俗话说:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”今天,妈妈为了改善生活,决定包我最喜欢吃的青菜猪肉馅饺子。说干就干,妈妈立马开始忙活起来。我也洗了洗手,和妈妈学着包饺子。
妈妈教我,先让我把饺子皮拿起来放在手心里,然后去用筷子夹了些饺子馅,放在饺子皮里,然后妈妈叫我捏紧饺子。但我一捏饺子的左边,右边的馅一下子就出来,我又捏住饺子的右边,左边的馅又出来了,最后我想了一个办法,两边同时捏,我试了试,两边都不露馅了,可是我用力太大,饺子的小肚子破了,妈妈帮我又拿了一张皮包住了破的饺子。
一个饺子勉勉强强地包好了,虽然卖相不好看,但也是我的第一个劳动成果。我并没有打退堂鼓,又和妈妈包了起来。妈妈包的饺子非常饱满,像打了胜仗的大将军,样子很好看,可我包的饺子似乎没上战场就趴下了。这次,我一屁股坐在椅子上不干了,妈妈说:“我来教你。”在妈妈的指导下,我越包越好,妈妈直夸我是个聪明伶俐的孩子。不一会儿我就包了好几个饺子。这下,我包的饺子就像一个个大元宝。
吃着自己包的饺子真甜,真香啊。
我们今天在翁老师家吃饺子和包饺子,翁老师让我们10钟开始包,再吃我们就开始了!
我们就在长桌上开始做了,阿婆把垛好肉和豆腐干放在一起就成了饺子馅了,我们先把饺子皮拿在手上,有水在饺子皮的边缘沾一点点水,在拿起筷子把馅先放进饺子皮里再把饺子皮的上端这几下,就做好了一个饺子,可是我觉得做一个不够,他(她)们有的做了三个有人做了五个、六个,做得靠快,我也要加油了!我为自己加油。
开始包第二个了,我认认真真、一丝不苟的.包好了第二个了,没过多久,我也能跟别人一样包五、六个了,我的心里开心极了!我在嘴边数三、四、五......九、十我做的好快,就最后一个了被我拿到了,我做完了,洗完手后,就写作业,没过多久,香喷喷的饺子在我的眼前出现了,我见不了直拿口水,就像水龙头停水时一滴、二滴、三滴,终于可以吃了!
我们先拿期凳子坐下,一碗一碗的饺子就在我们眼前的正前方,先拿起酱油倒下去,再拿起醋,就更美味了,我吃第一口说:“好吃。”我就津津有味的吃起来,一吃就两三碗,他们也要,就这样吃饺子和包饺子就这样结束了。
啊。可是包饺子可没那么简单,又要把赶面皮,又要做馅,还要包起来,我对这些可一窍不通。所以妈妈说我只会吃,天生吃货,说真的,一包超大号的零食,我能在半个小时内吃完。如果让我从“不怕吃苦”四个字中选一个我能做到的字,我想我只能做到第三个。
妈妈把中午和的面拿出来,从里面扯出一半来包饺子。妈妈先把面切成一小块一小块的,然后让我搓圆,压扁。妈妈把擀面杖拿出来,让我擀面皮。
开始了,我拿来一小块面,压扁,开始擀面皮。呀!面皮擀太薄了,诶呀!粘手上了,啊!面粉搞太多了。天哪,出师不利啊!刚开始就已经擀成了黑暗料理饺子皮,这个形状不行,哪个饺子皮不行,那么薄。后来,我就越擀越熟练,越来越会擀面皮了。
大约半小时后,饺子包完了。妈妈把饺子蒸给我吃,我津津有味地品尝着我的劳动成果,真好吃呀!
