从小,我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤,润滑爽口的鱼肉,香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香,令我神往,令我陶醉……
这个周末,我又想吃砂锅鱼头汤了。于是,便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后,妈妈刮了鱼鳞,清理了内脏,里里外外,认认真真地清洗一番,一切准备就绪,我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头,从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁,把鱼头与鱼身分开;然后往炒锅里放油,烧到四、五分热时,把鱼头放进去,煎到两面都呈金黄色,捞出,放入砂锅,兑冷水,使水没过鱼头;接着,用大火煮沸,再用文火细细地煨,并放入佐料,将汤熬到像牛奶一样的乳白色时,鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳,好似朵朵小伞的蘑菇,几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿,最后,再撒些青蒜末,炖开后,一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了!
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿,把这一大锅汤端上来。我洗净手,抄着筷子,掀开锅盖,一阵白“雾”扑面而来,一阵浓香扑鼻而来,一锅色香味俱全的珍馐扑我而来!吃一口鱼肉,肥而不腻;喝一口鱼汤,鲜而不腥,又热又爽,一个字:绝!
这道砂锅鱼头汤,荤素搭配,富含大量蛋白质与钙质,很容易被人体所吸收。况且,它味道鲜美,我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明,呈黏稠状,只要轻轻一吸,就能顺势滑到嘴里,令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂,说是能补脑,于是,家里每次吃鱼头汤,这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富,味道鲜美的砂锅鱼头汤,我胃口大开,吃得更起劲了。
现在,我们的生活先进了,那都是科学帮得忙呀。当我读了《十万个为什么》的时候,我不禁赞叹科学的无穷奥妙,只是的丰富多彩,让我感受到我就像天空中的一颗星星,太渺小了。
《十万个为什么》这是一本十分好的书,让你有悬念在上面,如:什么是银河系呢?他会先问你,而你觉得好奇,就想看答案,这样,你就就学到了一个小知识,接着,你就想看下一篇。
它还告诉我们宇宙有多大?太阳系是怎样形成的?什么是光年?什么是黑洞……让我知道美丽的星空深藏奥秘。
它还告诉我海里有多少种鱼?他们有哪些生活习惯,是怎样捕食的?是怎样繁殖的……让我懂得鱼儿们的奥秘。
它还告诉我一些植物应当生存在哪,不该生存在哪,生存范围在哪……让我知道植物是神奇的。
以前,我们人们又飞天的梦想可是古人经常尝试,没一次成功。他们十分羡慕在天上飞的鸟儿。终于,我们通过鸟在天空中飞的原理,发明了飞机。
科学,是每个人都可以创造的,他可以造福人类,那么我们一定要好好学习,发明更多的`东西。
读了《十万个为什么》书后,让我感受到了科学很奇妙,也很神奇。
原来我以为白兔的眼睛是红色的 。《小白兔的眼睛为什么是红色的》我知道因为白兔的身体是不含色素的,它的眼睛应该是无色的,我们看到的颜色其实是小白兔液的颜色。
我也知道动物的保护色有什么作用,保护色是动物为了能适应生活环境和周围环境色彩相似的颜色。还不知道山羊为什么可以吃纸,因为山羊以草和树叶为食物,纸是木材制成的,因此,山羊是可以吃下纸的。
这本书让我学到了在课本上和生活中学不到的知识。我爱读《十万个为什么》。
读了十万个为什么这本书,我懂得了许多知识。
比如,知道了树为什么怕“剥皮”是因为树如果剥去皮,就会因为失去水分而去。为什么鸟睡觉时睁着眼睛,是为了提高警惕免遭敌人袭击。知道为什么雄驯鹿的角那麽大,是为了“自卫”和“斗角”长大角。还知道河马为什么喜欢泡在水里,是因为如果它不泡在水中,时间长了,皮肤就会干裂。所以,它白天总是泡在水中。到了晚上凉快了,才上岸找吃的。
大千世界,无奇不有,还有许多知识等着我们去探索和发现。
我从小体弱多病,同学们都能在操场上尽情地奔跑、嬉戏,我却只能躺在床上休息。妈妈说,只要我多锻炼,增强体质,身体就能好起来。可锻炼身体多累呀,我总是躲在家里,凭妈妈怎么劝也不肯出门。
一天中午,我在阳台上看见一只蜗牛正努力地跨越两块木板之间的缝隙。我蹲下来静静地观察,只见那只蜗牛趴在木板的边缘上探出了整个身体,然后一点一点地移动着。就要成功了,可蜗牛身后的壳实在太重了,它不堪重负地摔了下去。我心想:这只蜗牛真自不量力,安安静静地待在花盆里生活不行么?这下它该放弃了吧!没想到,没过多久,那只蜗牛又爬上了木板,伸长了身体,努力地向另一块木板爬去。“啪!”蜗牛又一次摔了下去,可它似乎没有要放弃的意思。第三次、第四次……蜗牛摔倒了十多次之后,似乎找到了技巧。这一次,它一碰到对面的木板就把身体的重心移了过去,然后迅速收缩身体。啊,蜗牛成功了!
