舌尖的滋味作文【一】
舌尖上的年味，舌尖上的家。老家的年味是中国人深入骨髓的味道，在位于中国浙江省东部的安吉，正上演着舌尖上的年味。
(一年糕
腊月一到，挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。
妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。只听叫唤声“出锅了!”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人需要配合的翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。
大约十分钟后，一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请上了案板上，下面的活就要交给有着二十年的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度，宽度一模一样的年糕。
流水线似的工序还没有完结，最后的画龙点睛之笔就要交给我了。我拿起刻有福字的印章，沾上红水(可食用的轻轻地印在年糕上，阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。
大人们憧憬着来年的美好愿望。馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。
大年初一，年糕就粉墨登场了。炒年糕，汤年糕，煎年糕……但这些并不能抓住我的味蕾。我的最爱——炜年糕。生起熊熊烈火，去大缸里取几根自家打的年糕，洗净，擦干，放入火炉中，年糕开始了它独特的处子秀。竹排霹雳啪啦的作响，大火中的年糕脱去了白面书生的模样，摇身变成了黑脸大汉。掰开烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上细腻的白砂糖。咀嚼，品味，绵滑的年糕久久在口腔打转，似乎不舍下肚。
焦糯的年糕味，伴着淡淡的柴火味，和着浓浓的幸福味，新年开始了。
(二饺子
饺子，是过年必不可少的常胜将军，也是代表年味的花旦。
北方人和南方人同样对饺子情有独钟。可是，南方的饺子区别与北方饺子的是——饺子馅儿。北方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比较重视味道。而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意和营养，一般都会比较清淡。南方人不像北方人那样会和面，大多是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把所有的情感都投入到饺子馅儿中了。
在安吉，挨家挨户有着不同的口味。各种各样的饺子馅儿也有着不一样的寓意。我们家的香菇馅儿代表着鼓财;你们家的芹菜馅儿，有着勤财的寓意;还有白菜馅儿的，寓意百财。过年时节，天寒地冻，当时的时令蔬菜非荠菜莫属。冒着寒冬腊月，荠菜早已吐露出绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。从根部剪下，洗净。挑几颗冬笋，切碎，和荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱——芥菜冬笋饺里。
荠菜冬笋饺有着集财的寓意，寓意来年财运滚滚到我家。大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演变而来。
煮饺子也是个技术活。生火，煮水。直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能请我们的主角——荠菜冬笋饺下锅。饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。旋转，悦动，翻腾，舞动。饺子的“纱裙”变得透明清亮。饺子，也开始她的魅力人生……
(三笋宴
安吉素有“中国竹乡”的美誉，笋宴在年味十足的节日是必不可少的。
笋宴是否丰盛，需要集聚了天时地利人和。如果今年是大年，那笋的产量会大大减少。大家会很自觉地不去采挖嫩笋，只是在竹子的'最底部，挖几颗小笋来解解馋，因为要保证竹子能够有产量的成长;如果今年是小年，那我们就有口福了。各种笋，各种口味，都能让你一饱口福。
笋宴的品头在于品种繁多，开胃消食，老少皆宜。
冷盘有五香笋丝青豆，原味手剥嫩笋，麻辣惊雷笋，多味毛笋干。小品后，让你打开味蕾，就要大开吃戒了。
油焖春笋，油光滑亮，鲜艳欲滴，浓浓的酱油汁裹着糖味，伴着新鲜的笋香，美妙的诠释了笋的意境。
腌笃鲜，是冬季里最有代表性的菜肴。春笋被剥去厚厚的外壳，冷水中浸泡20分钟，这样能够锁住它雪白的肌肤，真是一个美白的好法子。腌肉是入冬后就备好的，这时候就有用武之地了。三层的五花肉放入温水中洗净，去污，倒入砂锅中。笋要滚刀切，确保味道能深入骨髓。好菜是需要慢慢地炖出来的。滚开10分钟后，小火慢慢的炖着，腌肉的香味已经弥漫了整个屋子，肉的油腻早已被笋狠狠地吸走了，即是对手又是伙伴。保存了笋的原汁原味，又混入了肉的香气，真是极其融洽的伴侣。
