最好喝的腊八粥,永远是妈妈早起熬的那一碗。
记得那年冬天的一个清晨,很冷,外面下了一层厚厚的雪,整个世界盖了一床白色的被子。推开门,寒风夹杂着呼啸而来的`雪花扑进我的身体,我不由自主的打了个哆嗦。妈妈早早就起来收拾了,等我出来的时候,她已经拿着扫帚在院子里扫出了一条羊肠小道。见我走了出来:“丫头,来吃饭了。”我急忙转身回屋,坐到桌前。蓦然发现一碗汤摆在我的眼前,它和我平时喝的米汤不一样,碗里红白相间的小豆欢聚一堂,有的咧嘴大笑,有的朱唇微张,还有的羞怯怯地躲在碗的一角闭嘴不语,不知道是不是藏了心事。妈妈看着发呆的我说了句:“快趁热喝吧,凉了就没味道了。”
我欣然端起碗细细的品起来,汤的味道有些甜,但并不是很腻,妈妈在里面还特意加了几颗红枣。红枣的甜很温和,尝过后却是唇齿留香。那黑白相间,像眼珠一般的东西,后来我才知道它的名字叫桂圆。其实说白也不对,它近似于透明比起红枣,它的甜味很实在的,像棉花糖的那种,甜的很直白热烈;那个润白像珍珠一般颜色的是莲子;吃起来脆脆的,像木耳那般软滑,乍看起来又像是无数木耳聚拢在一起,但是颜色与黑木耳截然相反的叫银耳,它的甜味很淡,像一根细丝,若有若无,不细细品咂,很难体会得到,但正是这种有近似于无的甜,却会让人念念不忘;硬中带软,吃下去,慢慢咀嚼的叫薏米。就是它在碗里咧嘴大笑;我最喜欢的一种大大的豆子,妈妈说叫云豆,吃起来面面的有红豆的香味。此外还有一些梗米、百合等等品类繁多,这些名字在当时我并不晓得,它们的名字都是妈妈告诉我的,可能是问的多了,嫌我太唠叨,等碗底朝了天,我不由地赞叹:这碗汤真好喝!妈妈只是简单地说了一句,这不是汤,这叫腊八粥。
后来每年冬天,我都盼望着能喝一碗当年的腊八粥,可惜多年来未能如愿,自己也试着做,但是总也熬不出当年的那个味道。直到最近一次回娘家,偶然间提起,妈妈说:你早说啊,不知道你还这么喜欢吃,妈熬给你喝。再次品尝到一如当年甘甜醇香的腊八粥,心里暖暖的,感觉无以言表。
第二天,我就让妈妈来教我,妈妈欣然答应了。她让我先准备好材料:鸡蛋、剩饭、酸菜。其中剩饭、酸菜是现成的,就剩下打鸡蛋了。我先拿起一个鸡蛋,学着妈妈平时的样子,在碗的边沿轻轻地敲打了几下,蛋壳便张开了小嘴,我小心翼翼地掰开蛋壳,黄澄澄的蛋黄和明亮亮的蛋清不约而同地从蛋壳的缝隙中溜了出来。接着我拿来一双筷子,使劲地搅拌着,直到蛋黄和蛋清融为一体。
接下来,妈妈点上燃气灶,只见一团蓝色的'火苗不断地亲吻着锅底,等锅里的水烧干后,妈妈往锅里倒了一些油。然后妈妈让我往锅里倒鸡蛋,我蹑手蹑脚地照做了,顿时“哧啦、哧啦”的声音传入我的耳中,只见油花四溅,有几个油宝宝还跟我的手来了个“亲密接触”,我的手立马如针刺般疼痛,吓得我赶紧往后退,这时妈妈拍拍我的肩膀说:“没事的,别怕,一会儿就好了。”妈妈的安慰和鼓励给了我向前的动力,我靠近锅一看,那液体状的鸡蛋迅速膨胀、凝结成了一块鸡蛋饼,饼上面还冒着许多黄色的小泡泡,不一会儿鸡蛋的香味飘到我的鼻子中,让我不禁垂涎三尺。
大约过了一分钟,妈妈让我把米饭、酸菜倒入锅中,然后用铲子把米饭压扁、捣碎,但那锅铲就像一个调皮鬼,不听我的使唤,我费了九牛二虎之力才把米饭铲碎,结果弄得我胳膊酸疼,满头大汗,原来做饭既危险又辛苦啊!
终于大功告成了,看着妈妈津津有味地吃着我亲手做的饭,我心里甭提有多高兴了,因为我不仅在享受劳动成果,更在享受感恩。
走着走着,便有阵阵香气扑鼻而来——是从那家牛肉汤店中传过来的!
我点了一碗牛肉汤,坐下来细细品尝,喝着这美味的牛肉汤,思绪被拉到了三年前。
还是同样的店,同样的碗,同样的牛肉汤,但那时却是我和太婆在一起品尝。
“天底下居然有如此美味的汤啊!”我说道,“牛可真是种好动物。”
“嗯!可谁曾经想起牛在默默无语地耕地?老了就老了,养着不就是为了卖钱吗?”太婆笑着对我说。“可……”我竟说不出话来了,突然感到手中的碗再也举不到嘴边。
太婆见我犹豫了,说:“喝吧!牛终究会老,与其老,不如在它无能力耕地时做成一碗碗牛肉汤,让人们尝一尝,让人们充充饥。小文文啊,你是愿意自己做出贡献还是等着别人做出贡献呢?”
“但是…就留个完整的尸体…也不行吗?”
“唉,人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全啊!有的人得轻如鸿毛,有的人则重于泰山!”太婆的脸上露出了严肃之情。
很不幸,太婆去年10月中旬因病离开了我们。她在临之前最后说:“捐出……我……我所有……能用的……器官……”
随着店老板的一声叫卖声,我的思绪被拉了回来。那碗牛肉汤是我喝过最好的.汤!
那碗牛肉汤里,不仅有默默奉献的老牛的影子,有乐于奉献的伟大的太婆的影子,更藏着下定决心做贡献的自己的影子!
啊!那碗牛肉汤让我明白了很多,很多!
我没有办法,只好在冰箱里找东西吃,我突然发现冰箱里有昨天剩下的.米饭,便决定做蛋炒饭,我刚把这个想法告诉弟弟,弟弟便用怀疑的眼光看着我,我胸有成竹的拍着胸脯说:“你别不信,我今天就要让你对我刮目相看,哼。”说着我便系上妈妈的围裙,找来食材,我把鸡蛋打碎,在炒锅里倒入油,之后我把米饭倒入炒锅翻炒,再把鸡蛋倒进去,把切好火腿肠、葱花到进去,进行翻炒,一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了。弟弟顺着香味走过来,对我说:“姐姐,你成‘天才厨师’了,”听着弟弟的夸奖我心里美滋滋的。
过了一会儿,妈妈回来,弟弟跟妈妈说我做的蛋炒饭好吃极了,无数赞扬声如雨点落在我身上。
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