈说完深深的吸了一口气!
泪悄然流下,我感动了说:“妈妈,对不起!”
20世纪70年代到80年代,是一段恐慌而又紧张的岁月,人们的生活与票据连在了一起,大家的日子紧巴巴的。如今改革开放我们是吃什么有什么。人民富裕幸福。
我们出生和成长在中国社会发展最快的时期,伴随改革的脚步,共同沐浴开放的春晖。我们应该继承老一辈的的伟大事业,用青春和智慧谱写21世纪新篇章,因为我们是祖国的栋梁,未来的希望。我们是中国娃。
让我们同心同德,共同努力吧!
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