爆炒二冬，即是冬笋和冬腌菜，咸淡适中的味道，嘎巴嘎巴脆的口感，也是下饭的好选择。
清炒笋衣，红烧笋头，蘑菇笋片汤……只要是你想得到的做法，这里应有尽有。所谓笋宴即是家宴，笋家族的外姓的，本性的，全部应邀而聚，欢庆一堂。
年味是过年能够彰显春节气息、氛围的万千气象;年味是人们表达内心欢愉、祥和的特殊的节气味儿。我们所能看到的，听到的，闻到的，品到的都能留存在自己的记忆中。
舌尖上的安吉，舌尖上的年味，让我记忆犹新。
舌尖的滋味作文【二】
幸福的滋味
幸福是什么呢？
妹妹说：“妈妈给我买娃娃就是幸福！”
弟弟（三岁）说∶“幸福就是心里高兴呗，就是在走廊里尿尿，阿姨还不说我！”
妈妈说：“你得第一名我就是幸福。”
“听着mp3，拿一本最喜爱的书在床上看，一天都不动也够幸福的了。” 同学是这么说的。
……
其实幸福无处不在，只看你会不会找，找不找得到了。以前有这样一个故事：在茫茫的戈壁沙漠中，有两位探险家。在口渴难耐的状况下，他们忽然发现不远处有杯水。两人急忙跑了过去，其中一个便叹道：“唉，怎样只剩半杯了呢！还有沙子！”；而另一个却十分高兴的说：“哇，真好，还有半杯呢！”喝了之后，他们的感觉大概也有点不一样，前者感觉水难喝极了，而后者立刻感觉这杯水是何等的清凉甘甜，全身充满了力量。第一个人就总是叹气，他只能看到不幸；而另一个则不然，是一个很明白幸福的人，无论状况多么恶劣，他总能找到幸福，安慰自我这已经是不幸中的大幸了，所以他每一天都品尝着幸福的滋味。
也许，一般人认为幸福的滋味就是甜，会让人感觉到愉悦。事实却并非如此，其实幸福的滋味是多姿多彩的。
连绵不断的春雨最后停了，我和三岁的弟弟高兴地领着两只小狗：球球和蛋蛋下楼玩。四周那些刚刚享受过大自然神圣“洗礼”的树木，显得格外的清绿。忽然，弟弟指着草坪中一个小水坑兴奋得叫了起来：“姐姐，快看！大海，大海！！！……” 这时，球球和蛋蛋跑过来，竟然喝起水来。弟弟又大叫：“完了！大海被球球和蛋蛋给喝了！”我不由得 “扑哧”地笑了——哦，幸福的滋味还是天真的“奶味儿”！
放学回到家，发觉妈妈一向在笑，是那么的开心，那么的幸福，问她笑什么，她没说。当我走进妈妈的卧室，才找到了原因：多情的玫瑰满屋都是，还有一个一米多高的大“贺卡”，打开，里面写着：
亲爱的老婆，生日快乐！！！
happy birthday! i wish you’ll never old!
love: your husband
再看看妈妈，我又笑了——幸福的滋味有着那甜蜜、缤纷的玫瑰香味儿！
最后回老家了。我忙打电话约了几个儿时的“党”来聚一聚。当我去接我最好的朋友“蓉儿”时，她一见我，竟哭了起来！抱着我，那咸咸的泪湿了我的衣服——啊，幸福的滋味还是咸的！
……
一句表扬，一声问候，一个欣赏的目光，一片爸爸递过来的苹果……那都饱含着幸福的滋味……
我又该去享受幸福了，妈妈刚刚做得了我最爱吃的水煮鱼，我早“闻”到它的滋味了。
舌尖的滋味作文【三】
湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。在这样物宝天华之地，美食自然也是堪称一绝，由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧！
人间定无可意，怎换得湖头小吃？湖头的小吃色香味俱全，种类繁多，湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。其中，湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃，这名头可是响当当的。
第一道风味：湖头米粉。湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗，制作出来的`米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂，可煮可炒，可燉可馏，油多不腻，油少不涩。要是配上一碗小肠豆腐汤，那可真是“绝配”。
第二道风味：咸笋包。咸笋包有300多年历史，是李光地从宫廷带回来的，他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨，将咸笋包制作方法传授给乡民们。咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮，以生笋、猪肉为内馅。虽然其外表毫不起眼，吃起来却是甜嫩可口，回味无穷。
第三道风味：鸡卷。别看名字不太雅，这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓是雅俗共尝。在餐桌上，上一盘黄橙橙的鸡卷，气味香喷喷，咀嚼脆酥酥，令人胃口顿开。若是再加上一些酱料，味道会更加浓郁，风味尤显独特。
“湖头小吃摊，三步有一摊，大街小巷都摆满；上起影剧院，下到四角井，到处都有小吃摊，花样多，又便宜，包你吃饱吃巧又满意。”湖头是吃货的“天堂”，舌尖上的“宝地”，欢迎各位吃货们前来饕餮一番！