今天赶集的时候,爷爷从是市场上买来了不少饺子皮。爷爷赶集回来,就将饺子皮放在了桌子上,还吵着在一旁看电视的`我们道:“今天,我们来包饺子吃。”
晚上,我一家人就坐在一起抱起饺子来了。饺子馅有好几种,荤素搭配,有玉米馅,粉丝馅,还有肉馅等等。总之光饺子馅就占了大半桌子,爷爷今天买了不少的饺子皮,包下几百个不在话下。
我一家人将桌子围得满满的,高高兴兴地包起了饺子。这并不是我们第一次包饺子,所以每个人包饺子的手法都比较娴熟。其中包饺子包的最快的是我的奶奶,奶奶包起饺子来,那叫一个迅速。所以,今天包饺子之前,我们就各自分好了任务量,谁要是包完了,可不能再包了。
奶奶包饺子的速度一点没变,不过这次我和家里其他人一点不担心因为自己包饺子的速度慢,从而导致自己包的饺子少了。于是我和妹妹就力求这一次将饺子包得好看起来,我们包得可细心,可认真了。
我一家人在包饺子的时候,也一直在交流闲话着。他们大人们讲着大人的事,我们小孩专注着包饺子。时间在欢乐中走过,暖黄的光给这个画面带上了温馨。我和家人包饺子,将快乐也包去了饺子里,让这些饺子圆滚滚的,成了一个个白胖胖的小子,最招人喜欢。
每年里,我都会和家人包上不少的饺子,这些饺子出自我家里每一位成员之手,这些饺子也带着最独特的味道。
今天晚上包饺子也都包完了,一家人的手上也都沾满了面粉,于是,我们前前后后的往厨房里接水洗手去了。我们包完饺子之后,妈妈又去煮了一些饺子,虽然不多,但对我一家人也是足够了。
今年的寒假非常有意义,在寒假中,我学会了包饺子。我想你们一定还不知道怎样包饺子吧,让我为你讲讲吧!
首先,和好面。可是我总是怕面和不好,给浪费了。这是,妈妈出现在我的面前,她鼓励我说:“没关系,不用怕,我相信你一定能成功!”我小心翼翼地和着面,边揉面边洒水,不一会儿就揉好了。还别说,真不错!看着我自己和的面,心理美滋滋的。接下来就是调馅,可是我根本不会,只能让妈妈帮我弄。妈妈调的馅可真香啊!我什么时候能有这样的手艺啊?
然后就做饺子皮,可是妹妹抢着做饺子皮,虽然她没我做的好,但还是做得有模有样。我只好去包饺子。过了一会,饺子该下锅了,我把饺子一个一个地放入锅里,在一旁耐心等待,又过了一会,饺子漂上来了,我连忙用勺子把饺子捞上来。
吃着我亲手做的饺子,心里美极了。劳动是光荣的,劳动是快乐的,以后我要多帮大人做家务事,像包饺子这类活,就由我来做吧!
妈妈很喜欢给我包饺子吃,妈妈包饺子时我总是在一边捣乱。有一次我又给妈妈捣乱了,妈妈说:“你干脆学学包饺子吧。”我很高兴,因为我可以玩面了。
先要压皮,我学着妈妈的样子,先把一块面团揉揉,然后搓成长条状,接着又把这根大面条切成很小的小面块,揉成小圆球,用擀面杖压皮。第一张皮压出后,我和妈妈都乐了,因为它像一个巨大的草履虫。压第二张皮的时候,我发现全粘到擀面杖上了,扒下来是漏眼的。好不容易补上了,但是已经疙疙瘩瘩的不平了。终于我压出了第三个像样一点的皮。后来我压了好几个皮,越压越好,妈妈夸我聪明。
终于我开始包饺子了,我告诉妈妈我想吃大馅饺子,就挖了好多馅放在皮上包,结果怎么也包不过来,我只好拿下了一点馅,但是皮已经很油了,怎么也捏不上了。我就在皮上放了点干面粉,还是包不上。妈妈让我换一张皮,不要放太多馅和干面粉,馅要放在皮的中间,包的时候要捏紧。我试着按妈妈说的做,终于剩下的'几个皮都包成了饺子。看看我的饺子的什么样的都有,胖的瘦的,树墩型的,草帽型的。但是妈妈说:“第一次包饺子能包成这样就是很大的成就了。”
那天的饺子真好吃,我也吃到了我自己包的饺子了。
于是,我也拿了一块饺子皮。学着妈妈的样子,用筷子夹了一些肉馅,然后,我就拿拇指和食指捏住了。可是,我放了太多肉馅,肉馅多得撑破饺子皮跑出来了。第二次,我吸取教训,放少点肉馅。可是,肉馅却太少了,扁扁的',不好看。我有了不想在做下去的念头,突然,正在我颓废的时候,我突然想起了老师说不能半途而废。于是,我鼓足勇气,吸取第一次和第一、二次的教训,不多不少,刚刚好,哈!肉馅没露出来,我的第一个漂亮的饺子就出炉了,接着,第二、第三接着诞生了。
包完后,妈妈把饺子一个个放进锅里。过了一会儿,妈妈用勺子勺起来。看着活像一个个笨拙的鸭子,我吃吃地笑了。
我吃着自己包的饺子,心里甜滋滋的。
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