我愣住了,这只蜗牛无畏地朝着自己的目标前进,没有什么能阻挡它。我也应该像这只蜗牛一样,试着努力一下,说不定我的身体就能好起来!我这样想着,下定了锻炼身体的决心。
从那天起,我每天早上六点起床练习跳绳。刚开始,我只能慢悠悠地甩一次绳子跳一下;练习了一个星期后,一分钟内我能跳二三十下了;练习了两个月后,一分钟内我能跳上百下了!现在的我变得健康、开朗、活力四射。
不仅如此,我还把蜗牛执着、奋进的精神用到了学习上。初学英语时,听力是我的薄弱项。于是,我反复听磁带,还把不熟的单词记下来反复朗读。
有人说,能到达金字塔顶端的'只有雄鹰和蜗牛。我没有雄鹰般有力的翅膀,也没有翱翔天际的禀赋;但是我可以像蜗牛那样坚持不懈。只要执着于梦想,我也能到达金字塔的顶端。
“我要一步一步往上爬,等待阳光静静看着它的脸。小小的天有大大的梦想,重重的壳裹着轻轻的仰望。”我要做一只奋进、永不言弃的蜗牛。
点评
小作者以歌词为引,以蜗牛为意象写作全文——小作者因为一次意外地发现,观察到蜗牛跨越木板的全过程,并由此感悟出奋进、永不言弃的“蜗牛精神”。文章先是详细地描写了蜗牛通过多次尝试和不懈努力达成目标的经过,当中对蜗牛的动作描写细致入微,再加上心理活动描写,更彰显“蜗牛精神”的可贵。而后,小作者比照自身,将“蜗牛精神”带入生活和学习中,一一举例,真实可感。文章最后以歌词结尾,首尾呼应。
哎,我终于把这本厚厚的《十万个为什么》读完了 , 我最大的感受就是:它让我从中学到了许多的知识,让我受益匪浅,这本书值得我们一读。
《十万个为什么》是一种科普知识系列丛书,内容数不胜数,有地理、生物、人体、天文等知识。除了这些还有很多很多方面的知识。书中一个个新奇、有趣的东西,有问有答,很吸引人眼球,令我爱不释手,废寝忘食。
我博客上写的那些都是我小时候好奇问过我妈妈的,现在我终于明白了,心中的疑团一个个解开了。
《十万个为什么》的确是我的良师益友,它帮我解决了生活当中遇到的难题。就像王老师说的“读书破万卷,下笔如有神。”让我们遨游在知识的海洋里,多读书,相信会有不少收获的。
那是去年暑假的一天,我生病了,吃什么都觉得索然无味,无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了,看着我那小可怜样,爸爸是看到眼里急在心里,一个劲地问我想吃什么,反复强调“人是铁,饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目,向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜,于是我随口说:“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了,当时正是三伏天,外面骄阳似火,等他手里提着小青菜回到家里时,头发已经湿成了一绺一绺的,T恤几乎全湿透了。
顾不上休息,爸爸就一头钻进了厨房,接着一阵“哗哗”的水声,我强打精神走了过去,站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜,娴熟地拿起菜刀开始切菜了,爸爸做饭的刀功比妈妈好,只听见一阵剁刀的声音,小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜,又拿了洗碗布抹住了手指,我赶紧走上去,只见他一脸疼痛的样子,一股鲜红的液正往外涌出,“爸爸,我不吃炒菜了,快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜,想让我早些吃上才切到手指的, “那怎么行?我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好,又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关,等锅里的`油烧热了,才把切好的蒜蓉倒入锅中,立刻一股蒜香扑鼻而来,等把蒜茸翻了个身后,“滋啦”,小青菜开始入锅了,看着爸爸忙碌的身影,不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上,催促我赶紧尝尝,我拿起筷子夹了一根,“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来,不但清脆爽口,而且满口蒜香,真是太好吃了!
这件事情虽然过去了很久,但我还是记忆犹新,不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好,色香味俱全,更重要的是里面有爸爸对我的疼爱!
我喜欢《十万个为什么》这本书集趣味性,知识性,启发性于一体,深深地吸引我。
生活中的我往往有许多问题不明白,去问爸爸妈妈,他们也不一定都说得对,也不一定有时间和我一起探讨和研究。于是妈妈买来了《十万个为什么》给我看,这本书太好了有写天文地理的,有写动物植物的,还有写科技的。总之,内容很广,只要你打开这本书,你想要的答案就会呈现在你的眼前,配上大量新奇生动的精彩插图,还有标准的汉语拼音,既让我认识了生字,又让我了解了许多知识。
这真是一本好书,不妨你也看看吧。
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